Kirei Teatriz by Kabuki
+34 915 77 53 79
Hermosilla 15 <m> Serrano 4
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el escenario del Teatriz + Kabuki + Sudestada = Glorioso!
En el escenario del Teatriz se ha montado un proyecto curioso pero super interesante: Con el decorado del Teatriz puedes disfrutar la carta de Kabuki y algunos guiños de Sudestada (cocktails y currys) en un sitio con mucho encanto. El servicio es super amable, la carta es la extraordinaria del Kabuki y los cócteles son buenísimos. Da un poco de reparo que las mesas están montadas sobre el escenario y toooodo el mundo te ve. Pero es un sitio imprescindible y le ha dado un aire nuevo al Teatriz (al que no iba desde hacia años!)
de nuevo volví y otra vez que salgo con la sensación de plenitud: un servicio encantador, excelente la cocina del kabuki, una apuesta siempre segura y una comida magnífica. Precio medio 80-90€ por persona. No es barato pero para un homenaje bien lo vale.
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Restaurante Horcher
+34 915 22 07 31
Calle de Alfonso XII 6 <m> Retiro 2
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los muy ricos y muy famosos sí comen y cenan
pues sí oye, yo no sabía ni pensaba dónde comerán y cenarán los muy ricos y muy famosos, ya sabes los presidentes de grandes bancos, las mujeres que ves en la tele y que forman parte de la familia real, los super directivos que salen en el Hola... pues todos ellos cenan en Horcher, y los tienes mesa con mesa, y les oyes reirse de chistes malos, hablar de sus cosas y cenar
Horcher tiene 2 salas, una algo más grande a la entrada y otra mucho más pequeña, al fondo a la izquierda. Y creo que nada más (aunque me dio la impresión que había un reservado en el sotano). El servicio es clásico: camareros de etiqueta, muy pendientes en todo momento pero a los que inexplicablemente se les olvidaba siempre traerme pan :( pero amables, eso sí
Excelente carta de vinos, muy sobrepasada en precios pero es Horcher. Cualquier vino que en tienda tiene un precio, en cualquier restaurante le suman un 20-30% más, en Horcher le añaden un +100%. Así es dificil encontrar una opción por debajo de los 35-40€.
La cocina es extraordinaria. Un homenaje a la comida de nivel de siempre, antes del invierno nuclear que supone la comida molecular y que ha arrasado con la grandiosa tradición centroeuropea del buen comer. En Horcher hay una enorme oferta de caza, entradas insólitas (1 gr de caviar iraní, 5€ :) y una calidad superior. Probablemente en Horcher se puedan comer los mejores tartar (de atún y steak) de Madrid. Impecables! Yo pedí la hamburguesa. Excepcional carne y un pobrísmo acompañamiento de patatas que no está a la altura. De postre, el imprescindible y clásico Baumkuchen (pronúnciese baukujen): unas fínísimas lochas de bizcocho con helado y chocolate caliente. Espectacular
lo que me sorprendió (y no me gustó) es que cuando pides algún plato para compartir, lo emplatan para todos los comensales. Asumes que has pedido una ración pero en la cuenta descubres que has pedido más de 2 raciones y el precio que habías calculado se dobla. Recomendación: pide una ración y que la sirvan en medio
Precio medio: 120-150 euros. Todo está a la altura: vajilla, cubertería, cristalería...
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À Table
+34 944 15 47 66
Calle 2 de Mayo 18 <m> Abando 1 2
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bistro en Bilbao
El local es pequeñito pero muy bonito. Un sitio romántico para una cena con amigos o con pareja. Precio medio 40€. Buenos vinos (un francés riquísimo y un rioja muy sabroso y original) y comida muy digna. Probé el menú gourmet: una ensalada que a mí no me emocionó pero al resto de la mesa gustó mucho; un estupendo revuelto de hongos; una merluza a la plancha; un pato exquisito (con el detalle de que se presenta emplatado deshuesado) y unos postres magnificos! . En general una muy buena opción para cenar en Bilbao en un rincón puesto con mucho gusto.
