Enrique Valencia

Sensacional Pasta !!! Posiblemente la mejor de Valencia

'me encanta, uno de mis favoritos'

Local muy pequeño, solo tiene 4 mesas. Regentado por Nicola y Mario, a los cuales ves trabajar en la cocina pues no hay pared de separación, solo una pequeña barra. Tienen una pasta fresca fabricada por ellos espectacular.

Muy recomendable y con una RCP estupenda (no lo digamos muy alto,para que no lo suban). El menú del día, compuesto de un entrante y un plato de pasta vale 7,50 €.

Confeccionan un menú degustación si se lo pides con un poco de antelación.

Enrique Valencia lo descubrió en diciembre de 2009

etiquetas: italianos , pasta fresca , restaurantes , valencia

Buena selección de vinos a precios razonables

'me encanta, uno de mis favoritos'

Como he puesto en el título, aqui se puede encontrar calidad a buen precio. Ante mtodo decir que no es un restaurante, es una vinoteca.

El local es una bodega, con sus toneles y su barra. Podemos encontar vinos, licores y algunos alimentos gourmet. Tengo que preguntar si todavía sirven granel. Para mí parece como de los 70's.

Buena selección de vinos valencianos y riojas principalmente. Tienen otra tienda en la calle Alzira donde podeis encontrar más variedad, pues es mucho más grande. Lo que más me gusta de esta segunda tienda, es la variedad de cavas catalanes, algunos difíciles de encontar fuera de allí.

Precios sin abusar.

Enrique Valencia lo descubrió en octubre de 2009

etiquetas: valencia , vino , vinotecas

Cocina muy honesta, con gran calidad de la materia prima.

'me encanta, uno de mis favoritos'

Local luminoso, limpio y como decoración lleno de botellas más o menos antiguas, algunas bastante como varias botellas de gaseosa de marcas que ya no existen.

El servicio por parte de los dueños (Santiago y su esposa Alicia) muy bueno, dominando el terreno que pisan en todo momento. Sin agobiarte en absoluto.

La carta es bastante bastante extensa, con entradas varias, platos de carne y pescado, arroces melosos y postres golosos.

La comida: Una ensalada de perdiz escabechada y unas croquetas queso y de jamón al centro. Además, de fuera de carta unas croquetas de lubina y erizo de mar. La ensalada con materia prima muy buena y las croquetas con sabor de lo que decían. Las de pescado tenían un sabor más ligero que las otras, pero en conjunto muy buenas.

De segundo carne, pues tienen ternera del Valle del Esla de León en sus variedades mamón y pastuenca, y una carne que trae de Estados Unidos de toros de aquellos de película de vaqueros con los cuernos largos. Pura mantequilla. 400 gr, a la parilla solo con sal maldón. Para que más. Como guarnición nos ha sacado unas patatas fritas con pimientos de padrón al centro. Yo pensaba que la carne americana era congelada y me ha indicado que de eso nada, que era fresca. Botella de Inspiración Valdemar tinto para acompañar.

De postre,tarta de cuajada. Yo no me he podido resistir a la extensa carta de vinos dulces, maltas (muy buena!!!) y gins que tienen y he tomado un Moscatel reserva de la familia de bodegas López Hermanos. Pura pasa moscatel de Alejandría hecha vino. Cafés decentes, los he tomado mucho peores.

Total 113 €, 38 €/ persona. Muy buena RCP. Pienso que en la RCP además de lo que comes hay que valorar otros aspectos, como el servicio, la limpieza general, amplitud, etc.

* * * Hoy día 01/10/2010 nueva visita a este local. * * *

Aunque nos gusten los restaurantes de “diseño y/o fusión”, de vez en cuando hay que volver al local donde lo que prima es la calidad de la materia prima sin enmascaramientos. Esta premisa lo cumple Larrén a la perfección.

Podemos hablar de si el local es más o menos "cool" para lo que lleva ahora, pero lo que no se puede negar es que está muy limpio, y la honestidad y calidad de su cocina que tiene.

