Alberto Ciarla
+39 658 18688
Rest caro y bueno en pescados y mariscos
Tiene muy buenas críticas en las páginas de restauración italianas pero todas advierten que es caro, por encima de los 70-80 euros. Hay una opción de menu degustación (75 euros) que te permite probar varios pescados, mariscos y pastas de la casa. Abre solo para las cenas (20.30-12.30) y cierra casi todo el mes de agosto.
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Osteria der Belli
+39 065 803782
www.squisitalia.com/locale.php?id=919
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Una osteria en el Trastevere
El Trastevere es uno de los barrios más chulos de Roma, al menos uno de los más curiosos y poco conocidos por los turistas, que se dejan seducir por otros más famosos. En esta zona hay muchísimos sitios para comer o cenar y he encontrado buenas referencias de este local, regentado por un grupo de hermanos que se han especializado en pastas y pescados. Tienen terraza en la misma plaza y por lo visto no es muy caro.
Como en casi todos los restaurantes romanos, la carta de vinos es enorme pero el vino blanco de la casa seguro que está bueno. Por si acaso, recomiendan el Nobile di Montepulciano o el Vermentino Sardo.
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pescados y mariscos en Roma
Dicen de la Rosetta que es de esos restaurantes legendarios, especializados en pescados y mariscos, en los que es un auténtico especialista. Me lo imagino como un restaurante gallego, ese tipo de locales alejados de la modernidad y centrados en buen producto
Por lo visto tanta calidad e historia se paga (caro)
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La heladería más antigua de Roma, y una de las mejores
Gioliti está muy cerca del Panteón y presume de ser la heladería más antigua de Roma, una ciudad que tiene buena y merecida fama ganada de tener muy buenos helados. No lo conozco pero me guardo el sitio para buscarlo cuando vaya a Roma y quiera un helado sin apuestas arriesgadas. Seguro que con esta fama es carísimo!
La otra heladería famosa de la capital es la Heladería Gelato di San Crispino, en Via della Panetteria 42
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Tre Scalini
+39 066 879148
www.ristorante3scalini.com/index.htm
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¿El mejor postre de Roma?
Por lo visto en este restaurante de la Plaza Navona la comida es cara y no tiene ninguna gracia pero se han especializado en un postre, el tartufo negro, que algunos aseguran que es el mejor de la ciudad. Habrá que probarlo y el local no puede estar más céntrico
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Restaurant Can Carles
+34 972 560 410
Comer más que bien en el corazón del Ampurdán
No conozco apenas el Ampurdán, aparte de la tradición que afirma que esta región nació de las relaciones de un campesino con una sirena de la Costa Brava. Dejando de lado este tipo de historias, cada vez que pienso en el Ampurdán me imagino una masía y una paisana cortando fuet Tarradellas o cocinando pizzas con queso y jamón. Por primera vez me he perdido por la zona para descubrir que es una especie de Toscana en nuestra península y que me hablan tan raro como en los alrededores de Siena. Me sorprendió que en este restaurante me dieran dos cartas: una en castellano (cuando el dueño vió que al leer la catalana poníamos un poco cara de póker) y otra la catalana, que era la que tenía los precios actualizados. Así que además de escoger teníamos que chequear los precios entre los dos idiomas.
El servicio es rápido y amable. El local es amplio, las sillas cómodas, el look esa especie de edificio medieval que tan bien le pega a la leyenda de esta tierra. La cocina es magnífica. Nos decantamos por los pescados y estaban deliciosos, frescos y muy bien cocinados. Los postres son perfectamente olvidables y no están a la altura pero si nos olvidamos de ellos la verdad es que por unos 30-40 euros se come super bien.
El plato estrella es un jamón serrano en carpaccio que lo probamos porque tenía curiosidad de cómo se podía preparar un carpaccio de algo que en si mismo es carpaccio puro. Descubrimos que lo que en otros sitios llamamos virutas de jamón aquí lo llaman carpaccio porque además de las virutas le añaden una salsa bien rica.
