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Pandelujo
+34 914 36 11 00
Calle de Jorge Juan 20 <m> Velázquez 4 Madrid, Madrid provincia, España 40.423804 -3.684485
guardado por 188 personas
Precioso entorno para una velada agradable
'me encanta, uno de mis favoritos'
Un restaurante que merece la pena disfrutar especialmente en verano, gracias a su fantástico patio interior, con el sonido del agua (espectacular por las noches).
Cocina de mercado en muy buenas cantidades, y un servicio muy amable. Sólo he ido una vez, pero insisto en que el servicio fue estupendo. Tendré que ir alguna vez más para confirmar (o rebatir) los varios comentarios acerca de su poca calidad, porque desde luego esa NO ha sido mi experiencia.
Especialmente recomendado para veladas con la pareja o pequeños grupos de amigos.
La Tragantúa
+34 914 20 31 08
Calle de Verónica 4 <m> Antón Martín 1 Madrid, Madrid provincia, España 40.411835 -3.695448
guardado por 100 personas
Estupendo trato. Comida sencilla pero deliciosa. Entorno íntimo
'me encanta, uno de mis favoritos'
Para mí la Tragantúa siempre ha sido un referente a la hora de recomendar un restaurante íntimo ubicado por la zona del Barrio de las Letras (Huertas).
La carta es razonablemente amplia (aunque curiosamente "siempre la están cambiando" y por ello falta alguno de los platos) y hay algunos platos que son de lo mejorcito que he comido nunca.
Es una especie de cocina de fusión "asturiano-cubana" que a mí por lo menos me encanta.
El entorno es íntimo, un restaurante pequeño (conviene reservar por ello) en el que se puede compartir una velada romántica, una comida con unos pocos amigos, o un banquete (todo lo que dé el sitio de sí) a base de picoteo.
El trato ha sido siempre muy bueno por parte de Pablo (lamento leer algunos comentarios en 11870.com de gente que no ha tenido buen trato, ya que me sorprende un poco viniendo de alguien como él).
Y, para terminar, el precio es bastante razonable.
Si tuviera que ponerle un pero, sería por los vinos... no es que haya poca oferta (que la hay, pero sería suficiente para un restaurante de sus características). El problema es que el vino suele venir un poco caliente.
Pero como eso es algo que tiene fácil solución, y además se ve compensado por todo lo que decía antes, pues nada, la Tragantúa sigue siendo uno de mis restaurantes favoritos en Madrid.
Restaurante El Viejo Fogón
+34 916 39 39 34
Calle de San Andrés 14 Majadahonda, Madrid provincia, España 40.468713 -3.873271
guardado por 7 personas
Buen servicio, buen entorno, y un menú ejecutivo excepcional
'me encanta, uno de mis favoritos'
Llevo visitando El Viejo Fogón desde hace unos años, y sigue siendo uno de mis restaurantes favoritos para pegarme un "pequeño homenaje" entre semana con algún amigo o compañero de trabajo.
Debo reconocer que nunca he pedido platos de la carta, y siempre he tomado el menú ejecutivo, con unos platos muy bien elaborados, bastante cantidad, y a un precio muy razonable (sobre todo si tenemos en cuenta que la botella de vino que lo acompaña no está racionada... si te la quieres beber entera lo haces).
Encuentro especialmente destacable el trato de Miguel Hidalgo, jefe de sala y sumiller, que sobre todo hará las delicias de cualquiera en lo que concierne a conocimiento y saber hacer con el vino.
El Pedrusco de Aldealcorvo
+34 914 46 88 33
Calle de Juan de Austria 27 <m> Iglesia 1 Madrid, Madrid provincia, España 40.4338754936 -3.69989
www.elpedruscodealdealcorvo.com
guardado por 23 personas
Maravilla de asador, con el mejor trato que he vivido en años.
