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Fernando Encinar

El Jardín del Califa

+34 956 45 17 06

de lo mejor de 2014

Plaza de España 12 Vejer de la Frontera, Cádiz provincia, España

guardado por 59 personas

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cocina marroquí en un sitio mágico

'me encanta, uno de mis favoritos' 'me encanta, uno de mis favoritos'

me encantó el sitio, la comida es magnífica (y eso que no soy muy amante de la cocina marroquí) y la atención. Especialmente buena la pastela y los postres, y curiosos vinos de países musulmanes, todo un hallazgo. En el centro de Vejer, si puedes reserva en el jardín pero en las salas interiores también se está fenomenal

Dstage

Calle Regueros <m> Alonso Martínez 4 5 10 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 26 personas

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Lo nuevo de Guerrero, ex club allard

2 menús degustación, de 88 y 118€

listas: restaurantes para probar

spider72

El 20 nosequé tenemos mesa allí...a ver qué tal.

hace 3 semanas

Tartan Roof

+34 672 55 71 71

de lo mejor de 2014

Calle de Alcalá, 42 <m> Sevilla 2 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 126 personas

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local impresionante donde además se come sorprendentemente bien

'me gusta' 'me gusta'

el sitio es un must de las noches madrileñas cuando hace buen tiempo, por eso cuesta tanto reservar y solo puedes hacerlo entre 10-15 días antes. El montacargas en el que llegas a la 7 planta donde está este precioso local se peta pero merece la pena cuando accedes a una terraza preciosa, con vistas impresionantes, bien decorado y donde además comes bien. Cocina rollo asiático-latina con buenas propuestas (muchas de ellas con graduaciones de picante, ojo) a pesar de los platos indescifrables: por qué ese empeño en necesitar 4-5 líneas para describir un plato?? y que luego no tengas idea de qué vas a comer? simplificar la carta y aligerarla de palabrería sería un buen punto de mejora. Carta de vinos razonable, con vinos muy amables (cachito mío o valtosa) y precios ajustados. Para ir con pareja, con amigos de fuera o por el placer de pasar una noche agradable. 35-40€ por persona.

listas: Rest desde 40 euros, Restaurantes favoritos, restaurantes con terraza, restaurantes románticos

Bosco de Lobos

+34 915 24 94 64

Calle Hortaleza,63 <m> Chueca 5 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 75 personas

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cocina italiana en un local precioso con terraza agradable

En el colegio de arquitectos de Madrid, en el patio interior, llevan ya unos meses los dueños de Ana la Santa (11870.com/pro/ana-la-santa) intentando sacar adelante su nuevo proyecto en Madrid: un local precioso, con amplios espacios y diferentes ambientes y una terraza que está llamada a ser un descubrimiento de este verano de 2014. Carta corta con orientación italiana con pasta, rissotos, ensaladas y pizzas. Nada del otro mundo, ningún plato arrebatador ni que deje huella imborrable. Carta de vinos claramente mejorable, muy muy escasita y con un valor irrelevante. Sorprende que con el cuidado y el mimo que han puesto en el local, en el personal y en ofrecer una comida aceptable no apuesten por ofrecer aunque sea algún vino interesante y relevante. Servicio algo sobrepasado por el éxito, aunque amabilísimos y con ganas de agradar y que lo pases bien. Precio medio 35-40€, demasiado alto para lo que obtienes. El local es bonito y muy agradable, una pena que la experiencia gastronómica sea tan anodina

spider72

Sigo recibiendo opiniones que van de mal en peor de BDL...el servicio, aunque atento, es cada vez más lento y en general el sitio pierde mucho fuelle después de un par de meses abierto...creo que me quedo con Ana la Santa. Al menos es cheap

hace 1 mes

Chic'n Quick Trattoria Moderna

+39 02 8950 3222

Ascanio Sforza 77 Milán, Italia

guardado por 3 personas

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Bistrot en naviglio

Fernando Encinar lo descubrió en julio de 2013

listas: Milán, restaurantes para probar

nonsolocaffé - Auténtico Ristorante Italiano

+34 915 33 61 08

-30% descuento en carta reservar mesa

de lo mejor de 2014

Calle de Ríos Rosas 52 <m> Alonso Cano 7 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 153 personas

