Cañadio Madrid
+34 912 81 91 92
Calle Conde de Peñalver 86 <m> Diego de León 4 5 6
saved by 17 people: there are 7 reviews and 4 menus
estupenda cocina cántabra (y con toques de creatividad)
Muy buena opción lo de tener 2 cartas, una de raciones para compartir y otra de restaurante a la carta. La cocina es magnífica! De la "carta basic", sobresalientes croquetas de chorizo, con una riquísima crema sabrosa. Muy buenas las rabas, el pastel de queso, las albondigas de bonito y especialmente una hamburguesa de bonito extraordinaria (sin pan, algo más cercano a un tartar de atún sellado a la plancha). El famoso pate de cabracho cántabro me parece menos logrado. Mención especial a los postres: la mejor tarta de queso de Madrid, sin concesiones! Pasable arroz con leche y una exquisita torrija.
Local cómodo, en 2 plantas, la más cercana a la cocina abierta es más ruidosa y en la planta superior el restaurante (a la carta) parece más cómodo y tranquilo. Servicio encantador y rápido. Inexplicablemente la gran cocina no marida con una carta de vinos interesante y el restaurante flojea en ese aspecto, aunque los precios de los vinos se mantienen comedidos. A base de raciones sales por 25-30 euros. Muy buen precio medio. Servilletas de tela. Para repetir muchas veces
Caoba Restaurante
+34 915 50 31 06
Paseo Pintor Rosales, 76 <m> Moncloa 3 6
saved by 11 people: there are 5 reviews and 5 menus
esto no es un italiano
si uno viene a Caoba pensando que es un italiano como podría serlo Pulcinella (11870.com/pro/trattoria-pulcinella), D. Giovanni (11870.com/pro/don-giovanni), Come Prima (11870.com/pro/come-prima) o Mercato Ballaro (11870.com/pro/mercato-ballaro)... mejor que no venga con esas expectativas. Caoba no es un italiano al uso, aunque la carta esté escrita en italiano. O no es un restaurante italiano como uno piensa que son los italianos: amplísima carta de pastas, pizzas y platos de la cocina italiana, con precios comedidos y donde sales satisfecho de hidratos.
Caoba pretende ser un Santceloni (11870.com/pro/restaurante-santceloni) o llegar a Ramón Freixa (11870.com/pro/ramon-freixa-madrid) sin conseguirlo. Esto es: restaurante excelentemente montado con opulenta decoración, equipo de sala denso -hay para mi gusto demasiada gente dando vueltas por el local- pero profesional y con una profusión de detalles que dan idea de la cuenta que acabarás pagando: muy alta.
Caoba es un sitio muy caro. No solo en términos absolutos (es casi imposible rebajar la cuenta de los 60-80 euros por cabeza) sino también relativos: creo que es un local overprized en el que se han puesto los precios más por el coste del alquiler del local, de la gente que hay en sala y del intento de entrar en la corta lista de los restaurantes top de Madrid por precio más que por una razonable justificación en la carta o la materia prima. Personalmente me parece desproporcionado un plato breve de spaguettis por 25 euros o unas vieiras por 33 euros. Más si no son los mejores spaguettis que puedas comer en Madrid (que no es el caso). Pero en su descargo reconozco que los aperitivos, prepostres y el sinfin de detalles de la comida son muy de agradecer
Cuenta con una a priori estupenda mesa de quesos pero si pides un plato de quesos de entrada (y no de postre) te ponen pegas y se inicia un incómodo debate sobre la idoneidad de atenderte el pedido o no... pero superado este escollo disfrutas de unos cuantos quesos ricos si bien no consiguen batir la mejor tabla de quesos de Madrid (en Santceloni)
No han escatimado costes en vajilla, cubertería, cristalería... Muy sofisticado y opulento en los materiales (linos, platos personalizados, cambio constante de cubiertos, de copas, de vasos...) Desconozco la carta de vinos y si pides por copas te sirven... un Toro! No hay tiramisú en los postres (ni ningún otro postre típicamente italiano) pero la textura de pera es muy rica
El local tiene 2 plantas: la de calle, con el bar para tomar el aperitivo o una copa tras la comida, y la planta baja (en un sotano, ojo sin cobertura de móvil!) en el que se distribuyen unas cuantas mesas alrededor de unos sofas que ocupan el mejor espacio (algo que me dejó estupefacto) y que realmente desconozco para qué están ahí.
