Fernando Encinar

mi librería de siempre

'me encanta, uno de mis favoritos'

es una pequeña librería de toda la vida en Avila. Y donde suelo comprar los libros dejándome guiar como ya no te aconsejan en la mayoría de los sitios donde compras libros. Suelen tener todas las novedades (que retiran con rapidez si no hay interés) y si pides algún libro te los suelen tener con bastante agilidad. Desde siempre me ha gustado cómo huele :)

Fernando Encinar lo descubrió en enero de 2011

listas: Tiendas favoritas

Mi pastelería favorita en Ávila

'me encanta, uno de mis favoritos'

En Ávila hay varias pastelerías estupendas, pero a mí Hergos me gusta mucho. Tienen varias tiendas pero yo siempre acabo yendo a la primera que abrieron, que está en el Paseo San Roque y es la que aquí comento. En Semana Santa siempre encargo torrijas, de lejos las mejores que he probado nunca, quizá sea porque las hacen con huevos de avícola redondo, una empresa familiar abulense que se ha especializado en producir huevos de una grandísima calidad (son los proveedores en exclusiva de los mejores restaurantes de madrid, por ejemplo)

También me gusta mucho el pastel vegetal, las tartas de avenallas y los pastelitos. Son encantadores y todo está hecho con primor, buenos materiales y de forma artesana.

etiquetas: bollería , pastelerias , torrijas , ávila

Probablemente el mejor sitio para comer en Ávila

'me encanta, uno de mis favoritos'

Está situado nada más cruzar el puente sobre el río adaja, en dirección a salamanca, en una calle que sale a la derecha. Es un localito pequeño que ha terminado una preciosa reforma que ha dejado 2 amplias salas con una separación inteligente: unas láminas de madera que estrechan o amplian el espacio. En una de ellas hay unas increibles vistas al lienzo norte de la muralla

Se come extraordinariamente bien. El foie es exquisito y casi cualquier plato lo bordan. A mí me encantan los nidos de morcilla y los revueltos. En los postres pinchan sensiblemente y el surtido de mini postres no merece para nada la pena. No es barato (de media 60€ por persona) pero es de esos restaurantes de los que sales más que contento. El servicio es muy amable y correcto, especialmente en la selección de vinos. Siempre aciertan y si te dejas aconsejar por Julio te recomendará buenas alternativas a precios razonables

Solo tiene un enorme y desagradable PERO: no hay zona de no fumadores, algo que se podría haber solucionado con la reforma porque hay 2 espacios que podrían ser perfectamente uno para fumadores y otro para NO. Y cuando pago una media de 60 euros me parece inaceptable que me digan que la sala de NO fumadores es el jardín. Máxime cuando además de cigarrillos este restaurante tiene cava de puros (algo insólito a mi entender). El resultado es que puedes estar cenando con un tío fumándose un puro al lado. En mi última visita tuvimos que cambiarnos de sitio. Fueron muy amables porque entendieron que o nos cambiaban o nos tendríamos que ir. Me sorprende que con el precio que tienes que pagar, hoy en día tengas que soportar este tipo de cosas. pero a cambio la experiencia culinaria es maravillosa.

Aviso para navegantes: Si reservas deja bien claro que no quieres que nadie acabe fumando un puro en la mesa de al lado.

Fernando Encinar lo descubrió en octubre de 2006

listas: Restaurantes favoritos

etiquetas: 60€ , caro , comer en ávila , dejan fumar puros. ojo , el almácen , morcilla

un gimnasio en Ávila muy bien preparado

'me gusta'

88 Torreones es el nuevo gimnasio de moda en Avila, con gestión privada pero con una importante participación del ayuntamiento, que por lo visto cedió los suelos y además puso parte de la financiación mediante la entrega de una importante cantidad de dinero y avaló el préstamo solicitado por el gestor.

El gimnasio está situado en lo que fue el velódromo de Ávila, en la parte sur de la ciudad. Las instalaciones son estupendas: varias pistas de padel cubiertas y descubiertas, varias de tenis, una amplia sala de musculación, varias salas de clases colectivas y un spa pequeñito pero suficiente. Las tarifas están pensadas para los clientes habituales y gente que viva en Ávila. El abono familiar cuesta 60€/mes, el abono para una persona son 45€/mes o 35€/mes si vas solo por la mañana. Para los de fuera que quieran ir en fin de semana o festivos a la única alternativa es pagar 8 euros por 2 horas. Me gusta como esta montado y únicamente echo de menos un poco mas de limpieza en la sala. Pero esta super bien

comer, merendar y cenar en ávila (con vistas)

'me gusta'

Conocido ya popularmente en Ávila como Lienzo Norte, esta cafetería-restaurante se ha convertido en poco tiempo en un sitio de los más populares de la ciudad. Entre las espectaculares vistas (al lienzo norte de las murallas y por detrás, la sierra de Gredos), su cocina y la relación calidad-precio, la verdad es que está muy bien para ir a comer, a merendar, tomar una copa y cenar, ya sea con propuestas más elaboradas o a base de platos combinados (tipo hamburguesas o sanwichs). La terraza es muy agradable y el interior también, con amplios espacios, tanto abajo como arriba.

Uno de los sitios que más me gustan ahora en ávila.

listas: Ávila

la mejor tortilla de patatas del mundo

'me gusta'

a escasos kilómetros de Ávila, en la venta de la tortilla cocinan la mejor tortilla de patatas que he comido nunca. Conozco ese sabor desde chico y he probado muchas tortillas de patatas realmente buenas pero caray, es que cada vez que vuelvo caigo rendido ante una tortilla recién hecha, cuajada por fuera pero no por dentro y en un punto ideal de textura, sabor, temperatura... Es que es la caña de tortilla!