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uno de los mejores italianos de Madrid

'me encanta, uno de mis favoritos' 'me encanta, uno de mis favoritos'

es quien más ha ido (3)

actualización: he ido ya en varias ocasiones a nonsolocaffé y sinceramente, cada vez me gusta más. Es una de las mejores y más auténticas cocinas italianas hoy en Madrid, con platos magnificos, buena carta de vinos italiana (aunque se queda algo corta para la increible oferta de vinos que hay en Italia) y un amabilísimo servicio. Local algo angosto -yo prefiero las mesas que dan a la calle o incluso las altas que las del fondo, que quedan un poco apretadas- y manteles y servilletas de papel. Precio razonable

mi primer comentario: 8 de junio de 2009
En Chamberí han inaugurado un nuevo italiano, Nonsolocaffe, con una carta centrada en los platos de la zona de Piacenza. Recomiendan melanzane alla parmigiana, el carpaccio di bresaola ai tre sapori típico de Val Tellina (Lombardía), o el gnocco fritto con salumi italiani, una especie de buñuelos acompañados de embutido italiano. Además los miércoles y jueves, desde las ocho de la tarde hasta medianoche, hay aperitivo: por cinco euros además de una bebida se puede picotear platos que ponen en la barra, muy "a la milanesa".

A mediodía tiene un menu de 15 euros fabuloso, con propuestas estupendas. Cuando yo lo probé escogí una melanzane exquisita y un taco de atún (con suplemento de 7,5 euros) muy rico. El ambiente es muy chulo y el servicio es encantador. El local es estrecho y al menos yo prefiero las sillas altas del pasillo que el saloncito del fondo, quizá demasiado amortizado con muchas mesas pegadas unas a otras, más ruidoso y menos íntimo. Las raciones son generosas y priman la calidad por encima de todo, con detalles de muy buen gusto: cuando pides aceite y vinagre te traen un vinagre balsámico de escándalo y un aceite muy rico. El tiramisu, muy rico y el café, por fin, como en cualquier cafetería italiana, nada del torrefacto asqueroso que te dan en las cafeterías españolas.

Me ha encantado. Tengo que volver a probar el risotto, que tenía una pinta fabulosa.

listas: Rest hasta 30 euros, Restaurantes favoritos, restaurantes italianos

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omalmeida

Alguien sabe si este restaurante es el de Angelo, que tenia antes Comme Prima y Piu di Prima? me han dicho que ha abierto en Rios Rosas.

17 de mayo de 2012

nonsolocaffé - Auténtico Ristorante Italiano (es el propietario)

no, este es el de Silvano, otras latitudes.......cocina del Norte.
el que dices, si es el que creo, está más arriba, pero, si quieres comer italiano auténtico, no te queda más remedio que venir aqui.......;-) (ojo, es broma, no tengo ni idea del otro, aunque es cierto que aqui somos 100% italianos.....en lo que hacemos tb). Pruebanos, tenemos Menú del día a 14,45€ de lunes a viernes, y cerramos solo el lunes noche. Ti aspettiamo!!

ver comentario completo

18 de mayo de 2012

omalmeida

Hola Silvano, me muero de ganas de ir, puedes reservarme una mesa para 5 el dia 6 de junio? Sobre las 9:30, si teneis abierta la terraza mejor, mi nombre es Otilia, gracias!!

