Fernando Encinar

un "all that you can eat" japonés en Viena

si acabas harto de filete empanado y quieres comer japo (algo que en nuestro caso ya es adicción pura, no pueden pasar una semana sin que vayamos a comer comida japonesa) el Drehsushi es una buena alternativa. Está ubicado cerca del museum quartier y del edificio de la secesión, casi enfrente del theatrer an der wien

por 14,90 euros (no incluye bebida pero sales por menos de 18 euros con cerveza japonesa incluida) tienes un servicio de "all that you can eat": 2 cintas por la que constantemente están pasando pequeños platillos que simplemente tomas y comes hasta que revientas y te averguenzas de la cantidad de platillos que has sido capaz de acumular en la mesa (en mi caso, muchos!) La cinta superior está llena de platos calientes, rebozados y algunos platos más asiáticos que japoneses (como gambas salteadas o mini-rollitos de primavera); la cinta de abajo es toda makis, sashimis, rolls, todos de salmón y nada de atún, cómo se nota la escasez de este pescado... hay cerveza Asahi así que una buena comida japonesa está del todo garantizada

el servicio es amable y los baños están impecables. la decoración no es muy allá, vendría a ser una especie de casa de comidas pero a la japonesa

Fernando Encinar lo descubrió en enero de 2009

listas: Viena , japos

etiquetas: dónde comer cocina japonesa en viena , para los que acaban saturados de filete empanado , restaurante japonés en viena

jugar en primera división

la ópera de viena es eso, primera división, pata negra junto con el covent garden, la ópera de berlín, la bastille, el met... es ópera con mayúsculas y un placer vivir la experiencia

cada día hay una producción distinta así que pasar varios días en viena puede ser, para un aficionado, una locura. además los precios son sensiblemente más baratos que en el real o el liceu y es sorprendente escuchar semejante orquesta y cantantes por menos precio que en españa.

etiquetas: opera , staatsoper

la iglesia barroca vienesa por excelencia

En pleno centro de Viena, al lado de la catedral y mirando a la calle peatonal por excelencia (Graben, una especie de calle Preciados con tiendas de Ortega y Gasset) está la iglesia de San Pedro, un exceso barroco realmente preciosa, muy ornamentada y que merece la pena visitar los domingos o cuando haya misa porque tienen un coro magnífico. La entrada es gratuita (limitada cuando se celebra misa) pero es una pena no entrar a verla porque está en el centro y en unos minutos se deja vista. A la salida hay muchísimas estampitas de josé maría escriva de balaguer, el del opus dei, y de otro que quieren hacer también santo, un tal portillo así que me imagino que el opus habrá hecho de esta iglesia su centro de gestión en Viena.

Fernando Encinar lo descubrió en enero de 2009

listas: Viena

etiquetas: el barroco vienés , opus dei en viena , una bombonera preciosa

altamente overvalued

el sitio es bonito? sí, lo que viene siendo un sitio moderno. Podría ser cualquier restaurante molecular de barcelona

el local es chic? sí, se ve gente wapísima por todos los sitios, muy cool y con música jazz entremezclada con un suave chillout golosón

el sitio está bien puesto? bueno... tiene un pase pero sí, es aceptable, con servilletas de tela y manteles y mucho camarero algo despistado pero amable

la comida está rica? sí. probé un rissotto recomendado por mi amigo ramón y estaba riquísimo. el tartar estaba de levantarse y aplaudir, como suele decir mi hermano

vale lo que pagas? no, realmente no. es un restaurante overvalued, extraordinariamente caro (2 platos, 1 postre, 2 copas de vino y una cerveza = más de 100 euros). Un tartar costó 27 euros. El postre, 15 euros. Y de ahí no bajaba casi ningún plato.

Ademas tienen detalles bien feos: pedí una copa de vino y me sugirieron varios alabando esto y aquello de cada caldo. Pedí que me recomendasen uno. Quería hacer la prueba de la honestidad y me decepcionaron porque me sirvieron el más caro de la carta, más de 10 euros la copa (un wein verschieden). Para colmo como el sitio es tan chic te sirven lo que viene siendo un culín. Es el típico detalle chusquero que dice mucho del tipo de servicio que estás recibiendo: aparentemente sofisticado pero te dan el sablazo en cuanto te descuidas. Todo está puesto para crear la figuración de que comes bien, de que te tratan bien pero es eso, figuración, decorado, bambalinas.

