Nippon
+34 913 600 354
buena cocina japonesa (para llevar también a domicilio)
Muy buena carta, con platos riquísimos que repito una y otra vez: el mejor pollo teriyaki de madrid, un maguro kimuchi (atún picante) de escándalo y muy buenos nigiris y makis. A mediodía tienen varios menús que salen un poco caros (por encima de 20 euros con bebida) pero merecen la pena porque son raciones generosas y la comida está buenísima.
Me gusta mucho el servicio de take away que tienen: puedes llamar, encargar la comida y te hacen un 50% de descuento, excepto en los platos de atún.
El local es cómodo y aunque se puede fumar, la ventilación es muy buena. Como curiosidad tienen 2 mesas japonesas en las que tienes que descalzarte pero no comes en el suelo, sino en una especie de huecos donde están encastradas las mesas.
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muy buena cocina kosher
kosher significa apto y es un tipo de cocina que se rige por principios alimentarios establecidos en la biblia, en el antiguo testamento en concreto; el judaismo tiene una tendencia vegetariana pero para el consumo de carnes y pescados había una serie de requisitos (tanto en qué tipo de carne y pescado se pueden comer) como en la forma de tratarlos. En Madrid la cocina kosher que se puede encontrar en algunos restaurantes además está influenciada por el paso de los judíos españoles que fueron expulsados por los Reyes Católicos en el siglo XV y que se asentaron en el norte de Africa (los famosos sefardíes) y su influencia se deja notar en algunos platos que más parecen de un restaurante marroquí que de un restaurante kosher.
El Naomi Grill es un restaurante estupendo localizado en una zona un poco inhóspita y no fácil de encontrar. La cocina podría ser una mezcla de cocina casera hispano-marroquí, pero con el tratamiento que la biblia exige para determinados alimentos. Los resultados son unos platos muy sanos, ricos y bien preparados, mejor los típicamente kosher que los más influenciados por la herencia sefardí. Las raciones son generosas y la comida se puede acompañar por un vino riquísimo, también kosher. El local es tranquilo, con servilletas de tela y muy bien atendido.
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La Albardería
+34 920 251 642
Estupenda localización, cocina rica pero mucho humo
La Albardería no puede estar mejor situada, a escasos metros del arco de la muralla más cercano a la catedral y es uno de los sitios más de moda en Ávila. Tiene pocas mesas (yo creo que entre 6-8) y es aconsejable reservar. El trato es muy amable y la mayoría de los platos que he probado les salen bordados: una ensalada de espinacas con queso de cabra; huevos rotos; ventresca de bonito con tomate fresca y muy bien sazonada y un plato estrella: un cochifrito bien guisado, muy bien cocinado y en su justo punto de fritura. Además recientemente descubrí el jamón ibérico, el queso o los boquerones marinados y están al mismo buen nivel. De precio medio entre 25-30 euros con vino, postres y café.
Lo malo es que el sitio es muy pequeño y la ventilación es regular. En verano al menos tienen la puerta de la calle abierta y el humo del tabaco no molesta tanto pero en invierno llega a ser agobiante y el ambiente puede llegar a ser irrespirable.
fencinar discovered this service :-)
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Casa Grana
+34 913 083 277
cocina casera en el centro de Madrid
en un localito bien puesto y muy bien atendido cocina casera con un nivel bastante digno y con platos realmente sobresalientes. Al llegar, una agradable sorpresa: cualquier plato puede ser tomado en medias raciones lo que permite probar muchas cosas sin dejarse la cartera.
Los steak tartar (tanto el de atún como el de carne) son realmente prodigiosos, magníficos. El de atún está perfectamente condimentado y el de carne tiene una textura magnífica. Hacía mucho tiempo que no probaba algo tan rico. De entrante las croquetas son muy buena alternativa. El vino de la casa es un rioja antiguo, de los rioja de toda la vida. Me explico: con el auge de tanta bodega y vino de autor tengo la sensación que estamos perdiendo el sabor real de lo que es un ribera o un rioja. En Casa Grana el vino de la casa es un rioja clásico-clásico-clásico, rico pero con mucho sabor. Sale por unos 30 euros por cabeza, con vino y a base de medias raciones. Me gustó tanto que seguro que repito.
