Fernando Encinar

El nuevo Parador de la Granja‚ ¡estupendo!

Tengo sentimientos encontrados con Paradores de España. Por un lado me parece increible que nadie haya dicho nada sobre una empresa que‚ con el dinero de todos‚ se dedicó a llenar España de hoteles haciendo un daño brutal y una competencia feroz con la hostelería local‚ que veía cómo tenía que competir con este monstruo que daba igual que ganara o perdiera dinero‚ era una apisonadora que usaba patrimonio de todos (castillos‚ palacios‚ conventos‚ etc) renovados con el dinero de todos‚ compitiendo con empresarios pequeños que tenían que salir adelante frente a este bicho.

Por otro‚ reconozco que en general los Paradores históricos están en sitios preciosos‚ que las renovaciones son chulísimas y que en general son una pasada.

El nuevo Parador de la Granja se ha inaugurado el 7 de junio de 2007. Está todo a estrenar‚ todo tiene el aire de nuevo y en muchos casos se estrenan cosas. Hay dos grandes espacios: el palacio de los Infantes‚ donde está el alojamiento‚ spa‚ gimnasio‚ restaurante‚ etc. Es el habitual si se va de turismo. Pero también han rehabilitado el Pabellón de la Guardia de Corps para congresos y convenciones con su propio restaurante. La casa de los Infantes se estructura en torno a tres patios muy bien recuperados. Las habitaciones son grandes‚ limpias de decoración‚ muy bien montadas con baños amplios. Lo único negativo es el jeroglífico sistema del aire acondicionado. No hay quién lo entienda! No sabes cómo encenderlo‚ cómo apagarlo‚ cómo subirlo.... menudo error! Los desayunos son descomunales y hay de todo para comer hasta que revientes.

La Casa de guardia de Corps está muy bien diseñada para reuniones de empresa‚ con salas de muchos tamaños‚ un extraordinario servicio de atención al cliente y se puede comer en el mismo sitio‚ en un restaurante enorme y algo inhóspito. La comida es bastante corrientita cayendo en algunos momentos en crimen de lesa gravedad: los judiones‚ en La Granja‚ no pueden salir duros como piedras! Pero bueno algún fallito tenía que tener el sitio y quizá la restauración sea lo más débil.

Fernando Encinar lo descubrió en septiembre de 2007

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