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Montepríncipe
+34 914 48 83 10
Calle de San Andrés 31 <m> San Bernardo 2 4
www.restaurantemonteprincipe.com
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Cuánto tiempo tardé en descubrirte!
lo bueno de 11870 es que te sigue deparando, a pesar de los años, sorpresas como ésta: un restaurante que en 2011 celebra su 15 aniversario, del que no había oído hablar nunca pero revisando fichas lo descubro en esta web, voy a probarlo y caigo rendido a los pies de estos maestros del buen comer. Sencillamente maravilloso. La cocina es de altísima calidad, los platos originales y todo está delicioso.
El local es un pequeño bistro en el que quien te toma la comanda se mete en los fogones para prepararte los platos. Pocas mesas, una segunda planta como un altillo para hacer hueco a más espacio y poco más. Carta corta pero por lo que he probado, exquisita. Carta de vinos mucho más amplia pero con muchas referencias agotadas. Quizá es el único pero que le pongo: tuve que elegir hasta un cuarto vino para conseguir uno que tuvieran y pudiéramos bebernos. En todo caso suficientes para poder elegir un buen vino que acompañe esa espectacular cocina. De entrada los lomos de sardinas con salmorejo , que sabe mejor si se pide en ración porque con las sardinas se queda un poco aguado. Un tartar de atún de llorar de bueno, con toque ligero de wasabi. Me quedé con ganas de probar las vieiras pero volveré. De segundo no se qué destacar: si el sanpedro de impresión que me comí o el steak tartare (hay que pedirlo ya que no está en carta) que probablemente sea de los mejores que puedes disfrutar: perfectamente aliñado, en trozos grandes y buena ración, o la brandada de bacalao. Para mejor ocasión las carrilleras, el plato legendario de la casa que muchos clientes consiguen que siga en la carta. Mención aparte los postres. Qué helado de queso! Qué crema de queso! Qué pena no haber hecho hueco para más
Precio medio: 40-50 euros. Relación calidad-precio inmejorable. Grandísimo sitio y un descubrimiento (al menos para mí). Directo a favoritos. Servilletas y manteles de tela (para que Jesús vaya) y trato agradable. Curiosidad: al salir tienes de regalo un antigoteo para servir vino. Todo un detalle
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bueno bonito y barato
Precioso local en blanco y negro con detalles muy milaneses, muy bien atendido, manteles y servilletas de tela; 3 menús a mediodía con diferentes precios (que oscilan entre 12-15 euros). Cada menú tiene varios platos a elegir uno e incluyen agua, vino y café. Pan y agua a discreción sin miramientos ni que tengas que pedirlo, buen vino y generosos en poner una copa hasta arriba. Pasta deliciosa, a la italiana: poco cocida para que sea más digestiva y no engorde, riquísima y muy sana. Propuestas originales. Estupenda carta de vinos, solo italianos pero con precios comedidos. Está a 10' andando de la Plaza del Duomo, al lado de Porta Romana. Comer sale por unos 15€, postre aparte. No tiene pinta de ser caro tampoco para cenar
Fernando Encinar lo descubrió en June 2011
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Ristorante Victoria
+39 02 869 0792
45.4668954440887 9.18719887733459saved by 13 people: there are 4 reviews and 7 menus
encantador
muy céntrico, a escasos 3 minutos de la plaza del duomo, en un callejón medio escondido se descubre Victoria, un local que es bien conocido por los milaneses para hacer al aperitivo (esa tradición tan estupenda de salir después de trabajar a tomar algo y picotear las cosas ricas que ponen en casi cualquier sitio) pero que en un lateral guarda un local no muy grande con un toque agradable e íntimo. La carta es como casi todos los restaurantes milaneses un homenaje a la cocina italiana con sus peculiares y platos de pasta muy originales, como esos deliciosos orechielles que saben a gloria bendita! o la nizzarda, ensalada que está en casi cualquier menú milanés y que está tan rica (con variedad de verdes, patata, anchoa, aceitunas y atún, bien regada de aceite de oliva virgen y aceto balsámico)