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Miel, miel y más miel
la abeja egipcia es la tienda para los muy mieleros. Hay mieles pa' aburrir, de todo tipo de flores. Además la mayoría las puedes probar, con lo que te acabas llevando unas cuantas. El servicio es super amable y cercano. Y además de miel para comer tienen todos los productos que te puedes imaginar vinculados con la miel: velas (uno de los pocos sitios donde comprar velas de verdad, de cera y no de parafina), jalea real, polen, cremas y ungüentos, esencias y jabones. De todo. La tienda es minúscula pero muy agradable.
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La Casita de los Arroces
+34 915 716 565
Paellas a domicilio
En realidad no sé si se llama La Casa de las Paellas. Así me pasaron el dato cuando pregunté dónde podía comprar una paella para que me la trajeran a casa.
Tienen un área restringida, creo que en el entorno de Tetuán pero no sé hasta dónde llega. A mí casa seguro que no porque tienen que tomar autopista y lo reparten en motos que no pueden salir a carretera. Si la encargas puedes ir a recogerla. Te dan una hora exacta y suelen ser bastante puntuales. La paella te la entregan en la propia paellera, que va dentro de una caja de cartón, tipo pizza. Todo muy ordenado y limpio. El local está en una estrecha calle, casi esquina con el 244 de Bravo Murillo.
La que yo compré, una mixta ciega (con pollo y marisco pelado) salió rica, lo esperable para una comida de una tarde de domingo. Las hacen para 2, 4 y 6 personas. Por ejemplo la de 6 dió para llenar seis platos y que cinco comensales repitieran. Costó 53 euros.
Hay mucha variedad y los precios oscilan dependiendo de las raciones y los ingredientes: las paellas de seis raciones van desde los 42 euros la más sencilla hasta la de marisco, por 62 euros.
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Para vivirlo al menos una vez, si se puede
descubrí este hotel porque fui invitado a unas conferencias. Si no, de qué!
Al Palace o te invitan o tienes mucha pasta (y no es mi caso) para poder alojarse en un sitio tan espléndido, en el que las habitaciones son enormes y no falta detalle (bueno sí, eché de menos que las amenities del baño fueran más chulas y más abundantes).
El hotel está estratégicamente situado justo detrás de San Patricio, al lado de la quinta avenida y a tiro de piedra de muchísimos sitios de compras y de visitar. Todo funciona como yo creía que debía funcionar un hotel de estas características: todo son sonrisas, amabilidades. Las camas son gigantescas, los colchones duros, cualquier cantidad de almohadones, albornoz, buenas vistas, tele grande... Qué más se puede pedir!
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El Viejo León
+34 913 100 683
excelente cocina, pésimas sillas
yo creo que con aquello de la invasión napoleónica y cierta manía que en españa se le tiene a los franceses hemos sufrido y sufrimos en madrid una carestía de restaurantes franceses. uno encuentra muchos, variados y excelentes italianos, japoneses, mexicanos, ya peruanos... pero franceses hay poquitos y el viejo león es un clásico; tenía muchas ganas de probarlo
el local es pequeñito, con una música extraña, mezcla de edith piaf (bien!) y otras irreconocibles (mal!). la carta cumple las expectativas de cocina francesa sin salirse una coma de las propuestas que uno espera en un bistrot: mucha variedad del pato y alguna otra cosa exótica. la cocina es magnífica, al menos lo que yo pedí: hacía mucho tiempo que no tomaba algo tan delicioso como el confit (el muslo del pato). Estaba delicioso! impecable.
El único problema serio que tiene este restaurante son las sillas. Son incomodísimas, hasta el punto que me tenía que levantar de vez en cuando para no terminar con la espalda fastidiada. Duras como piedras, con el respaldo ligeramente inclinado hacia adelante, no era capaz de encontrar una posición cómoda.
Para disfrutar de un vino francés tienes que pedir la botella entera; no tienen opción de copas excepto de un tintorro español que no estaba muy allá. Me sorprendió que al pedir un vino de postre la única alternativa era abrirme la botella entera para mí. ¿Cómo voy a beberme una botella de vino dulce yo solo? Mi pregunta fue respondida con otra: No esperará que para una copa de vino de postre le abra la botella. No sé, pensé que el vino de postre se pedía precisamente por copas. No conozco a nadie que se pimple una botella de moscatel, por ejemplo, pero igual hay gente así
Servilletas de tela y por supuesto se puede fumar para mi desgracia.