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etiquetas: restaurante totalmente overvalued

La cripta imperial de los Habsburgo

Sic Transic Gloria Mundi... Es uno de mis latinajos favoritos. Describe perfectamente cómo se ven las cosas cuando se visita cualquier cementerio o cripta pero especialmente las que están ocupadas por los que lo tuvieron todo, por los que fueron glorificados, adulados, servidos, venerados y cuya muerte fue una tragedia nacional de la que nadie tiene ahora recuerdo. Son tumbas una detrás de otra de gente que ya nadie conoce, nadie visita y están ahí, solicos para el resto de la eternidad. En el caso de los Habsburgo, la cripta imperial está en la iglesia de los Capuchinos -situada en la plaza Neuer Markt- donde también se celebraban las bodas de los reyes. Me sorprendió la sencillez de la capilla y pensar que ahí se celebraron grandes ceremonias religiosas de estado.

La cripta tiene el acceso por un lateral. Cuesta 5 euros y apenas la visita nadie por lo que se hace muy agradable el paseo. Es uno de los sitios más curiosos de Viena, apenas conocido y que se ve en algo menos de media hora. Merece la pena leer algo de historia antes de ir para saber quién es quién porque aquí están prácticamente todos los que fueron alguien en la familia de los Habsburgo en los últimos 500 años. Faltan Carlos V de Alemania y I de España (que está enterrado en la otra cripta imperial, la de El Escorial) y María Antonieta, la reina francesa de origen austriano guillotinada en París. Tampoco están el heredero Francisco Fernando y su mujer (que fueron asesinados en Sarajevo y su muerte provocó la I Guerra Mundial) ni Carlos I, el último rey de los Habsburgo, que murió en Madeira y allí está enterrado. Tampoco vi la tumba de uno de los personajes más enigmáticos de la casa Habsburgo: Luis Victor de Austria, el hermano pequeño de Francisco José y que ha sido prácticamente anulado de la historia por su clara tendencia homosexual, que debió ser tremenda para la época.

Por supuesto están las tumbas de los más conocidos: María Teresa, Francisco José, Sissi, su hijo Rudolf, varias Infantas de España que se casaron con miembros de la familia Habsburgo...

Fernando Encinar lo descubrió en enero de 2009

listas: Viena

etiquetas: aquí yace la naturaleza humana , la tumba de sissi , tanto poder para luego... que nadie te visite , tumbas imperiales

ideal para cenar

Un sitio super romántico, con iluminación a base de velas y luz muy tenue, en el centro de Viena, a escasos metros de Am Hof y casi esquina con la Juden-Platz, en un callejón fácil de encontrar si vas con el mapa de 11870. El servicio es encantador, chapurrean un buen inglés y son extremadamente amables y rápidos. Yo fui a cenar (no tuve que reservar, pero era enero) y el local estaba puesto en plan maderas, muy rústico pero con su puntito vienés. Muy buen rollo. Abren desde las 11.30 am hasta la una de la mañana, aunque la cocina la cierran a las once de la noche (nosotros fuimos pasadas las once y media y nos dieron de cenar sin problemas)

La cocina, vienesa, cuenta con los platos típicos. Nosotros pedimos el plato más típicamente vienes, el Snitchel (escalope), un vino blanco riquísimo de la zona y tarta de manzana (buenísima). Salimos por menos de 25 euros x persona. Además de rico es barato. Me encantó: un restaurante bonito, muy acogedor, con una buena cocina, buenos vinos y bien de precio. Lo mejor para rematar un día en Viena.

listas: Rest hasta 30 euros , Viena

La mejor pastelería de Viena

En Viena desde hace casi 200 años hay una enorme rivalidad entre Demel y el hotel Sacher por dónde y quién inventó la archifamosa Tarta Sacher (pronúnciese Sajer y para pedirla, Sajertorte). El nombre le viene del hotel Sacher de Viena donde supuestamente fue bautizado. Demel reclama la autoría porque el pastelero que la inventó para el Congreso de Viena de 1814-1815 trabajaba en esta pastelería. Bueno, en realidad lo mejor es probar la Sacher Torte en los dos sitios y ver que no hay tanta diferencia entre ellas.