'me encanta, uno de mis favoritos'
Si tuviera que resumir salvajemente, tan sólo diría del restaurante que su excelente cochinillo y lechazo son inolvidables (ambos conviene pedirlos por encargo para no llevarse sorpresas), hechos en un buen horno a la antigua usanza, y en un entorno muy familiar con un servicio y una amabilidad impecables.
Pero poniendo sólo eso me quedaría corto, muy corto.
He ido ya varias veces, con amigos, con familia, incluso celebrando una comida de navidad de empresa. Todas y cada una de las veces he salido absolutamente encantado.
El trato es tan familiar como el negocio. Desde el momento en que uno llega y es recibido nota absolutamente esa calidez humana, que hace sentirse como en casa.
Por poner un detalle, hace un par de años salimos a hacer una celebración familiar y el trato que dieron a la abuela (una de las últimas veces que pudo salir la pobre) fue exquisito, cariñoso y cordial. La mujer estaba encantada, y nosotros más.
Los entrantes que he comido siempre han sido fantásticos, pero indudablemente donde se nota la diferencia es en ese fantástico cochinillo y lechazo que hacen a la vieja usanza en aquel fabuloso horno.
Y los postres... hmmm... qué maravilla.
En fin, que cuando quiero comer como nunca, a un precio más que razonable, y siendo tratado como un amigo, no como un cliente, este asador es una de mis primeras opciones (si no la primera).
Asiana
+34 913 10 40 20
Travesía de San Mateo 4 <m> Tribunal 1 10 Madrid, Madrid provincia, España 40.425672 -3.698533
guardado por 88 personas
Un lujo para todos los sentidos
'me encanta, uno de mis favoritos'
Un entorno de lujo para una comida íntima a base de degustación de delicatessen (14 platos).
A un precio de 85€ el menú degustación (bebida aparte, y no hay otra carta donde elegir platos), resulta un poco caro para el alcance de todos los bolsillos, pero indudablemente merece la pena para celebrar una ocasión especial. Es perfecto.
Hace tiempo tenían la opción de añadir el "maridaje" de vinos por otros 33€ adicionales al menú. Con ello te servían siete vinos (generosamente, ojo, nada de un sorbito) a lo largo de la comida, maridando con cada sección de la comida (pica pica, entrantes, platos principales y postre). Lamentablemente, ya no ofrecen esa opción.
En resumen, Asiana es un sitio para llevar a alguien que sea muy, muy especial. Me quedé sencillamente impresionado por el restaurante… y para que yo diga eso sí que tiene que ser todo sencillamente per-fec-to.
Por ello para mí Asiana ocupa un lugar de honor tanto en mi mapa de google (Zampasgüeb) como en 11870.com, donde voy registrando mis mejores restaurantes. Os invito a que en alguna ocasión que lo merezca probéis la experiencia.
¿Algunos detalles a tener en cuenta?
La "mesa número 1"
He ido dos veces al restaurante. La primera (hace un par de años) no hubo posibilidad de disfrutar de la mesa 1 (no reservé con suficiente antelación), pero eso no invalidó la espectacular velada que disfrutamos. La segunda vez (hace tres meses) me informaron que ya no aceptaban reservas, porque se habían encontrado con numerosos incidentes al respecto (gente que decía que la tenía reservada cuando no era cierto) pero que si uno acude a primera hora es muy posible que pueda disfrutar de esa mesa tan especial.
La comida y el servicio
En las ocasiones que he acudido, todos y cada uno de los platos fueron un deleite para los sentidos, y los vinos (elegimos la opción de maridaje en la primera visita, algo que ya no tienen disponible, lamentablemente) estaban plenamente a la altura.
Insisto: todos y cada uno de los platos estaban de-li-cio-sos. Son una auténtica explosión de sabores y contrastes, a la altura de muchos restaurantes de "diseño" con precios muy superiores y cantidades muy inferiores. Los platos de Asiana, aunque son degustación, son bastantes, y uno sale satisfecho de la cena.
