expat

Restaurane/taberna andaluza de calidad en el Retiro

A la entrada hay una barra donde ponen tapas andaluzas, quizá no a los mejores precios de la zona pero indiscutiblemente de excelente calidad. Es pequeña y dada la calidad de lo que se sirve está casi siempre llena con clientes que, a juzgar por cómo se dirigen al dueño/director de orquesta/maestro de ceremonias, son habituales. Esa falta de espacio en barra es el único inconveniente que le encuentro al lugar y que, pensándolo un poco, inconscientemente me llevó a evitarlo durante bastante tiempo.

Detrás está un comedor con ambiente andaluz en el que sirven platos varios de aquella geografía, con ingredientes de gran calidad muy bien cocinados. Desde hace relativamente poco tiempo cuentan al mediodía con un menú ejecutivo que, si bien es más caro que los de los alrededores, tiene en mi opinión una excelente relación calidad/precio. La atención es, de acuerdo con todo lo demás, muy superior a la media.

Jesús Encinar destacaría que tiene manteles y servilletas de tela. Ya puestos, comento que están impecables (debería ser obvio, la experiencia me dice que, según dónde esté uno, cada vez lo es menos...).

expat lo descubrió en marzo de 2010

etiquetas: andaluza , menú , restaurante , retiro , taberna

Asturiano espectacular, aunque... barato no es

'me encanta, uno de mis favoritos'

La fortuna quiso que me invitaran a cenar a esta maravilla asturiana en Madrid (pensé que, siendo asiduo de Carlos Tartiere, difícilmente diría yo esto de otro sitio aunque, jugando los dos en ligas tan diferentes, creo que me lo puedo permitir).

El local, aunque un poco laberíntico –yo con muletas y nuestra mesa al fondo de la planta alta...–, es muy agradable. Carece, eso sí, de la decoración tradicional a la que está uno acostumbrado en los restaurantes asturianos. El ambiente es más bien formal y eso se refleja en la clientela. Alguien en alguna otra reseña hablaba de que es un restaurante "de padres" y entiendo por qué lo dice, aunque yo me sentí muy cómodo –será que me vuelvo viejo...

El servicio es sobresaliente, diría que un equilibrio perfecto: ágil y tremendamente atento –a un grado que, con perdón, me he encontrado poco en España–, pero invisible, sin causar en absoluto la sensación de agobio que por exceso se puede encontrar, por ejemplo, en Latinoamérica.

La comida. Ay, la comida... Aquí claramente se viene a comer bien. Como entrantes pedimos croquetas de fabada –a mí la idea me sonaba a broma pero, aunque minúsculas, estaban buenísimas– y colmenillas rellenas de foie. Estas últimas –un tipo de seta que yo no conocía– provocaron que se cortara de golpe la conversación para que tras un largo silencio no habláramos más que de ellas. Pudimos habernos levantado a aplaudir...

Indeciso para el segundo, me dejé aconsejar entre el pixín –rape– a la asturiana y las fabes con centollo y me sugirieron estas últimas, que estaban espectaculares. Uno de mis compañeros eligió el pixín y el otro pidió algo de carne. Entre lo bueno de la comida y lo ajustado de las porciones (el único inconveniente que le encuentro a este restaurante, aunque no aplica a las fabes, puesto que te dejan la fuente), no quedó absolutamente nada en los platos.

Era lunes y jugamos a ser disciplinados, por lo que nos saltamos el postre –lo cual, leyendo otras reseñas del lugar, parece haber sido un tremendo error– aunque nos tomamos un Pedro Ximénez.

La cuenta, incluyendo una botella de vino, tres finos y los 3 PX, fue de cerca de 230 euros. Volveré, seguro, en cuanto la crisis me lo permita.

etiquetas: formal , madrid , precio alto , restaurante asturiano

Un buen italiano frente al Retiro

Este restaurante relativamente pequeño, inaugurado a finales de 2008 en Menéndez Pelayo frente al Parque del Retiro, resultó ser una agradable sorpresa tanto por la calidad de la comida como por la atención que recibes de un par de italianos amabilisimos.

Íbamos en plan de cena espontánea de media semana, con la intención de guardar un poco la disciplina -hasta donde se puede en un italiano...-. Tras comer un aperitivo de gambas y tomates cherry que nos habían ofrecido casi en cuanto llegamos, compartimos como entrada una ensalada caprese, que sí era de mozzarela de búfala, y que nos aliñaron en la mesa. Yo de segundo me comí unos espaguetis con almejas -spaghetti alle vongole- que estaban de vuelta al ruedo. Mi acompañante pidió la pasta del día, unos macarrones con salsa de tomate y panceta, que también estaban buenísimos. Nos bebimos una botella de vino joven -español- y una de agua -que resultó ser italiana-. Resistimos la tentación de pedir el postre que nos sugirieron, pero no la de tomarnos el limoncello cortesía de la casa.

Los 57 euros de la cuenta me parecieron razonables dado el lugar y, sobre todo, la calidad de la comida. Volveré.

expat lo descubrió en febrero de 2009

etiquetas: italiano , restaurante , retiro

Un pequeño enclave de cocina tradicional en el centro de Madrid

Ubicado muy cerca de la zona de tabernas que está detrás del hotel Palace (La Dolores, Los Gatos, La Daniela...) y a dos calles de la calle Huertas, Mariano es un pequeñísimo bar tradicional –con todo y televisor– que detrás tiene un diminuto salón comedor con toda la estética del local castizo -azulejos en las paredes, manteles a cuadros rojos y blancos, etc.–. Ofrece distintos platos de cocina tradicional: embutidos ibéricos, quesos, tortillas, croquetas, callos, chipirones, bacalao al pil pil, carnes. El lugar tiene, además de la calidad de su comida, un encanto especial para aquéllos a los que nos gustan los lugares acogedores, lo que en este caso se consigue tanto por las características del local, como por la atención del dueño, Mariano.

Si he de encontrarle un defecto es la carta de vinos, escasa –al final, estamos en una “taberna de toda la vida”.

Sólo he estado de noche, pero entiendo que tienen un menú de medio día.

Los precios son más que razonables para la zona.

expat lo descubrió en febrero de 2009

etiquetas: cocina tradicional , comida casera , tradicional

Excelente asador vasco, pero...

He estado varias veces allí y, salvo un detalle muy desagradable en mi última visita, siempre he salido satisfecho. De Julián de Tolosa me gusta su ubicación inmejorable en La Latina, su arquitectura y, sobre todo, su comida que, aunque la carta sea breve y el precio sea alto, es sobresaliente.

Leo en otros comentarios sobre el restaurante quejas respecto al trato por parte del personal de sala. En mi caso nunca he recibido un mal trato sino, si cabe, todo lo contrario. Pero la última vez que estuve allí, tras un ataque de asma por parte de mi acompañante, tuve que salir literalmente corriendo a buscar una farmacia de guardia para conseguirle un inhalador. Siendo domingo, tardé quizá 10 minutos en localizar una farmacia abierta y volver. Para entonces era más que evidente el mal estado de mi acompañante e increíblemente nadie del personal se había acercado a ofrecerle ayuda. Probablemente lo mismo hubiera ocurrido en muchos otros restaurantes, pero desgraciadamente sucedió aquí y no puedo evitar que esto nuble mi recuerdo de un restaurante que de otra forma sería uno de mis preferidos de Madrid.

etiquetas: asador , la latina , madrid