fencinar

gran pajaro nacional cubano

me fascina cómo en algunos países de latinoamérica o asia tienen elementos nacionales, como pájaros o flores. en japón el crisantemo está hasta en el pasaporte mientras que en el escudo chileno por ejemplo sale un condor. si tuviera que pensar en un pájaro nacional español no se me ocurre otro que un gorrión pero en cuba tienen el tocororo, un ave de bonito plumaje y larga cola que da nombre a un restaurante cubano donde por lo visto van muchos cubanos que quieren comer cocina cubana.

el sitio se lo recomendaron a mi hermano jesús un cubano con el comentario de: aquí es dónde van los cubanos. Y palla que nos fuimos, a probarlo. Y entiendo por qué los cubanos acuden a esta esquina de echegaray con la calle prado. a mí al menos me ha gustado muchísimo, y eso que he probado el más que aceptable menú de mediodía: por 10 euritos he comido un arroz a la cubana (de verdad!) unas fajitas y en vez de postre, café bien rico. pero la carta es enorme y todo tiene una pinta deliciosa

el local es muy sencillo y tienen muchos detalles de folclore (eso es al menos como yo lo veo). el servicio está ahí, no se puede decir que sean un dechado de simpatía excepto un camarero jovencito que ha sido encantador. no podía ser de otra manera en un sitio cubano: se puede fumar.

a pesar de ir a comer hemos caído en la tentación de tentar el mojito y sale bien bueno.

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Un mejicano al que me gusta ir

actualización de marzo 2007: me sigue gustando este local pero el mojito ya no es ni de lejos lo que fue. la comida sigue gustándome mucho, especialmente el guacamole y los toritos. probé la michelada, que alguien recomendaba aquí, y me supo a rayos!

Hay dos o tres mejicanos en Madrid a los que me gusta ir de vez en cuando. Por supuesto El Chile Verde (Hilarión Eslava 33. 91 544 77 88), La Taquería del Alamillo (Plaza del Alamillo, 8. 91 364 20 88) o La Taquería de Birra (Plaza Comendadoras, 2. 91 523 28 06). Y desde hace unos meses, EL CHILANGO. Y lo pongo con mayúsculas porque es un restaurante muy pequeñito, pero estupendo. El mojito es fabuloso (siempre acabo cayendo en la tentación de pedir 2) y la comida es muy rica: los toritos o los nachos son de muerte. Quizá lo peor sea el guacamole, que está rico pero escasísimo. Está en torno a 20-25 euros y lo malo es que se puede fumar. Un asco!

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