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efren segovia
Estimado Sr. Encinar, Leyendo su opinión en relación a Caoba Restaurant le doy la razón en que "esto no es un italiano" y nada comparable con Pulcinella o D. Giovanni que no dejan de ser como bien dice establecimientos tipo Trattoria. Desearía explicar a las personas quemore
leen el presente comentario que Caoba Restaurant es un establecimiento cuya cocina, es una cocina de autor de fuertes raíces mediterráneas y las personas (como es mi caso) no buscamos en este tipo de establecimientos saciar nuestros deseos de hidratos a base de pizzas y pastas, sino todo lo contrario, buscamos que nos sorprendan y disfrutar de auténticos regalos de la naturaleza (como la trufa blanca, pescados y carnes frescos entre otros).
Indicarle que soy un cliente asiduo de Sant Celoni y Ramón Freixa, y en mi humilde opinión las cocinas de ambos locales como la de Caoba Restaurant son totalmente diferentes. El que haya personal "dando vueltas" como usted dice es completamente normal al igual que el mimo en sus detalles en este tipo de establecimientos, ¿a quién no le gusta que le traten bien?
Para que sepan todos, es verdad que Caoba tiene un Gran Menú Degustación de 85 Euros, pero también disponen de Menús Degustación de 55 Euros y 70 Euros, en donde cualquier amante de la alta cocina podrá disfrutar del arte de su chef a un precio más reducido. Independientemente de todo esto, la calidad de las materias primas y de su ambiente te hacen olvidar del total de la factura. En fin, me complace el haber compartido con usted mi opinión y haberle dado argumentos para que vuelva a visitar Caoba, respetando su opinión y siempre dejando claro que no hay intereses ocultos o de cualquier otra índole. De verdad, le invito a que disfrute junto a mí nuevamente de este establecimiento el día que mejor le convenga con total confianza. Un saludo y mi más absoluta recomendación por Caoba Restaurant para todas aquellas personas que hayan leído el presente comentario. Efrén Segovia
efrensegoviamora@hotmail.com
1 months ago
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La Casona de Pizarro
+34 918 99 01 83
40.4994574 -4.0625304saved by 5 people: there are 3 reviews and 3 menus
Sin echar de menos Los Bravos
Donde durante décadas estuvo Los Bravos, uno de los restaurantes clásicos de la sierra madrileña, desde abril 2011 se ha instalado La Casona de Pizarro, que pretende mantener el nivel del anterior pero renovarse con una carta mucho más comedida (en Los Bravos ibas a dejarte una buena pasta). El sitio sigue teniendo el encanto de antaño y la terraza en verano o mientras hace bueno es magnífica, con mesas amplias, para grupos grandes. El servicio es rápido pero no diría que especialmente encantador. Por momentos fueron un poco secos pero profesionales. Tampoco son receptivos si te quieres salir de la carta (por ejemplo no aceptan emplantar salmorejos por raciones ni hay la opción de medias raciones). Las raciones son generosas. Entre los primeros destacaría unos callos estupendos, , la carne es buenísima y el pescado delicioso. Los postres son muy buenos, especialmente la milhoja y el arroz con leche. Una extensísima carta de vinos muy bien preparada
Fernando Encinar lo descubrió en April 2011
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Four Seasons Restaurant
+1 212-754-9494
40.758066 -73.972235www.fourseasonsrestaurant.com/index2.htm
saved by 2 people: there are 2 reviews
uno de los mejores restaurantes de NY... desde hace más de 50 años
sencillamente increible. Uno de los mejores sitios en que he comido nunca. Un restaurante con más de 50 años de historia ininterrumpida. El look vintage no es vintage, es original! Preciosos mármoles en los baños, espacio extraordinario y una comida de cine. Carta de vinos de caerte de espaldas. Precios en línea: es Nueva York, es un clásico y es una cocina exquisita. Me invitaron pero algún día volveré (aunque pague yo :)
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Maldonado 14
+34 914 35 50 45
Calle de Maldonado 14 <m> Rubén Darío 5
saved by 17 people: there are 10 reviews and 2 menus
cocina excelente, servicio amable, algo incómodo el sitio
una única sala que no está excesivamente bien aislada acusticamente acaba produciendo algo de aturdimiento. Es la única pega que le pondría a este restaurante donde por otro lado se come excelentemente bien, con muy buenos platos (aunque no probé las estrellas. ni esos famosos callos ni la mejor tarta de manzana de madrid) como las ricas sardinas marinadas (que a mí sí me gustaron, a diferencia de otro comentario) o una impecable merluza. Precio medio alto: por encima de los 50€ a poco que pidas. Buen servicio
Mesa redonda en un semireservado
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El Barril de Recoletos
+34 914 36 11 01
Calle de Recoletos 9 <m> Retiro 2
saved by 19 people: there are 8 reviews and 10 menus
pescados, mariscos... y mucho más
La calle Recoletos está llena de buenos sitios, y ahí o eres realmente bueno o estás en riesgo. Y El barril es de los primeros: un local amplio, alargado como un laberinto con pasillos que se ensanchan y estrechan hasta llevarte dando un rodeo... a unos ventanales que dan a la misma calle por la que entraste :) Carta marinera, con mariscos y pescados (y mucha carne) y estupenda materia prima, aunque en raciones más bien escasas: un muy buen salpicón, excelente pulpo, deliciosas alcachofas, muy buen pescado rebozado... todo rico pero insisto, todo más bien escasito
precio alto, rondando los 55-60 euros
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Restaurante MEATing
+34 914 31 69 97
Calle Villalar, 4 <m> Retiro 2
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Asador que no parece Asador
Muy bien puesto, decoración preciosista y un servicio encantador. Carne deliciosa y muy bien montado. Con un pequeño reservado para 8-10 personas.