Además tienen otras cosas: lomo de olla pasado por la plancha, choricitos, ensalada... El precio no puede ser más competitivo: por unos 12-15 euros se cena fenomenal, fresquito en verano en una terraza de lo más agradable y con vistas al valle Amblés

listas: Restaurantes favoritos , restaurantes con terraza , Ávila

etiquetas: comer en ávila , en mi memoria , la mejor tortilla de patatas del mundo , sitio tranquilo , terraza en verano en ávila. qué más se puede pedir!

buenas tapas, buena cerveza en un sitio alejado del centro

'está OK'

Tapear en Ávila es una delicia porque con cada caña o refresco te ponen un plato de comida que como te descuides con 2-3 cañas has comido ya. Hay muchos sitios pero siempre son bienvenidas las nuevas incorporaciones, y cada vez me gusta más cuando me descubren un sitio nuevo donde se come bien a precio más que asequible. Y eso es Casa Pablo: un nuevo bar-restaurante sin muchas pretensiones que se está ganando afición a base de tirar muy bien la cerveza y poner unas tapas riquísimas. Pero además se puede comer muy barato en un pequeño espacio habilitado donde atienden rápida y muy amablemente. Se puede comer a base de raciones (quizá la mejor opción) o platos más preparados. En todo caso sales por 15-20 euros con vino incluido. Imbatible.

La única pega es que está en los nuevos desarrollos urbanísticos de Ávila, en este caso en el que se ha construido en el camino a Toledo. Para los de fuera no es fácil de encontrar pero merece la pena.

Fernando Encinar lo descubrió en abril de 2010

listas: Rest hasta 30 euros , Ávila

De cañas en el centro

'está OK'

El barbacana está en el centro neurálgico de Ávila: el mercado grande. Bajo los soportales que rodean la plaza se encuentra este bar-restaurante donde ponen unas tapas estupendas con cada bebida. con tres tapas has comido así que cuidado con lo que se pide. Me gustan mucho la paella y las patatas con dos salsas, un clásico de este sitio: patatas guisadas y después con un golpe de calor con dos salsas, brava y mahonesa. buenísimas. también se puede picotear o merendar por la tarde y en verano nada mejor que aprovechar la terraza y ver pasar la vida por delante.

en la planta de arriba tiene un restaurante estupendo, con una carta magnífica y cosas bien ricas. recuerdo una vieira en concha de hojaldre magnífica y un buen solomillo. el servicio, encantador y rápido.

Fernando Encinar lo descubrió en octubre de 2006

listas: Rest desde 40 euros , Ávila

etiquetas: cañas , comer en ávila , patatas bravas , ávila

sic transic gloria mundi

'no me gusta'

o lo que es lo mismo: actualización 2010: los años no pasan en balde y lamentablemente la edad le está pasando factura a El Rancho, el que durante años fue uno de los mejores sitios para comer chuletón en Ávila s ha quedado dormido, momificado diría yo. Triste, muy triste han sido las últimas veces: terraza cutre, servicio descuidado, incomodidad, lo que viene siendo dormirse en los laureles y así pasa lo que pasa, que llega alguien con ganas, buen producto, un servicio estupendo y el mejor asado y dejas de ser un sitio en el que comer buena carne. Prefiero Los Canteros , 11870.com/pro/restaurante-los-canteros

**************************************************

dejo este comentario aunque ya no comparto lo que pensaba hace unos años: en ávila han surgido mil sitios donde comer el famoso chuletón, pero yo después de 30 años de probarlo regularmente, sigo yendo al mismo: el rancho. esta especie de venta está ya fuera de la ciudad, por lo que es necesario ir en coche o tomar un taxi pero se tardan como mucho diez minutos desde el centro de la ciudad. Está situado en la carretera que va de ávila a toledo aunque en ávila es más conocida como la carretera que une la ciudad con la ermita de sonsoles, la patrona de ávila. a medio camino, a la izquierda se ve una casa solitaria, donde se viene a comer chuletón con ensalada, y punto. lo preparan a la brasa y lo sirven en bandejas de madera, y no hay que olvidarse de pedir la salsa, un aliño de perejil, ajo, aceite y vinagre que le da un toque sensacional. si se pide algo para picar que sea ensalada, de lechuga, tomate y cebolla. con vino la comida puede salir por 25-30€ pero la experiencia de comer una carne estupenda lo merece.

Fernando Encinar lo descubrió en octubre de 2006

etiquetas: chuleton de ávila , comer en ávila

para comprar solomillo avileño

En esta carnicería de Ávila compro siempr que puedo el solomillo de ternera avileña. La pieza entera (aproximadamente 2kg) cuesta unos 60 euros y salen entre 24-28 filetes, dependiendo del grosor. A mí no me gusta muy gordo como lo ponen en la mayoría de los restaurantes porque siempre se queda demasiado crudo; al comprarlo más fino solo necesita vuelta y vuelta. Cuando pruebas esta carne ya no vuelves a apreciar ninguna otra. es lo más parecido a la ternera de kobe!

Fernando Encinar lo descubrió en junio de 2009

listas: Tiendas favoritas , Ávila

etiquetas: la mejor carne del mundo , solomillo , ternera avileña