Fernando Encinar

Uno de los mejores restaurantes milaneses.... Y quizá de Italia

'me encanta, uno de mis favoritos'

Altísima cocina italiana, en un local muy a trasmano para un turista que se quede por el centro. Sin embargo merece muchísimo la pena por la increible velada que te espera. Un cuidado exquisito en sala, un equipo eficaz que está pendiente en todo momento de cada detalle y que te sientas realmente bien. El dueño siempre presente, interesado a cada momento de que todo esté a tu gusto, sin empalagar pero atento. Estoy seguro que cualquier plato que elijas, o el menú degustación, será un acierto. Yo probé un paté espectacular y el plato histórico de la casa: vermicelli di cavalieri al cipolloto (lo menos destacable la verdad). Impecable los controfiletto di vitello y una inmensa carta de vinos que a no ser que tengas muchísimo interés es mejor ponerse en manos del sumilier y darle una orientación de precio, asumiendo que todos los vinos empiezan de 40-50 para arriba

Es caro, sin duda (muy caro, ojo). Pero probablemente de los mejores sitios de Milán.

listas: Milán , restaurantes caros o muy caros , restaurantes italianos

céntrico y cómodo

'me encanta, uno de mis favoritos'

Muy cerca del Duomo, bien situado por tanto. Hotel algo viejuno en el estilo pero bien mantenido, limpio y cómodo. Habitaciones amplias, con buenas camas y muy buen baño con multitud de amenities. Desayunos aceptables en un espacio algo angosto; si bajas a desayunar a la hora punta puede ser un poco lío. Mejor aprovechar primeras horas de la mañana. Zumos naturales y buen café. Tranquilo y bien aislado de ruido y frío/calor. Para repetir

listas: Milán

bueno bonito y barato

'me encanta, uno de mis favoritos'

Precioso local en blanco y negro con detalles muy milaneses, muy bien atendido, manteles y servilletas de tela; 3 menús a mediodía con diferentes precios (que oscilan entre 12-15 euros). Cada menú tiene varios platos a elegir uno e incluyen agua, vino y café. Pan y agua a discreción sin miramientos ni que tengas que pedirlo, buen vino y generosos en poner una copa hasta arriba. Pasta deliciosa, a la italiana: poco cocida para que sea más digestiva y no engorde, riquísima y muy sana. Propuestas originales. Estupenda carta de vinos, solo italianos pero con precios comedidos. Está a 10' andando de la Plaza del Duomo, al lado de Porta Romana. Comer sale por unos 15€, postre aparte. No tiene pinta de ser caro tampoco para cenar

Fernando Encinar lo descubrió en junio de 2011

listas: Milán , Rest hasta 30 euros , Restaurantes favoritos , restaurantes italianos , restaurantes románticos

Genuina cocina siciliana en Milan

'me gusta'

Local minúsculo, iluminación rara y algo cetrina con mesas demasiado juntas. Manteles de tela pero servilletas de papel. Carta típicamente siciliana, con 2 antipasti (entrantes) uno de verduras y otro de pescados que da para compartir entre 2-4 personas. De segundo, pasta, carnes pero especializados en pescado. Delicioso! probé el pez espada con limón y alcaparras y estaba buenísimo. El merluzzu (nuestra merluza) también estaba riquísima. Dejar hueco para el cannolo siciliano que aquí lo sirven de manera bastante original: presentan el cannolo (una especie de barquillo) hueco y te lo rellenas tu de ricota. Corta carta de vinos, la mayoría del sur, fuertes, con personalidad pero ricos. Te invitan a un vino dulce de postre riquísimo. 30-35€ por cabeza

Fernando Encinar lo descubrió en noviembre de 2010

listas: Milán , Rest hasta 30 euros , restaurantes italianos

Pues eso... La Scala!

'me encanta, uno de mis favoritos'

La Scala es de esos teatros (no más de media docena) realmente toptop en todo el mundo. Todos los compositores estrenaron y se esforzaron por triunfar y sin duda las temporadas son de campanillas, que cuentan además con una orquesta magnifica y un coro impecable. El espectaculo no solo está sobre el escenario sino en el precioso montaje que se desarrolla en la zona del público. Es imposible conseguir entradas :( no hay manera de lograrlo ni por internet ni físicamente pero finalmente logré el sueño!

listas: Milán

auténtica, buenísima y barata cocina italiana

'me encanta, uno de mis favoritos'

Muy cerca de Pta. Romana (algo alejada del centro pero merece la pena el paseo) se encuentra esta trattoria milanesa donde a mediodía se puede comer muy barato un menú cerrado de cocina casera, sincera y deliciosa! tienen 3 primeros (todos de pasta) y 3 segundos (el día que fui todos de carne) que con agua, vino de la casa (más que aceptable) y café cuesta 10 euros. No incluye (ni tienen postres) así que incluso mejor, más sano.

