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De Lucio, sin Lucio

Frente al legendario Casa Lucio (11870.com/pro/5369) está El Viejo Madrid, un restaurante también propiedad del mismo Lucio pero que regenta su hermana. La carta es idéntica, los precios (creo) que también pero no tienen a Lucio paseando entre las mesas. Y aunque suene un poco paranoico, los famosos huevos estrellados son de los mismos proveedores (11870.com/pro/20613) que Casa Lucio o el Landó pero no están igual de bien rematados. No obstante en El Viejo Madrid se come estupendamente y cualquier plato es una apuesta segura: boquerones en vinagre, sin anisakis y en su punto de textura y sabor; la carne a la piedra, espectacular, los huevos estrellados, ricos pero no me saben igual y el arroz con leche, estupendo! El vino de la casa está más que bien y el servicio es rápido y amable lo justito. Desconozco si tienen zona de no fumadores, yo no la disfruté. De precio medio alto, sales por unos 40 euros por cabeza, eso sí, harto de comer, con vino, postres, cafés y un licor que invita la casa.

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Un clásico que me encanta

Al Lucio hay que ir al menos una vez, para conocerlo y decidir si vuelves una y otra vez o si no repites. En mi caso, hace años que caí enamorado de este restaurante, al que siempre van famosos pero que a mí me gusta mucho por la sencillez de los platos, la perfección con que está todo cocinado y la sinceridad de la comida. En este mundo en que estamos abducidos por los fuegos de artificios de adrià y compañía, en el Lucio se come comida-comida. Todo de una calidad de primera, todo sencillo pero en su punto. Aparte de los huevos, magníficos, hay un montón de cosas más: la ensalada es un descubrimiento por lo sencilla pero bien aliñada; los callos, exquisitos, las croquetas y el mejor arroz con leche que puede comerse en Madrid. Sin duda. Y si uno no se pide cosas muy caras, es sorprendentemente barato. Además es un placer que te reciba Lucio en persona, siempre tan campechano. A ver si aprenden sus hijos que parecen haberse olvidado de dónde vienen. Todo lo que tiene su padre de buena persona lo tienen ellos de estira'os.

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