Fernando Encinar

Sin echar de menos Los Bravos

'me encanta, uno de mis favoritos'

Donde durante décadas estuvo Los Bravos, uno de los restaurantes clásicos de la sierra madrileña, desde abril 2011 se ha instalado La Casona de Pizarro, que pretende mantener el nivel del anterior pero renovarse con una carta mucho más comedida (en Los Bravos ibas a dejarte una buena pasta). El sitio sigue teniendo el encanto de antaño y la terraza en verano o mientras hace bueno es magnífica, con mesas amplias, para grupos grandes. El servicio es rápido pero no diría que especialmente encantador. Por momentos fueron un poco secos pero profesionales. Tampoco son receptivos si te quieres salir de la carta (por ejemplo no aceptan emplantar salmorejos por raciones ni hay la opción de medias raciones). Las raciones son generosas. Entre los primeros destacaría unos callos estupendos, , la carne es buenísima y el pescado delicioso. Los postres son muy buenos, especialmente la milhoja y el arroz con leche. Una extensísima carta de vinos muy bien preparada

Fernando Encinar lo descubrió en abril de 2011

listas: Rest desde 40 euros , restaurantes con reservado , restaurantes con terraza

etiquetas: comer en valdemorillo

para comer por Valdemorillo

'está OK'

En el Cerro Alarcón II, al final de una cuesta, está este restaurante que tiene una terraza desde donde se contemplan unas vistas preciosas de la sierra de Madrid. El sitio está fenomenal para cañear, porque además ponen unas tapas ricas y generosas, pero también es una buena alternativa para comer.

El servicio es muy majete. La cocina está aceptable y en general se come bien. Los postres son caseros y bien ricos.

Las mejores pastas de té que he comido nunca

VienaNieves es una panadería-pastelería que hay en la calle principal de Valdemorillo, un pueblo de la sierra de Madrid. Sería una panadería más de las muchísimas que conozco si no fuera porque desde hace años soy un adicto a las pastas de té que hacen en el obrador de esta pastelería. En general la repostería es muy buena aquí pero las pastas las bordan, realmente es probar una y no poder dejar de parar de comer: las de mermelada (de melocotón y fresa), las de chocolate, las de coco, las de almendras... todas están riquísimas y todas engordan así que hay que darse el placer muy de vez en cuando.

por lo visto las hacen los jueves pero si llegas el domingo igual ya han "volado" las mejores así que es mejor llamar y enterarse de si les quedan pastas o no. No he probado sus tartas saladas pero dicen que son espectaculares. Tengo que probarlas

Fernando Encinar lo descubrió en noviembre de 2007

listas: Tiendas favoritas

etiquetas: mermeladas , para chuparse los dedos , para comer sin parar , pastas , pastelería , valdemorillo