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O' Pazo
+34 915 53 23 33
Calle Reina Mercedes 20 <m> Alvarado 1
saved by 74 people: there are 21 reviews and 8 menus
El Imperio del pescado (y del marisco)
Impecable todo. El local, sobrio y moderno sin guiños a redes ni anzuelos ni barquitas decorativas. Un sitio estupendamente iluminado, con suficiente separación de mesas para conversaciones íntimas y algunos pequeños reservados abiertos pero con cierta discreción. Equipo de sala profesional a tope. Y carta centrada en el marisco y el pescado. De estos últimos cualquiera es una apuesta segura. Yo tomé el lenguado pero los otros comensales optaron por mero, besugo, rape... Qué más da si todos tenían un aspecto perfecto
Carta de vinos amplia, muchísimos blancos como manda el local. Buenos tintos. Buenísimos postres. Todo tan tan cómodo
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Las Pocholas
+34 913 08 01 07
Fortuny 47 <m> Rubén Darío 5
saved by 5 people: there are 3 reviews
cocina tradicional en el centro de Madrid
sorprendente que este restaurante no haya sido comentado antes, que nadie haya dicho nada y que estando en el centro de Madrid hasta ahora no hubiera estupendos comentarios sobre un local no muy grande pero con una cocina casera preparada con cariño. El sitio tiene una decoración pesada, que me imagino que seduce y gusta más a una generación que a otras pero en este mundo que nos invade de servilletas de papel y manteles imposibles también se agradecen locales que aún disfrutan de las telas gruesas, cortinas con sus caídas, sillones imperiales, tonos agranatados y mesas vestidas como dios manda
La carta es una sucesión de platos de siempre, con especial mimo al foie (varias propuestas) y a las setas. Se pueden pedir medios platos (que no significa que en la factura se pague la mitad) y la cuchara es magnífica, muy bien hecha (me quedan pendientes unas judías pintas). La merluza en hojaldre es un descubrimiento aunque la salsa que acompaña no creo que sea la mejor opción (quizá algún toque más fuerte, explorar algún sabor cítrico?) y los postres, la mayoría caseros, son una provocación para otra vez
servicio eficaz, muy bien atendido. Con zona de no fumadores. Banderita española en la puerta y precio medio de 40-60 euros.
Fernando Encinar lo descubrió en July 2009
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Lamucca de Prado
+34 915 21 00 00
Calle Prado 16 <m> Antón Martín 1
saved by 160 people: there are 48 reviews and 6 menus
new kid on the block
confieso que ha sido ir una sola vez a lamucca de prado y caer enamorado. me ha gustado todo: el local, la atención, la carta, la cocina y el precio. a ver si no es espejismo de los inicios y lo mantienen
acaban de abrir (agosto 2010) pero ya promete ser un sitio de referencia a la vuelta del verano. el local es precioso, enorme, amplio y cómodo. es todo fumadores :( pero al tener unos techos tan altos al menos creo que no será el típico ambiente irrespirable. el servicio es encantador, amable y rápido sin ser pesado; la carta es cortita, muy del estilo del tomate (11870.com/pro/bar-tomate) pero más rico y variado y sale por unos 30-40 euros por persona. no sabría qué recomendar porque me temo que iré muchas veces y probaré cosas distintas pero la primera impresión del ceviche de atún y del pollo al curry (ración enorme por cierto!) son gratísimas
y de postre un helado de tarta de santiago que me dejó muerto de lo rico que estaba y lo original que era.
cierra los martes
José de Isasa
Está abierto el martes :)
September 7, 2010
y 