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Naomi
+34 915 722 304
otro japo estupendo. Y ya van...
Dicen que fue el primer japonés de Madrid. Tiene un cartelito en la puerta de entrada que recoge que el 7 de septiembre cumplen 35 años así que debe ser cierto. Me planteo si los de Cuéntame se harían una escapadita desde el barrio para descubrir la comida japonesa ;-)
Primera sorpresa: un miércoles a las 20.30 me presento en el local sin reserva pero ya no puedo sentarme en mesa porque está todo reservado y la única opción que me dan es la barra. Y eso que abrían a las 21.00! Cuando llego ya están todas las mesas ocupadas.
Segunda sorpresa: El local en los años 70 debió ser lo más en decoración pero ahora ni siquiera se le puede definir como vintage. Juraría que en la casa de los Alcántara la abuela se sienta en unas sillas parecidas, de sky granates. Entiendo que lo antiguo tiene sabor pero por dios, ¡es que el local se ha quedado de la época del destape! La verdad es que a algunos locales la edad les sienta fatal. A Naomi incluso peor.
Tercera sorpresa: La comida es magnífica. Aunque todos los sashimi y los makis están inundados de wasabi, así que la comida pica que no veas. El tempura está rebozado en una harina gruesa y no queda tan sabroso como en otros sitios pero aún así está rico. El pescado está excelente y el pollo teriyaki riquísimo. Me recomiendan unos cucuruchos de atún estupendos.
Servilletas de tela y precio medio 25 euros poniéndose las botas.
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tortillas y hamburguesas
No hay nada como la profesionalidad, o la veteranía que también es un grado. Frente a tanto restaurante atendido por camareros ultra fashion que no saben tomar ni una comanda en muchos casos porque directamente no entienden el idioma, da gusto encontrarse con "camareros de toda la vida", esos señores que no sonríen, que no te tocan el hombro ni te dicen hola chiiiiicos qué tal el día pero que son rápidos, ven una mano levantada desde el otro lado del local y cuando le pides que te recomienden un vino no van directamente a la cifra más gruesa de la derecha sino que realmente te proponen una buena botella de precio medio. Así son los camareros de Flash Flash, un local donde hubiera jurado que atendían rubios apolíneos con los pelos desafiando la gravedad con kilos de gomina pero que en realidad está gestionado por una tropa de señores que llevan la hostelería en vena: secos, serios, sin camaradería pero eficaces y certeros.
El local se puede ver en la multitud de fotos: amplio, blanco, lleno de luces que parecen salir de los flashes de las pinturas y en el que la zona de fumadores y no fumadores depende de que tengas o no cenicero en la mesa. ¿No fumas? Te quitan el cenicero y ya estás en no fumadores. A cambio el local es lo suficientemente grande para que no moleste el humo.
Tortillas, ensaladas, hamburguesas... la cocina es sencilla, una carta excesiva para mí que me ansio con tanta variedad. Las tortillas son pequeñas, del tamaño de un plato de postre o de pan, pero son baratas y ricas. Las hamburguesas están muy bien, grandes, hechas y jugosas, con una ración de patatas fritas caseras gigantesca y una cebolla caramelizada que no está tan bien rematada. La acompañan con un cofre de mostazas a cual más estupenda. Los postres, lo más flojo con diferencia. No me gustó lo que probé y me resulta llamativo que el helado sean tres bolas de un único sabor, imposible de mezclar: si quieres turrón, pues 3 bolas de turrón, nada de experimentos con otros sabores.
Servilletas de tela y precio medio con vino y postres de 30 euros. El ambiente es muy barrio de Salamanca: niños bien disfrazados de barrio de La Latina y sus padres con ansias de quitarse 20 años de encima pero que terminan la cena pidiendo gin tonic como si aquello fuese una boite
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gigantescas raciones de comida mexicana
Ya se ha dicho por activa y por pasiva en otros comentarios pero insisto en la precaución: las raciones son enormes y lo que sería normal pedir para cenar en cualquier otro sitio (algo para picar/compartir y luego un segundo por comensal) aquí se convirtió en un exceso total. Entre los entrantes muy rico el atún diabla (con el justo toque de picante) y unos nachos con guacamole consistentes. De segundo pedí tacote de pollo oaxaca y fui incapaz de terminarlo, quizá por el exceso de nata que llevaba la salsa.