E X C E L E N T E ! ! ! ! !

Enrique Valencia lo descubrió en octubre de 2009

etiquetas: arroces , carne , restaurantes , valencia

Buena selección de arroces.

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Enrique Valencia lo descubrió en junio de 2010

etiquetas: carta 35-40 , menu 13-18 , restaurante , valencia

Comida "fusión" a precios moderados

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Interesante menu entre semana a mediodia de 12 € sin bebida. Consta de 4 medias raciones y un postre. Carta de vinos suficiente con buenas referencias a precios razonables.

etiquetas: restaurantes , valencia

Tienda gourmet donde puedes degustar los articulos allí mismo.

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Al final del local tienen tres mesas altas con sillas tipo taburete donde poder tomar los artículos que venden y beber copas de vino. Puedes pedir unas tablas de jamón ibérico o de quesos por ejemplo y degustarlas allí mismo. Cada mes tienen una selección de conco marcas de voino por copas.

Si quieres tomar una botella de las de la tienda, lo puedes hacer cobrándote 4 € por el descorche.

Alta charcuteria con género de mucha calidad. Atento personal que te aconseja nada más se lo pidas.

Realizan cursos de iniciación al vino y catas comentadas.

etiquetas: tiendas , valencia , vinoteca

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etiquetas: arrocerias , restaurantes , valencia

Cocina creativa en Valencia con muy buena RCP

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Hola, después de leer el post de este restaurante en ojoalplato.com y ver las fotos me entraron unas ganas compulsivas de probar este restaurante.

Recomiendo mucho visitar ese blog para tener una idea del local y de su cocina. Es mi sensei sobre restaurantes.

Tengo que reconocer que es un tipo de cocina que me encanta, por lo que estaba predispuesto a disfrutar.

Hemos pedido el menú degustación, con una botella de Dido (llego a ser cansino con este vino) para beber.

El menú de hoy era una variación del indicado en el post, pues habían cambiado los platos principales de pescado y carne. De pescado nos han traido dorada aromatizada con un humo de no recuerdo preso por un vaso, que al levantar sacaba todo su aroma, y de carne magret de pato con un caviar de violetas que estaba delicioso. Los dos platos con una presentacíon espectácular como el resto del menú.

Como curiosidad, en el postre del desierto de chocolate sirven sobre el helado eléctrico una pequeña flor que te indican que te puede llegar a dormir la lengua, por lo que recomiendan tomarlo primero. Dormir, dormir, no, pero cierto cosquilleo en la boca si que te entra, que se pasa mientras te terminas el postre. Me encantan los peta-zetas.

Es un restaurante con una cocina muy particular, al que tienes que ir con una mentalidad abierta de probar sabores y texturas (por ejemplo, trabajan bastante la esferificación de Ferrán Adriá) aunque a veces no sepas muy bién que estás comiendo.

Como pequeña nota en contra, indicar que la carta es muy reducida, con lo que las opciones de elegir no son muchas. Pienso que en locales como este lo mejor es sencillamente dejarse llevar por lo que te marque la cocina.

Muy atenta la chica que sirve en sala. Con cafés, agua y propina,150 €, a 50 €/persona.

Nos han indicado que periódicamente van renovando los platos, sin fecha fija ni por temporadas, por lo que pienso que es un sitio para volver cada cierto tiempo a ver con que te sorprenden.

Enrique Valencia lo descubrió en diciembre de 2009

etiquetas: cocina creativa , restaurantes , valencia

Buena carne en Valencia

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He estado varias veces y en todas he salido contento. Buen servicio y calidad de la materia prima. Se han adaptado a la crisis creando un menu a 23 € sin bebida compuesto por muchos platos de la carta con lo cual es dificil que no encuentres algo que te guste.

Enrique Valencia lo descubrió en noviembre de 2009

etiquetas: argentinos , restaurantes , sedavi , valencia

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etiquetas: tiendas , valencia