Fernando Encinar

compra de productos alimentarios por internet

'me encanta, uno de mis favoritos'

mi primera (y por ahora única) experiencia en mumumio ha sido estupenda: compré unos kilos de cerezas -las mejores según la web- y cuando me llegaron ha sido todo un descubrimiento: las mejores que yo y los que las probaron hemos comido en mi vida. tendré que probar otras cosas pero vamos, para ser comercio electrónico, compra de producto perecedero y todo eso ha sido todo perfecto

muy buenas hamburguesas por La Latina

'me gusta'

El local es pequeñín y sin pretensiones pero la propuesta calidad-precio es imbatible: buenísimas hamburguesas y un coste más que razonable: unos 15 euros con entrantes y postres.

La calidad de la carne es magnífica y el tamaño de las hamburguesas es potente (en torno a 250gr). están muy bien preparadas y con mucha variedad. Para compartir hay lo habitual en estos sitios: nachos, guacamole, aros de cebolla... pero no se qué tal están porque a mí con la hamburguesa me bastó. Riquisimos los postres (también los sospechosos habituales: brownies, apple pie, cheese cake...) y servicio agradable que por lo visto ha espabilado porque al menos a mí no me parecieron nada despistados y bastante eficaces. Obviamente por este precio servilletas de papel (que al menos yo tuve que pedir repuestos; comer una hamburguesa con las manos es lo que tiene, que te pones pringando)

las mejores hamburguesas de Madrid... con permiso de Alfredo's y Home Burger Bar

'me encanta, uno de mis favoritos'

los que crean que las mejores hamburguesas de Madrid son las de Alfredo's o Home Burger Bar pero no quieran volverse locos intentando apartar por el centro o simplemente vivan por la zona norte de Madrid ya tienen un sitio nuevo de peregrinación: este minimalista y sencillo restaurante situado en Sanchinarro, en el local pegado al GianGrossi y a escasos metros de la oficina del ayuntamiento. Ojo, en el mapa de Google Maps sale mal geoposicionado.

Este local es el sueño hecho realidad de Teresa, su dueña y fundadora, que buscaba un sitio donde comer cerca de su casa y al no encontrarlo lo fundó con el dinero que consiguió de la venta de su casa. Una emprendedora en toda regla que se la jugó montando un precioso local con mucha imaginación y poco dinero, de la mano de su socio Loqui, que también está siempre ojo avizor para que todo salga perfecto. Han conseguido crear un ambiente muy simpático con elementos sencillos pero aparentes (flexos como lámparas de techo, discos de vinilo LP originales usados como bajoplatos o réplicas pintonas de las Mariposas de Jacobsen) y donde se come de maravilla, especialmente hamburguesas, hechas con carne de cebón de altísima calidad y cocinadas en parrilla de carbón de encina extremeña, lo que les da un toque y un sabor único y delicioso. Las acompañan con patatas caseras-caseras, fritas al momento y que dan ganas de repetir una y otra vez, y el clásico cubilete con ensalada de col. De entrante sin duda los imprescindibles aros de cebolla, únicos y los mejores que he probado en Madrid. Yo procuro evitarlos porque lo habitual es pedir aros de cebolla y encontrarse con unas gruesas rodajas de cebolla cruda, extrarebozadas y chorreantes de aceite. Los Onion Rings de Soul son excepcionales: finísimas tiras de cebolla crujiente con un delicioso rebozado. De primera. El guacamole para mí va en exceso picante y merece la pena dejar sitio para los postres. La tarta de queso y el tiramisu (al que además de mascarpone añaden queso phipadelphia y así queda de cremoso) son caseros. La primera hecha "a la americana", grande y cremosa. Las otras tartas (de zanahoria, dulce de leche, chocolate...) recuerdan las "tortas" latinoamericanas: enormes raciones de dulcísimos trozos de tartas. Merece la pena el brownie de chocolate blanco -buenísimo. Precio medio 20€. Manteles de vinilo. Servilletas de papel :( no se puede tener todo.

El local cuenta con terraza orientada al sur -demasiado calor de día- pero de noche es suuuper agradable. Cierra domingos noche y lunes.

listas: Rest hasta 30 euros , Restaurantes favoritos , restaurantes con terraza

etiquetas: comer barato en madrid , hamburguesas , los mejores aros de cebolla de madrid , tartas caseras

muy buenas instalaciones

'me gusta'

Muchísimas pistas de padel que pueden reservarse (y pagarse por internet). Precio de hora y media: 22 euros. Hay pistas abiertas, cubiertas, semicubiertas... pero están muy bien cuidadas, es una zona donde no es difícil aparcar y tienen una terraza para tomar algo e incluso comer al terminar. Tienen también gimnasio y spa pero no lo he visto.

etiquetas: padel , pistas de padel

un buen brunch... para ir a primera hora

'está OK'

no conozco la carta pero sí el brunch de los domingos. El local es como vieja tasca de pueblo, con encanto y bien atendido por un equipo que a todas luces se queda corto cuando el local se llena. El brunch, con un precio de 18 euros, se compone de café con bollería y de segundo un plato a escoger con un cocktail o refresco.