Servilletas de papel. Buena cocina, un servicio super amable y rápido y una carta con muchas propuestas riquísimas. El local es ruidoso (entre la música y la gente llega a aturullar) y de precio más que asequible. Vamos para repetir. Los sábados imprescindible reservar o no pillarás mesa en toda la noche.
La Vieja Pandorga
+34 922 557 144
Calle Esquina La Lapa 3 > Isla de El Hierro
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Comer bien al sur de la isla de Hierro
De todos los restaurantes que he probado en Hierro La Vieja Pandorga es el que con diferencia más me gustó. El sitio es amplio y está bien refrigerado, el equipo de sala es muy amable, algo lento pero quién necesita prisas en La Restinga... Si quieres pescado lo mejor es dejarse aconsejar por el jefe de sala y en general todo está cocinado de manera sencilla pero rica. Las raciones son enormes y ojo porque con un único plato de entrada da para compartirlo y merece al pena dejar sitio para el pescado y los postres. Entre las cosas para picar me gustaron mucho una especialidad de la zona: lapas a la plancha, que aunque en La Restinga está prohibido recolectarlas por aquello de la reserva marina, las traen de otra parte de la isla. Entre los pescados, tienen varias opciones locales con nombres rarísimos (alfonsiños, viejas, pencas...) que son estupendas, junto al bonito que también lo pescan aquí. Los postres son caseros. Sale por unos 25 euros por cabeza poniéndote las botas.
fencinar discovered this service :-)
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Casa Juan
+34 922 557 102
Juan Gutiérrez Monteverde 23 > Isla de El Hierro
saved by 2 people: there are 2 reviews
con fama pero no es pa tanto
Se proclaman el restaurante más antiguo de La Restinga, una población pesquera al sur de la isla de Hierro que tiene algo menos de medio siglo de antiguedad. Sin duda durante años debió ser el más antiguo y quizá el único -por lo tanto el que se trabajó la fama-, pero no es el que más me gusta en la zona. Son muy rápidos en tomar nota y en atenderte eso sí con cierto desdén (o quizá sea el caracter pero no destilan simpatía precisamente). La materia prima es muy buena pero está cocinada sin gracia: las lapas a la plancha llegan con mucho aceite, el salpicón de bonito tiene unos trozos de pescado monumentales pero también adolece de estar regado en aceite y en general aunque se esfuerzan por tener buen material no terminan de sacarle partido y al final los platos no terminan de quedar ricos. Pero es barato, las raciones son gigantescas (imposible quedarse con hambre) y merece la pena probarlo si vas a estar varios días en La Restinga.
fencinar discovered this service :-)
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Casa Perico
+34 915 328 176
buena casa de comidas
Típico restaurante lleno de recortes de periódicos envejecidos por el tiempo donde se habla del local, junto a muchas fotos de famosos. Lo divertido es -como me paso a mí- encontrarte al famoso bajo su foto: Carlos Herrera se mueve como pez en el agua, bromea con los camareros y se mete hasta la cocina cuando se despide. No solo está en varios de los recortes sino que le debe gustar sentarse bajo la foto que preside una de las paredes, la suya ;-)
Anécdotas aparte, la realidad es que Casa Perico es una buena casa de comidas donde todo está rico. Qué razón tiene Santi Santamaría. Qué gusto da encontrar que aún quedan sitios así, sin moleculas pero con mucha ciencia en la cocina. Algunos platos salen más acertados como el pescado o la carne. Yo probé unos albóndigos (en masculino) que no me gustaron pero la merluza estaba buenísima. El gazpacho flojo. Elisto realmente bueno. Y de postre una especie de menú degustación muy interesante.
Servicio encantador. Local abigarrado de cachivaches. 30 euros de precio medio, sin vino.
