Fernando Encinar

El non plus ultra de Mieres

Así, sin cortarse un pelo define Nestor, asturiano de pro (11870.com/enasturias) este estupendo restaurante en Mieres. Por lo visto es el no-va-más de esta población minera, el sitio chic y sofisticado. No sé cuánto cuesta porque me invitaron pero sí sé que comí esplendidamente bien. Clásica cocina asturiana, estupendamente preparada y servida con gusto. Raciones pequeñas que te permiten probar muchas cosas. El gusto por las cosas bien hechas, la buena cocina se prueba aquí en unas riquísimas fabes (servidas en vaso de sidra!) y un fresquísimo pescado: los bocartes (boquerones en otras partes) estaban deliciosos y el rape servido en pequeñas porciones con un crujiente de puerro fue de chuparse los dedos. El vino de la casa es más bien pasable tirando a olvidable y el local es pequeño pero agradable. Muy bien servido con un equipo rápido y simpático.

listas: Asturias

etiquetas: bocartes , comer en mieres , el cenador del azul , fabes , la cuenca minera , rape o pitxin