Fábio Ferreira

'me encanta, uno de mis favoritos'

Por algo un "habitué" en las guias de Metropoli y Michellin...

La materia prima es estrella en este restaurante, en donde puedes ir a la zona de comedor o de igual calidad y con precios más asequibles una mesa en la zona de barra.

Para empezar siempre tomamos jamón (joselito por supuesto), después si es temporada de caza no hay duda: ensalada de perdiz o si vas fuera de temporada el rabo de toro es una alternativa muy interesante.

Por último para mi el plato estrella de este restaurante: El Steak Tartar, exquisito, sin duda el mejor que he comido hasta hoy, te lo hacen tal cual lo pides...

Tu eres el Chef

'me encanta, uno de mis favoritos'

Es un restaurante curioso donde tu eres el Chef!
Habíamos estado antes en otros restaurantes del estilo pero esto tiene detalles muy especiales, que le hacen una experiencia inolvidable.
Todo se cocina en la piedra, es decir si vas alli, no esperes encontrar para alternativa porque no la hay...

La calidad de la materia prima y el trato de los camareros es simplemente inmejorable.

Mi consejo principal consejo el este restaurante es elejir con cuidado el tipo de comida pues me parece que hay el riesgo de que salgas con un disgusto, de esta forma recomiendo que evitéis el pulpo o los calamares pues su coción dificil pueden dañar toda tu experiencia...

Nosotros fuimos a cenar y hemos compartido el Atun y filet mignon, acompañados por un vino blanco Frei Gigante, de la vecina isla de Pico. Para terminar en perfección hemos pedido de postre piña que tambien se la cocina en la piedra pasando por una mezcla de azucar y canela antes de comer.

Al ser un restaurante del estilo, sales oliendo un poco a comida.
Un "Must go" en la Isla de Faial.

Fábio Ferreira lo descubrió en abril de 2012

Hamburguesas de gran calidad

'me gusta'

Sin duda una de las mejores hamburguesas que he comido en Madrid.
Las hamburguesas son hechas en horno de carbón y las puedes pedir desde 170 gr, hasta 500 Gr por si te estás murriendo de hambre.

Pedir la hamburgesa es todo un ritual, pues tienes que elegir la hamburguesa, el punto de la carne, el tipo de pan y el acompañamiento.
La atención del Staff inmejorable.

Servilletas y manteles de papel.

etiquetas: americano , hamburguesas

una cena de cumpleaños exquisita

'me gusta'

el trato muy bueno.

Fuimos para celebrar mi cumpleaños. nos quedámos en la planta de abajo y la verdad es que nos encantó. con mayor privacidad y la comida de excelente calidad.
Los Nachos estaban muy buenos y las pizzas compiten con las mejores italianas...

'está OK'

Hemos ido ayer para conocerlo y la verdad es que nos gustó.
El california maki y los temakis (yo me tomé el de atún picante que estava exquisito) estaban estupendos.
Tomamos un sashimi variado que estaba bueno y un Tataki de toro, que queda muy lejos del de Miyama (qué es exquisito)
El trato inmejorable.
Manteles y servilletas de tela.

me ha encantado...

'me encanta, uno de mis favoritos'

Otro restaurante de gran calidad del Grupo Jota Cinco, este dedicado a arroces y cocina mediterránea,
Hemos ido a cenar y la principal recomendación es que vayan a comer ya que para cenar el arroz es demasiado.
De entrada comimos conejo deshuesado que es simplemente exquisito, una de las sugerencias de la carta y que hay que probar¡¡¡
De segundo comimos una Paella ciega (gambas, pollo, sepia, langostinos), que estaba buenísima y mejor que las que he probado en la zona de Valencia
Servilletas y Manteles de tela

etiquetas: arroces , ciudad lineal , jota cinco

'me encanta, uno de mis favoritos'

Volvimos por la segunda vez a la montería y tal como la primera vez salimos pensando ya en el regreso.

fuimos a primera hora aprovechando el unico hueco, pues estaban completos. Una vez más nos hemos centrado en los platos de caza:
hemos compartido un Hojaldre de Perdiz, Jabalí con setas, ragout de venado, cualquiera de los tres exquisitos!

Para terminar una interesante crema de queso con ciruelas.

'está OK'

Estuvimos con un bono de la vida es bella, que incluía un menú degustación para 2.
Comimos una ensalada multicolor, croquetas requefort, canelones de espinacas. Estaba todo muy bueno, coincido con los comentarios anteriores se destacan las croquetas.

Para terminar de postre comimos una tarta de queso bien por encima de la media de los postres que suelo tomar aqui en España.

Al contrario de los comentarios anteriores, nos gustó mucho la atención y amabilidad de Teresa. Un poco lento es cierto, pero estaba sola para todo el restaurante...

'me gusta'

Solemos pedir Sushi club a domicilio y seguramente uno de los mejores de Madrid.