Fernando Encinar

cocina asturiana de calidad en medio de un valle idílico

Una fonda de comidas en medio de un precioso valle, a una media hora de Gijón y calculo que algo menos desde Oviedo. La cocina es maravillosa, casera y con propuestas riquísimas. Creo que es el típico sitio que pidas lo que pidas acertarás pero yo lo recordaré el resto de mi vida por haber comido el mejor arroz con leche que probé nunca. Ha superado mis grandes mitos (la máquina, en lugones, y casa gerardo; ambos sitios en el principado). El arroz con leche de Casa Colo es otra dimensión, un doloroso placer: con cada cucharada te das cuenta que queda menos en el plato pero no puedes evitar seguir comiendo.

Pero antes de llegar al paraiso hay que pasar por unos buenos entrantes (el repollo relleno no me entusiasmó pero sí las parrochas, boquerones fritos que sirven con jamón) y un plato tan contundente como el filete con queso: un finísimo filete de ternera con queso y rebozado. Hay dos opciones: el filete y el medio filete. En la foto sale el medio así que no quiero ni imaginarme cómo sería el filete completo. Procura dejarte hueco para los postres porque ademas del arroz con leche hay una mousse de almendra de escándalo.

Los vinos los sirven helados así que hay que dejarlos calentar un poquito. El local no tiene nada especial, excepto una terraza cubierta con vistas al valle que quita el hipo. Lástima que lo hayan forrado de madera y el ruido sea ensordecedor. Fue lo peor de una comida fabulosa: el horrible griterío constante. De precio sale más que razonable: comer como dioses cuesta menos de 25 euros.

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etiquetas: a media hora de gijón , croquetas , el mejor arroz con leche de mi vida , filete de queso , reservar en la terraza , vistas de infarto a un valle