Francisco Bravo

Estupendo restaurante de a diario

'me encanta, uno de mis favoritos'

Teniendo que ir a Toledo con frecuencia por motivos laborales, y huérfano de restaurantes de menú que mereciesen la pena por la zona a la que acudo (barrio de Buenavista, zona de expansión alejada del casco histórico) tras el sorprendente y ostensible declive de "La Taberna de la Cruz", descubrí, por recomendación de un amigo, esta joya escondida en un edificio de oficinas (Edificio CEMAR) de la Plaza de Grecia, cuando ya se está acabando Toledo y se emprende ruta para Madrid (de ahí el nombre).

El menú tiene una gran calidad, más aún si se pone en relación con su inexplicable precio, que es de sólo 9 euros (bebida, postre Y café incluidos). Los platos son caseros y están preparados con esmero, la materia es de calidad y las raciones son muy abundantes. El local es limpio, amplio y existe un gran espacio entre mesas, que siempre es de agradecer. A cambio, el servicio es escaso y algo lento, aunque muy amable, pero está claro que de algún sitio hay que ahorrar costes para poder ofrecer un menú así por ese precio, y siempre es preferible esperar algo más que comer peor.

Ahora que lo están haciendo tan bien, sólo queda desear que no les pueda la ambición ni se confíen, como ha sucedido con "La Taberna de la Cruz". Mientras tanto, chapeau!

Francisco Bravo lo descubrió en enero de 2012

¿La avaricia rompe el saco?

'no me gusta'

OPINIÓN DICIEMBRE DE 2010

La Taberna de la Cruz abrió sus puertas en junio de 2010, en una zona de expansión de Toledo, eminentemente residencial pero en la que también están estableciendo su sede o sucursal un buen número de sociedades, públicas y privadas, despachos, registros y demás.

Por razones de trabajo, empecé a ir a Toledo con bastante frecuencia de forma pareja a su apertura, de modo que he podido asistir al despegue de este restaurante, estrenando sus mesas, probando sus menús y comprobando como el comedor se ha ido llenando paulatinamente, pasando de la desolación inicial al actual bullicio, en el que no es fácil encontrar mesa a la primera y se va haciendo cada vez más acuciante la necesidad de reservar previamente.

El local está magníficamente acondicionado, con una decoración minimalista de líneas rectas y algún toque oriental de esos que se llevan tanto últimamente. Es espacioso, cómodo, con una correcta separación entre mesas y da una sensación de limpieza y cuidado, desgraciadamente menos frecuente de lo que debiera en otros sitios de menú del día. Las servilletas y manteles son de tela.

El matrimonio dueño del local está siempre al frente y eso se nota. La calidad está en niveles mucho más que aceptables, sorprendentemente buenos para los precios que mantienen. El menú del día, a 10 euros, es el mejor de la zona, y muy variado. Así, es normal que la clientela de los alrededores se haya desplazado a este sitio. Ahora que se están gustando, incluso se plantean introducir una carta de cervezas extranjeras, algún tipo de jornada temática y otras iniciativas.

Sólo falta que continúen por este camino y no se duerman en el éxito alcanzado hasta el momento. Mientras los actuales dueños se mantengan al frente, todo induce a pensar que así será

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REVISIÓN ENERO 2012

Como habitual de Toledo, y hasta hace poco de este sitio, me veo -muy a mi pesar- en la obligación de revisar mi anterior opinión y advertir de la peligrosa deriva del restaurante. Lo que comenzó siendo un menú casero, variado y honesto se ha tornado en una sucesión de platos mediocres, repetitivos y, en ocasiones, sencillamente inaceptables, que hacen que ya no pueda seguir aconsejando este restaurante.

Colmaron el vaso (por citar unos ejemplos) unas lentejas flotando en un caldo acuoso y sin sustancia, unas setas con una digestión de infausto recuerdo (al día siguiente aún seguía doliéndose el estómago) y una sopa de pescado servida a un compañero, aderezada a base de cabezas y otros desechos que, más allá de malos, me hicieron incluso temer por su salud.
Otras veces no fueron tan llamativos los errores pero, en cualquier caso, dista mucho de la calidad de los comienzos.

Después de esos antecedentes, hemos sido lógicamente capaces de superar el peso de la costumbre e ir en búsqueda de otros sitios para el día a día, incluso a costa de desplazamientos más costosos. Mientras tanto, La Taberna de la Cruz aún sigue llenándose de comensales a la hora de comer, seguramente por aquéllo de "coge buena fama y échate a dormir". ¿Por mucho tiempo?

Francisco Bravo lo descubrió en diciembre de 2010

Ventana a Toledo

'me gusta'

Sin duda, el restaurante con mejores vistas de todo Toledo, y probablemente uno de los restaurantes con mejores vistas de toda España. Un lugar memorable para turistas que quieran grabarse en la retina una imagen espectacular del "skyline" toledano en todo su esplendor, bañado por el río Tajo, pero también para no tan turistas que quieran darse un capricho mientras contemplan un paisaje que no por conocido deja de impresionar.
El restaurante tiene no demasiadas mesas, muy separadas entre sí, amplias y cómodas. La atención es muy buena y el personal muy agradable. La carta no es ni muy amplia ni muy reducida, pero en general muy interesante, con un acertado equilibrio entre la tradición castellano-manchega (destaca la caza mayor) y la innovación, que dan como resultado platos como los rollitos y la hamburguesa de jabalí; el tronco de venado sobre romesco, tallarines de chiprión y crema de cebolleta; los medallones de buey y sus mollejas sobre salsa de zanahoria; la brocheta de pato con mermelada de zanahoria, etc.
Altamente recomendable tanto para comidas como para cenas; en ambos casos la panorámica -diurna y nocturna- es una preciosidad. Eso sí, imprescindible pedir una mesa pegada a uno de los ventanales (aproximadamente la mitad de las que hay), desde donde se divisa todo el casco antiguo, con la imponente catedral y el alcázar presidiéndolo, la vaguada del Tajo y también los espectaculares alrededores de Pozuela y Montesión, entre otros.
A pesar de saber de la existencia de otros restaurantes más renombrados en Toledo, creo que, en su conjunto, éste es el sitio más agradable y completo para comer en la ciudad.