Fernando Encinar

buen japones escondido en Asturias

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Ojo, para llegar hay que armarse de paciencia y saber bien cómo porque esY facilísimo perderse. Desde Gijón se tarda algo menos de una hora y está en la zona de Villaviciosa. El restaurante está en una pequeña casita a la que se accede siguiendo las indicaciones para "La Lloba". Dentro hay unas 6-8 mesas aproximadamente, la mayoría occidentales y una para probar la experiencia japonesa de comer en el suelo, sobre tatamis.

No hay carta sino que vas a probar el menú degustación que haya decidido el dueño. Puedes, eso sí, escoger entre comida cruda o comida guisada pero nada más. En nuestro caso fue una serie de cinco platos: algas, tofu, noodles, tempura y sushi. 30 euros (bebida aparte). Esto de que no haya carta a mí no me suele gustar porque eché en falta makis y algo más de comida, pero es lo que hay. La calidad es magnífica y el trato es exquisito. A lo que hay que añadir la magia del sitio y que tardas tanto en llegar que no te vas decepcionado. Pero sales con algo de hambre

listas: Asturias , japos