el equipo de sala es eficaz, serio y poco dado a las sonrisas pero con un estilo increible
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El Barril de Recoletos
+34 914 36 11 01
Calle de Recoletos 9 <m> Retiro 2
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pescados, mariscos... y mucho más
La calle Recoletos está llena de buenos sitios, y ahí o eres realmente bueno o estás en riesgo. Y El barril es de los primeros: un local amplio, alargado como un laberinto con pasillos que se ensanchan y estrechan hasta llevarte dando un rodeo... a unos ventanales que dan a la misma calle por la que entraste :) Carta marinera, con mariscos y pescados (y mucha carne) y estupenda materia prima, aunque en raciones más bien escasas: un muy buen salpicón, excelente pulpo, deliciosas alcachofas, muy buen pescado rebozado... todo rico pero insisto, todo más bien escasito
precio alto, rondando los 55-60 euros
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Lafayette
+34 912 60 69 12
Calle Ages s/n <m> Las Tablas 10
saved by 84 people: there are 22 reviews and 2 menus
Uno de los mejores restaurantes de Madrid
Actualización: 6 de mayo de 2011
Lafayette se ha convertido probablemente en uno de los 4-6 mejores restaurantes de Madrid. Caí rendido a sus pies desde que lo conocí pero siempre que vuelvo salgo con la misma impresión: Qué gran cocina, Qué gran Maitre, Qué gran cena y qué precios tan razonables para una experiencia tan extraordinaria (60-75 euros por cabeza)
Y eso que el sitio no puede estar más a desmano, en un callejón perdido entre el guirigay de Las Tablas. Pero aquí se viene de romería (o de procesión, según se venere al santo); y poco a poco el secreto va extendiéndose hasta el punto que es imposible ya reservar si no lo haces con mucha antelación. El local es pequeño, con una apuesta decidida por la intimidad en mesas amplias, bien montadas y con un montón de detalles, y eso se premia: aquí se viene a propósito y se hacen ganas con muchos días de antelación.
Todo sigue impecable, o incluso mejor que hace 2 años: el sitio sigue teniendo un enorme encanto, la cocina es excelente, buenos aperitivos, entrantes que emplatan por comensal sin cobrar más que la ración señalada en la carta (un acierto!), una increible bandeja de panes, uno de los sitios de Madrid donde preparan mejor el pescado, postres abundantes y dulcísimos y todo regado por una majestuosa carta de vinos franceses (a los que hay que añadir los secretos que Sebastian guarda fuera de carta)
Con la nueva ley antitabaco el local ha perdido uno de sus mayores defectos, el humo, y ahora da gusto comer y cenar en un espacio sin olor a cigarrillo
Marzo 2009: Magnifique!
Hace año y medio que abrió Lafayette y hace el mismo tiempo que quería ir a conocerlo. Había llamado 2-3 veces pero siempre estaba completo. Por fin conseguí mesa y entendí por qué estaba siempre lleno: además de ser un bistró en toda regla (apenas 10 mesas en un localito recoleto magníficamente decorado) es un pequeño secreto que no muchos conocen pero que repiten como parroquianos. Fueron varios los clientes que ya eran conocidos y saludados amablemente por Sebastián, el jefe de sala y no me extraña: Lafayette es probablemente uno de los mejores locales de cocina francesa de Madrid hoy día.
El sitio no es fácil de encontrar, perdido en una especie de callejón entre amplias avenidas en el nuevo barrio de Las Tablas, al norte de Madrid, frente al Corte Inglés de Sanchinarro. El mapa de Google Maps está mal así que es mejor ir con GPS. La calle Ages es perpendicular a Avda de Camino de Santiago, a la altura de un restaurante asiático. Es un espacio pequeño en el que se apretujan unas 8-10 mesas magníficamente vestidas: muy buena mantelería, una cristalería estupenda de Bormioli Rocco, la clásica firma parmesana y con un único fallo: una cubertería "de las modernas", bonita pero inmanejable. El local está preciosamente decorado, con mucho gusto y un toque elegantón.