La bollería está buena pero me sorprendió que para una mesa para 6 servían practicamente el mismo plato que en una mesa para 2. Nunca he entendido estas cosas. De cada tipo de bollo además no venían 1 pieza por cabeza con lo que se daba la incómoda situación de que podías acabar comiendo solo una parte de lo que te toca. En fin, un poco despropósito. Los segundos mejoran: huevos benedictinos, fajitas, tortilla de langostinos... acompañados de zumo de naranja natural o un cocktail a elegir entre mimosa o bloody mary.

Pero si vas al brunch vete a primerísima hora. La cocina parece no tener buen extractor y si el local se llena el humo acaba siendo incómodo. Personalmente me sigue gustando más el brunch del Café Oliver (11870.com/pro/cafe-oliver) aunque el de Toma es una alternativa aceptable

listas: Rest hasta 30 euros

etiquetas: brunch

perfecto... aunque hay detalles que me chocan

'me gusta'

Poco más se puede decir de Sudestada que no se haya dicho ya tantas veces: la comida es magnífica, platos originales y espléndidos de sabor, un servicio encantador, suuuuper amable, en todo momento pendiente de que estés cómodo, que no te falte de nada. Todo esto que por lo visto ya estaba en el antiguo Sudestada se ha trasladado, junto con el magnífico reloj de la entrada, a la nueva ubicación, en la que se mantiene una carta cortísima de platos exquisitos. Creo que no hay en todo Madrid, y no se si en alguna otra ciudad, unos rollitos vietnamitas mejor hechos, sencillamente perfectos. Los dumplings (especie de empanadas de textura blanda, similar a los dimsum) son igualmente sublimes y solo echas una cosa de menos: que no sean más generosos haciendo raciones más grandes. El pollo a la barbacoa, los pescados al curry, los fideos transparentes... cada plato es una sucesión de sabores estallantes y magníficos. Por la comida que no quede. Tengo que volver a probar el menú y el arroz crocante, la carrillada o tomarme de nuevo esos cocktails maravillosos.

Lo que me gusta menos son algún pequeño detalle que cambiándolo mejorarían aún más el sitio: el precio, más alto en el nuevo local de lo que costaba antes, algo sorprendente en época de crisis; y que todo el gusto y cariño que han puesto en la reforma del local y en resolver de manera brillante la iluminación se da de bruces con una vajilla, cubertería y cristalería que claramente no está a la altura: en un sitio así no puedes usar una vajilla tipo ikea o muji, no está a la altura.

listas: Rest desde 40 euros , los magníficos , restaurantes caros o muy caros

etiquetas: cocina asiática , los mejores rollitos vietnamitas de madrid

estupendo argentino en un local precioso

'me gusta'

un poco a trasmano, a no ser que vivas por arturo soria, pero merece la pena por lo bonito del local -realmente cómodo aunque extremadamente ruidoso si coincides con grupos familiares que llevan niños corriendo de acá para allá, lo que suele ser habitual. tienen una terraza muy apetecible que en verano, por la noche, debe ser una gozada

carta argentina a tope, con buenos productos. la carne está muy bien, el servicio es atento y precio medio muy ajustado, en torno a 35 euros en mayo 2011

listas: restaurantes con terraza

etiquetas: argentinos en madrid , carne , comer por arturo soria , filetes empanados , lomo alto

pescados, mariscos... y mucho más

'me gusta'

La calle Recoletos está llena de buenos sitios, y ahí o eres realmente bueno o estás en riesgo. Y El barril es de los primeros: un local amplio, alargado como un laberinto con pasillos que se ensanchan y estrechan hasta llevarte dando un rodeo... a unos ventanales que dan a la misma calle por la que entraste :) Carta marinera, con mariscos y pescados (y mucha carne) y estupenda materia prima, aunque en raciones más bien escasas: un muy buen salpicón, excelente pulpo, deliciosas alcachofas, muy buen pescado rebozado... todo rico pero insisto, todo más bien escasito

precio alto, rondando los 55-60 euros

listas: Rest desde 40 euros , Restaurantes favoritos , restaurantes caros o muy caros , restaurantes con reservado , restaurantes románticos

cocina casera, auténtica y de (alta) calidad

'me encanta, uno de mis favoritos'

En un barrio convertido en el epicentro gay de Madrid sobrevive el Bocaito, un local por el que no pasa el tiempo y en el que podría haber cenado Paco Martínez Soria... que igual cenó y todo!

El local es... bueno, cañí/zarzuelero/abigarrado/muertealminimalismo, todo en uno. Sillas de enea, camaremos eficacísimos y rápidos y siempre abarrotado de gente, ruidoso y apretado. Cocina española, sin miramientos con toques andaluces en la fritura -magnífica por otro lado. Adoración de la caloría, de platos y materiales inmemoriales (gambas al ajillo, croquetas, boquerones, morcilla!, entrecot... pero todo rico, muy bueno. Carta de vinos sorprendente por la variedad y por los precios, todos a partir de unos 18-20 euros. Así el precio medio sale por 40-45 a la que te descuidas

listas: Rest desde 40 euros , Restaurantes favoritos