El local está limpio y no tiene el aspecto cutre de algunas casas de comidas españolas en las que pensaría si me hablan de menús de 10 euros. El ambiente es ruidoso y muy juvenil porque a mediodía está lleno de gente joven que va a comer al reclamo del precio y la calidad. También se puede cenar (sale más caro) pero sinceramente, es uno de los sitios que ma´s me ha gustado últimamente para almorzar

listas: Milán , Restaurantes favoritos , restaurantes italianos

encantador

'me encanta, uno de mis favoritos'

muy céntrico, a escasos 3 minutos de la plaza del duomo, en un callejón medio escondido se descubre Victoria, un local que es bien conocido por los milaneses para hacer al aperitivo (esa tradición tan estupenda de salir después de trabajar a tomar algo y picotear las cosas ricas que ponen en casi cualquier sitio) pero que en un lateral guarda un local no muy grande con un toque agradable e íntimo. La carta es como casi todos los restaurantes milaneses un homenaje a la cocina italiana con sus peculiares y platos de pasta muy originales, como esos deliciosos orechielles que saben a gloria bendita! o la nizzarda, ensalada que está en casi cualquier menú milanés y que está tan rica (con variedad de verdes, patata, anchoa, aceitunas y atún, bien regada de aceite de oliva virgen y aceto balsámico)

el equipo de sala es eficaz, serio y poco dado a las sonrisas pero con un estilo increible

listas: Milán , restaurantes románticos

etiquetas: para cenar tarde en milán

un restaurante de toda la vida en Milán

'me gusta'

Desde 1939 está Di Bruno dando de comer una propuesta típicamente italiana en el centro de la ciudad. Sitio añejo, servicio al estilo y cocina sin sorpresas, muy italiana (pero mucho). Precio medio 30 euros.

Fernando Encinar lo descubrió en noviembre de 2010

listas: Milán

etiquetas: 30-35€pax

me en-can-ta!

'me encanta, uno de mis favoritos'

actualización noviembre 2011:
se mantiene la extraordinaria cocina basada en marisco y pescado. Se mantiene un servicio impecable y una delicia cenar aquí. Ha cambiado completamente el local! Ha sido reformado y ha ganado espacio y comodidad. Del oscuro espacio en el que apenas se podía percibir la comida han pasado a una decoración preciosa en tonos beis y marrones, mucho más agradable. Se mantiene un precio medio alto (en torno a 60 euros) y sigue teniendo un canolo siciliano de caerte de espaldas. Suuuper recocomendable

2 de junio de 2009
creo que este es mi nuevo restaurante favorito. Es espléndido. Un pequeño y recoleto restaurante, con una iluminación tenue a base de velas y pocas mesas. El servicio es amable en general y la comida es espléndida, a base de pescados y mariscos cocinados que da gloria bendita comerlos. Pero dejad hueco para los postres, especialmente para una especie de canuto relleno con crema. Quien haya visto El Padrino III recordará que un personaje se muere viendo una ópera tras inflarse a canutos de crema envenenados. Pues los mismos pero claro, sin envenenar!

Merece la pena además por el público: al ser tan pequeño y pasar desapercibido ves al auténtico nativo milanés: todos elegantes, distantes y con gafas de diseño. Ni se te ocurra ir vestido de color! Negro estricto

listas: Milán , Restaurantes favoritos , restaurantes románticos

etiquetas: caro pero merece la pena , pa chuparse los dedos , qué bien se come , romántico en milán

estupenda cocina italiana, al lado del Castello

'me gusta'

En las callejuelas que rodean Via Dante (la que va desde el Duomo al Castello Sforza) hay muchos sitios estupendos, desconocidos para el turista y donde los milaneses suelen parar a comer y cenar una estupenda cocina italiana. Via Rovello es uno de esos. Local pequeño, regentado por lo que parece ser una familia, con el dueño al frente que además chapurrea un español más que digno y en un ambiente típicamente milanés: todo muy cuidado, un toque rústico pero muy elegante, mucho hombre de negocios a mediodía. La carta ofrece una cocina italiana sin concesiones. Todo realmente rico. Buenos vinos. Manteles y servilletas de tela. Toques originales como que cada copa y vaso son distintos. Precio medio: 30-40 euros

cierra sábado y domingo a mediodía

Fernando Encinar lo descubrió en noviembre de 2010

listas: Milán , restaurantes italianos

etiquetas: 30-35€ , buena cocina italiana , comer en el centro de milán