Fernando Encinar

muy buena fabada, pero mucho mejor el arroz con leche

'me encanta, uno de mis favoritos'

Se dice que los mejores sitios para comer fabada en Asturias son Casa Gerardo y La Máquina, en el pequeño pueblo de Lugones. La de Casa Gerardo no la conozco pero la de La Máquina es muy muy buena, pero dudo que pueda ser considerada la mejor de Asturias. El restaurante es pequeño, en forma de L y se puede fumar. En realidad y a pesar de que en la carta vienen más platos, aquí se viene a comer fabada y arroz con leche. La fabada la sirven por un lado los judiones y por otro el compango (carne, chorizo, morcilla y tocino). Está buenísima pero las raciones son algo escasas.
Mención aparte el espectacular arroz con leche. Éste sí es probablemente el mejor de Asturias. Una experiencia inolvidable y solo por este postre vale la pena el viaje. De precio sale por unos 20-22 euros por persona, con vino y café.

Fernando Encinar lo descubrió en enero de 2007

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etiquetas: comer en asturias , el mejor arroz con leche del mundo