Demel es una pastelería centenaria que aún mantiene el buen hacer. Llenazo de turistas continuo, se pueden comprar pasteles, chocolatinas y todo tipo de dulces en la tienda pero merece la pena subir a la primera planta a tomar un café y pedir un trozo de pastel, no solo hay Sacher sino mil variedades riquísimas. A mí me encantó la Esterhazytorte, hecha con caramelo. Las camareras, vestidas de estricto negro con cofía blanca, atienden rápidamente y son realmente amables. 2 cafés + 2 trozos de tarta sale por 17 euros, algo más caro de lo que costaría en Vips pero de lejos la experiencia lo merece

Fernando Encinar lo descubrió en enero de 2009

listas: Tiendas favoritas , Viena , pastelerías

etiquetas: austria , pastelerías europeas con historia , qué hacer en viena , sachertorte , tartas

el palacio imperial austriaco

Hofburg es enorme, el típico palacio gigantesco que fue creciendo siglo tras siglo y del que apenas se visitan unas salas. De la visita que puedes hacer (por 10 euros) se centran en dos grandes temas:

- cacharrería imperial: salas y más salas con las vajillas, cubertería y cristalería que usó la familia imperial austriaca durante 300 años. Las primeras salas son curiosas por el despliegue de cacharros que eran capaces de usar pero mi recomendación es que obvies la mayoría porque al final se convierte en una pesadilla de ikea de lujo y acaba uno cansado de tanta vitrina con tanta loza

- Sissi: tras sortear vajillas de oro, cuberterías gigantescas (cientos de piezas) de plata, miles de copas y candelabros se llega a las salas interesantes, las dedicadas a Elisabeth, la mujer de Francisco José, que reinó en el Imperio Austro-Hungraro durante la segunda mitad del siglo XIX. Lo que descubrí en esta visita es que la Sissi de las pelis es pura invención. El personaje real fue un cúmulo de aburrimiento, sosería, soberbia, irresponsabilidad, caradura y enajenación mental. Pasó de ser una encantadora jovencita a una anoréxica empedernida que ignoró a su marido, sus hijos y que únicamente se preocupó de montar a caballo, lavarse el pelo (tarda 1 día entero!) y tener una cintura de avispa. Le aburría la vida de la corte y se pasó viajando de acá para allá. Suena excitante pero en realidad se pasó toda su vida aburrida y aburriendo a los que tenía a su lado. Todo un ejemplo. A eso se le ha vestido de inconformismo y rebeldía pero en realidad tuvo que ser una mujer bastante vacía.

Típica visita a palacio con salones uno detrás de otro. Al terminar llegué a la conclusión que en este tipo de palacios siempre enseñan las salas del último monarca y descubres que sus habitaciones eran mucho más austeras de lo que uno hubiera pensado.

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etiquetas: cuberterías de oro , francisco josé , sissi emperatriz , viena imperial

Cómo vender la nada misma

Mozart vivió en no menos de 19 pisos en Viena. El que se muestra en este museo es el único que queda en pie pero podría haber sido de cualquier otro; tres pisos dedicados a Mozart que no satisfacen a nadie: los melómanos apenas aprenden nada. los no melómanos no entienden nada porque hay demasiada información sobreentendida y no ordenada. En el tercer piso la exposición se centra en la Viena que encontró Mozart; en el segundo piso, se muestra la época musical en que vive Mozart en el primer piso (el que realmente habitó Mozart durante algo menos de tres años)... no hay nada y todo es imaginarse cómo habría sido la estancia de Mozart. Un museo un poco decepcionante en el que además no hay piezas originales sino mucho cartón pluma con fotocopias y facsimiles de cartas, cuadros, mapas... pero nada original que te haga vibrar

No merece la pena pagar 10 euros x cabeza para no ver nada. La idea podría haber sido estupenda pero se queda en un museo en el que no hay obras originales apenas y en el que apenas aprendes nada. Decepcionante

Fernando Encinar lo descubrió en enero de 2009

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etiquetas: aquí no está mozart , menudo bluff , prescindible , un museo muy decepcionante

filete empanado, la estrella!

aquí se viene a comer lo que viene siendo el plato estrella vienés: Snitchel, un filete empanado. Y entiendo por qué: lo bordan, un enorme filete empanado, sin rastro de aceite y muy bien frito. Se complementa con ensalada verde y todo sale por unos 25 euros aproximadamente, con vino o cerveza y postre.

Hay 2 locales, el que sale aquí y otro a la vuelta de la esquina, en Bäckerstrabe 6. En ambos hay que esperar pero el servicio es rápido y amable. Carta en inglés y una opción más que razonable para comer por la zona centro. Al fin y al cabo Figlmüller está a escasos cinco minutos de la catedral y es raro no pasar por la zona una y otra vez.

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etiquetas: comer en viena , dónde comer cerca de la catedral de viena , schnitzel , típico restaurante vienés