El servicio fue absolutamente impecable, desde la atención recibida en el momento que entramos por la puerta, en el trato profesional, afable y cordial de quien nos guió a la mesa y nos aconsejó, así como en la simpatía y eficiencia de las personas que nos sirvieron los platos y nos explicaron su composición.
A Barca Muxia
+34 914 76 94 03
Calle de Dolores Barranco 4 <m> Almendrales 3 Madrid, Madrid provincia, España 40.3834171 -3.7027541
guardado por 18 personas
ver más restaurantes gallegos en Madrid
Calidad, cantidad y... cuidado con lo que se pide
'me encanta, uno de mis favoritos'
Ante todo, hay que aclarar que el restaurante A'Barca Muxía no debe ser confundido con el "Mesón Gallego A'Barca" que se encuentra al lado, haciendo esquina con la calle Pilarica.
Conocí desde hace años aquel "A'Barca" que estaba en Ramón Luján, con Emilio aportando todo su arte a la plancha y los fogones y con Esperanza aportando toda su vitalidad al servicio a las mesas. Quedé impresionado por la calidad de las materias primas y, como todo el mundo, por las ingentes cantidades que componían cada ración.
Los herederos de aquel A'Barca original, separados hoy en el Mesón A'Barca y el Restaurante A'Barca Muxía, han seguido respetando aquella filosofía, haciendo que comer a su mesa sea una experiencia inolvidable.
¿Calidad?
La calidad de las materias primas sigue siendo algo espectacular (nunca he comido un pulpo mejor), y el servicio igual. La calidad de las carnes es también muy buena, así como todas las verduras que suelen componer las guarniciones.
¿Cantidades?
He oído / leído críticas al respecto en varios sitios, y tan sólo puedo responder una cosa: "Hay que saber pedir".
En todos estos años que he ido sólamente hubo una vez en las que sobró una cantidad enorme de comida (en una celebración pedimos una "bandeja de carne" después de varios entrantes y sobró más de la mitad). Tampoco hay problema en ese caso, ya que te facilitaban un envase de aluminio para que te lo llevases.
Siempre que he llevado a alguien a comer allí ocurre lo habitual: la carta es tan apetecible y el género tiene tan buena pinta que todo el mundo empieza a decir "podríamos pedir una de eso, y otra de aquello". Craso error. Para cuatro personas es mejor pedir tres raciones (o dos raciones y una media ración de algo), y luego ya ver si uno se ha quedado con hambre o no.
Para hacerse una idea, con UN churrasco troceado pueden comer más que bien dos personas con apetito, y si ya pides un chuletón, prepárate. Si sois seis personas y queréis una bandeja de carne, pídela para tres (o cuatro a lo sumo).
Porque no es sólo el plato en sí, sino toda la guarnición que puede acompañar (espárragos, atún, cachelos, pimientos de padrón, etc.), que viene también en cantidades enormes.
Ojo, que lo mismo pasa con los postres: si pides "una de tarta de Santiago" te van a poner prácticamente la tarta entera. Si pides "una de helado comtessa", te lo van a poner entero. Si pides "natas con fresa" te van a llenar un plato hasta arriba con una muralla alrededor de nata. Así que nada de "pedirse un postre cada uno". Hay que pedir con cabeza.
¿Precio?
Pues bueno, no es barato (a pesar del aspecto del lugar), pero hay que tener en cuenta la calidad y cantidad de lo que se sirve. Si uno tiene cuidado en lo que pide para que no sobre de todo, puede salir muy bien por un precio más que razonable.
En resumen, espero que os guste el sitio. Para mí es uno de mis "Top 5" en Madrid, y vuelvo siempre que puedo, aunque sea sólo para tomar una cerveza en la barra.
jmcastellano Ciertamente calidad precio. Y plato único, si no lo dejas.
Lo descubrí hace poco y me gustó...
https://gourmeton.wordpress.com/2011/10/23/un-gallego-en-china