18 de mayo de 2012

Quique Dacosta Restaurante

+34 965 78 41 79

de lo mejor de 2014

Carretera de Las Marinas km 3 (urbanización El Poblet) Denia, Alicante provincia, España

guardado por 48 personas

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Demasiado mar

'me encanta, uno de mis favoritos' 'me encanta, uno de mis favoritos'

es quien más ha ido (1)

Quique Dacosta, 3 estrellas Michelin, el restaurante nº 23 entre los 50 mejores del mundo (en 2014 pasa al puesto 41). Poco se puede añadir

Ante un restaurante de estas características no se si merece la pena comentar algo más, aparte de que hay que probarlo y dejarse seducir de uno de los dos menús a 165€. O escoges el que reune los mejores platos de la experiencia Dacosta o el que lleva lo más innovador. En mi caso opté, en mayo 2014, por la segunda opción que se llama Tomorrowland: 31 bocados que se desarrollan a lo largo de unas cuatro horas desde que llegas hasta que te vas. Puedes maridarlo (90€) o escoger vino en una enorme carta (que el sumiller Jose Antonio define como "humilde") y que para mi sorpresa está escrita ¡a mano! con cientos de referencias.

En Quique Dacosta no puedes venir a comer algo y tomar una copa de vino. Al tener solo dos menús y los dos enormemente largos, prepara una sesión maratoniana, que en mi caso llegó a ser agotadora. No estoy acostumbrado a estar tanto tiempo comiendo y se me hizo un poco extenuante la sesión. Hubiera preferido un menú más corto -más económico también- y poder salir sin la sensación de "he comido hasta morir". Por supuesto lo recomiendo encarecidamente para comidas. En mi caso si llega a ser cena hubiera muerto.

La originalidad que muestra Dacosta en cada plato está fuera de duda. Bocado tras bocado, plato tras plato es un lujo y una sorpresa. Nada es lo que parece. Piedras que no son tales, erizos que en realidad solo tienen el sabor, materiales deconstruidos y vueltos a montar... Todo es un derroche de imaginación y curioso que los platos en su mayoría aparezcan en piedras o rodeados o basados en cantos. Es quizá lo único terrenal que hay en el menú porque si algo caracteriza para mí Dacosta es el mar, el sabor a mar, buscarlo en un bocado tras otro, en texturas, sabores, presencia, olor... Todo es oceano. Entiendo que estamos a escasos 100 metros de la playa pero tanto sabor marino hubo un punto que me excedió. Y agradecí que llegasen los dos platos de carne, aunque en el menú proponían pichón y pedí cambiarlo y me ofrecieron una deliciosa presa ibérica.

Mesas sin manteles, con la omnipresencia de cabezas humanas que te miran cómo disfrutas de la ocasión única de descubrir lo que sale de las manos y la cabeza de uno de los mejores cocineros del mundo. Servilletas de lino que te sirven calientes. Vajilla espectacular. Cristalería de nivel. Servicio amable y rápido. Ambiente casual, quizá al ser un restaurante cercano al mar permite un look más relajado. Al salir entiendes la categoría mundial del sitio

listas: Denia, Restaurantes favoritos, restaurantes caros o muy caros, restaurantes con reservado

acme

90 larries de maridaje. El mundo está loco

hace 2 meses

José Luis Gracia

Es una pasada.

hace 2 meses

Javier B.

En nuestra visita hace 2 años el maridaje fue 75€. Pero dentro del gasto que asumes, nos pareció que merecieron la pena, la explicaciones antes de cada trago y el probar varias referencias fuera del alcance cotidiano fueron geniales. Y eso que el sumiller era algo seco

hace 2 meses

Miss Migas

Puf, 4 horas y 30 platos es... ¿demasiado? No se puede tener tanta capacidad de asimilación gustativa, yo no sería capaz de estar sentada tanto tiempo (creo)....

hace 2 meses

Hotel Cristina

+34 928 26 80 50

Gomera 6 Las Palmas de Gran Canaria, las palmas, España

guardado por una persona

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lo mejor, las vistas y la ubicación

Fernando Encinar lo descubrió en mayo de 2014

'me gusta' 'me gusta'

El hotel está un poco alejado del centro histórico pero perfectamente ubicado frente al mar, en primera línea de playa. Limpio, con habitaciones amplias, unas increibles camas -excelentes colchones! y buenos baños, con amenities y aire acondicionado que funciona que da gusto, no así la wifi, que va a ratos. buena zona de desayunos, completos y con mucha oferta. Piscina exterior para darse un bañito.

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