Fabio Gándara

TRATO ABSOLUTAMENTE VERGONZOSO E INDIGNANTE

'para no volver'

Este nuevo sitio ha empezado con muy mal pie. El trato a su clientela es completamente deplorable e indignante. Nos decidimos a llamar para probar sus pizzas napolitanas, realizando un pedido de dos pizzas familiares, cada una de ellas de dos sabores, por un precio de 33 euros. Después de prácticamente una hora de espera, cuando nos habían comentado que tardarían tan sólo media, por fin llegó el repartidor, el cual para nuestra sorpresa, nos saca 4 pizzas. De inmediato le decimos que hay un error, que sólo hemos pedido 2, pero él insiste en que es nuestro pedido, enseñándonos el ticket de las 4 pizzas por valor de 33 euros. A pesar del error decimos que ok, ya que en todo caso el precio era igual al que inicialmente nos fue comunicado, suponiendo que realmente salen más baratas 4 pizzas por algún tipo de promoción por el reciente inicio del negocio.

No obstante, y de forma inesperada, al cabo de una media hora, y cuando ya habíamos dado buena cuenta de las pizzas (las cuales, por otra parte, eran bastante pequeñas e insípidas) nos llaman de la pizzeria diciendo que ha habido un error, y que debemos abonar otros 33 euros adicionales, ya que las 4 pizzas tienen un precio de 66 euros. Yo le replico que nuestro pedido se limitó a 2 pizzas por 33 euros, y que aceptamos a pesar del error porque el repartidor confirmó que tenía apuntadas las pizzas que nos traía como las nuestras, siendo su precio similar a nuestro pedido inicial. Al momento la chica, escurriendo el bulto, nos pasa con su jefe. Éste, lejos de admitir su error, nos espeta de malos modos que nosotros hemos pedido 4 pizzas y que debemos pagarlas. Le intento explicar que en ningún momento hemos pedido 4 pizzas por un valor de 66 euros, sino 2 por 33, pero el hombre, ni corto ni perezoso, y sin atender a razones, nos dice groseramente que no volvamos a llamar, y que guardarán nuestra dirección para no tomarnos ningún pedido, colgando a continuación y dejándome con la palabra en la boca. Me parece absolutamente vergonzoso e insultante que el responsable del negocio, lejos de pedir disculpas a un cliente por su propio error, o al menos intentar escucharlo, se lance a responder de forma grosera y chulesca, tachando a la gente de morosa a la ligera y colgando el teléfono repentinamente. Todo un ejemplo de un trato deplorable.

Fabio Gándara lo descubrió en junio de 2010

etiquetas: cara , mala educación , pizzeria , trato indignante

Buena cocina árabe-marroquí en un restaurante original

'me encanta, uno de mis favoritos'

Es un restaurante francamente original, con una decoración exótica y un ambiente bastante íntimo, aunque también es ideal para cenas en grupo. El menú para grupos, aunque obligatorio a partir de 6, es variado y muy abundante, y los platos, bastante exóticos, muy sabrosos y sorprendentes. La relación calidad precio me parece muy buena, ya que no es excesivamente caro y los sabores están realmente conseguidos: especiados sin resultar pesados, aromáticos y con muchos matices. Recomiendo la pastela de pollo, riquísima y superoriginal, probar los entrantes variados, sobre todo el humus, y algún cus-cus.

etiquetas: cocina marroquí

Restaurante andaluz con comida casera

'me gusta'

Poco conocido restaurante andaluz que se encuentra ante el Auditorio Nacional de Música. Ambiente clásico y confortable, cocina del sur tradicional y bastante variada, con mucho plato de temporada, guisos caseros, ricas raciones, y pescados frescos. Recomiendo en particular el salmorejo y el ajoblanco, riquísimos. El trato es muy agradable y cercano.

etiquetas: andaluz , auditorio , casero

Buen hindú

'me gusta'

Este céntrico restaurante hindú destaca por su buen servicio y por ofrecer una carta variada y bastante auténtica (he estado en India hace poco, y puedo decir que aquí ofrecen bastantes platos tradicionales, incluyendo muchos de cocina vegetariana, parte fundamental de la gastronomía india que aquí suele pasar desapercibida frente al típico pollo o cordero al curry). Puedes pedir los platos más o menos occidentalizados, dependiendo del nivel de especias. Muy buena relación calidad-precio.

etiquetas: auténtico , buena relación calidad-precio , hindú

Auténtico sabor mexicano

'me encanta, uno de mis favoritos'

Uno de los mejores restaurantes mejicanos de Madrid se esconde en un callejón de la Latina. Se trata de un sitio pequeño sin muchas pretensiones, pero ofrece sabores realmente auténticos. Nada que ver con la comida de batalla de otros mejicanos más populares tales como La Panza es Primero. Hace algún tiempo que no voy, pero creo que es un poco exagerado decir que hay que reservar con 2 semanas de antelación, como he leído por ahí. Relación calidad-precio buenísima.

etiquetas: auténtico , la latina , mexicano

Restaurante/taberna alemana

'está OK'

Buen sitio para degustar especialidades alemanas. Ofrecen platos típicos como el codillo con chucrut, una buena variedad de salchichas, e innovaciones más asequibles cercanas a la comida rápida en forma de sandwiches,ensaladas, etc... Todo ello regado con una buena cerveza, por supuesto.

etiquetas: alemán , concha espina

Restaurante de diseño basado en productos ibericos

'está OK'

No lo conozco demasiado, ya que sólo he probado el menú de mediodía en una ocasión, pero el mismo estaba francamente bueno, y elaborado con productos ibéricos de primera calidad (el segundo consistía en un secreto de cerdo ibérico delicioso). La decoración sobria pero absolutamente vanguardista. Un lugar que parte de lo tradicional, pero con mucha clase.

etiquetas: diseño , jorge juan , productos ibéricos

Cocina creativa a buen precio

'está OK'

Otro restaurante más que combina una carta moderna y creativa, una decoración moderna y cuidada, y unos precios muy económicos. Frente a otros sitios como la Finca de Susana, no suele ser taaan difícil conseguir un sitio (aunque igualmente está casi siempre lleno).La comida tampoco es espectacular, más bien normalita, pero al menos da gusto poder cenar en un sitio agradable y rompedor en pleno centro sin que te claven.

etiquetas: barato , chueca , cocina creativa , moderno

Restaurante alemán decadente

'está OK'

Un buen clásico que aún perdura en Madrid. Servicio a la antigua usanza, decoración detenida en el tiempo hace 30 años, y clientela respetable. La comida, puramente alemana, no defrauda. Contundente y sabrosa. Recomendable ir si tienes alguna comida seria, con gente mayor, padres, etc...

etiquetas: alemán , clásico , cortes

Un buen sitio para descubrir la gastronomía peruana

'me gusta'

Restaurante peruano situado en las cercanías de Huertas. Fui acompañado de una amiga peruana, y la verdad es que la sorprendente gastronomía de este país no me defraudó en absoluto. Es un sitio de aspecto tradicional y casero, y se mantienen fieles a los platos más representativos de Perú, sin introducir innovaciones de ningún tipo. Recomiendo el delicioso ají de gallina, y finalizar con unos cuantos pisco sours, uno de mis cocktails favoritos.

etiquetas: cocina peruana , huertas