Eva

Coincido con el resto de comentarios. Impresionantes croquetas (mi preferida es la de queso) y buena carne de Guadarrama. Dispone de una terraza en la planta de arriba donde se esta de lujo en veranito.

El Madrileño es un bar de toda la vida de Guadarrama. Con el buen tiempo montaba su terracita en la plaza y hace unos años decidió acondicionarla poniendo una carpa, de forma que pueda estar disponible todo el año. Lo que más me gusta son sus raciones. Preparan una de las mejores (si no la mejor) oreja a la plancha que he probado nunca, también tienen una estupenda sepia a la plancha, unas manitas de cerdo para chuparse los dedos y unas cuantas cosas más. Lugar perfecto para ir a tomar el aperitivo o para una comida o cena informal con familia o amigos. Relación calidad/precio buena.

Eva lo descubrió en marzo de 2007

Las gambas de la sierra

Lo mejor, las gambas (su especialidad). Ya no es solo la calidad si no también el punto de plancha y de sal que dan al prepararlas. También muy recomendables los dados de merluza y las chuletillas. Lo peor para mi gusto, la cantidad de gente que hay (muchas mesas, mucho ruido y muchos camareros atendiendo que hacen que comas un poco estresado). El trato del personal depende del día y de la persona que te toque (como casi siempre). Aunque si lo que quieres es solo darte un homenaje de gambas y vives cerca, siempre puedes optar por encargarlas para llevar, las pasas a recoger a la hora que has acordado y disfrutas de lo mismo, pero en tu casa.