La carta es bilingüe, a la izquierda en francés, a la derecha en español. Pocas propuestas (me imagino que si vas con frecuencia puede llegar a ser algo cansino) y por supuesto con algunos de los clásicos platos franceses: sopa de cebolla, ratatouille o magret. La experiencia es maravillosa: se puede comenzar por un excepcional foie y compartir alguna otra cosita (el flammiche no me emocionó así que sugeriría alguna otra alternativa), y tomar de plato de fondo uno de los magníficos pescados. Hacía tiempo que no probaba algunos tan bien preparados: el rodaballo estaba espléndido, la merluza de pincho fresquísima y un bacalao glorioso, apretado, para mí la mejor opción. Entre las carnes el cochinillo es una buena alternativa -quizá no está a la altura de la tradición castellana de asado de Segovia o Ávila- pero sin duda estupendo.
La tatin de postre, sencillamente deliciosa. La carta de vinos mezcla muy buenas propuestas francesas (con algunos pinot noir sorprendentemente baratos o un Chateau Soudais 2003) con vinos españoles bien escogidos. No es muy grande pero sí hay varias apuestas seguras.
Detalles? Muy buenas mantequillas al inicio, 2 aperitivos riquísimos, una selección de panes como hacía tiempo que no probaba (blanco, de aceitunas, de tomate y de cerveza), un equipo de sala encantador (especialmente Sebastian, con su marcado acento francés tan apropiado para el sitio). Precio medio: 60€. Relación calidad-precio: estupenda.
Fernando Encinar lo descubrió en March 2009
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cerro
Sencillamente maravilloso, ratifico cada uno de los comentarios realizados por Fernando. Hacia tiempo que no comía tan bien. Cada plato era redondo en cuanto a la calidad del producto y su forma de cocinarlo. Fui gratamente sorprendido en cada uno de los platos y los pescados estaban excelentes. Es un sitio a conocer sin duda.
March 19, 2010
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Mercato Ballaró
+34 913 08 49 66
Calle Santa Engracia 24 <m> Bilbao 1 4
saved by 63 people: there are 25 reviews
un italiano distinto
Una carta realmente extraña la de este sitio. Platos "de los de toda la vida" italianos que aquí brillan por su ausencia a cambio de propuestas distintas con mezclas casi de laboratorio. En general la prueba es exitosa pero no se si es el italiano que yo recomendaría para alguien que quiere ir a lo seguro en este tipo de cocina. Sin duda para paladares más exigentes y experimentados es un gran lugar. Estuve en el piso de arriba, cómodo y muy agradable, para mí mucho más bonito que el local anterior; éste más sobrio y tenue. Servicio como lo recordaba: despistado y con ese punto distante-antipático que te sorprende con una sonrisa y te tiene ganado. Corta pero magnífica carta de vinos italianos, deliciosos y ricos. Postres que te reconcilian con la escuela clásica: tiramisú, cannolo...
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pequeño y delicioso bistro en Lanzarote
Ojo, no es un restaurante de cocina francesa. Cuando hablo de bistró me refiero al concepto que actualmente se da a los restaurantes pequeños regentados por un matrimonio en los que todo sale bien. Y en este caso, La Cabaña cumple rigurosamente con todos los clichés: matrimonio inglés, ella en la sala y él en la cocina, pequeño local con no más de 7 mesas, cocina magnífica, bien hecha, con gusto, sencilla pero con toques preciosos. El servicio es amabilísimo, a cargo de la dueña del local. La carta de vinos, pequeña pero con varias cosas realmente buenas (sobre todo vinos de la Commonwealth y a precios más que asequibles) y lo mismo con el menú, una carta muy cortita pero que cada semana cambian algún plato. Está todo realmente rico, muy bien preparado y con toques asiáticos en algunos platos.
El local, al ser tan pequeño, es todo no fumadores. En verano y cuando hace buen tiempo tienen una pequeña terraza donde me imagino que se podrá fumar. El restaurante está situado en Macher, en la misma carretera que va hacia Playa Blanca, y de verdad que merece (muchísimo) la pena porque para los estándares peninsulares es incluso barato: 30 euros por cabeza. Uno de mis favoritos de Lanzarote.
Fernando Encinar lo descubrió en December 2010
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Debbie Ash
Muchas gracias Fernando!
I am glad you enjoyed your meal and it was very nice to meet you all.
Hope to see you next time you are in Lanzarote.
Deb and Darren
December 15, 2010
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y 