Fernando Encinar
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mostrando 2 sitios
Alejandro G. Urrutia
+34 984 15 50 50
Plaza de San Miguel, 10. Gijón Gijón, Asturias, España 43.5394947 -5.6581604
www.alejandrogarciaurrutia.com
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cocina de autor
'me gusta'
muy buen producto, muy bien tratado y muy bien atendido. Precios altos, como no podía ser de otra manera para tanta bondad. El sitio, a pesar de ser un local amplio, acaba pareciendo algo angosto por la distribución de biombos y estatuas pero es agradable y sin duda lo mejor el servicio, realmente encantador. Mucho mejor tratados los pescados que las carnes y el tiramisu, deconstruido, quizá ganase construyéndolo de nuevo.
listas: Asturias , Rest desde 40 euros
Restaurante Avant Garde
+34 985 33 13 77
Paseo del Doctor Fleming 72 (Hotel NH Gijón) Gijón, Asturias, España 43.5381532 -5.6377418
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Propuesta innovadora y fresca en Gijón
'me encanta, uno de mis favoritos'
hay que reconocer que la carta es un completo lío: que si minitapas, que si tapas, que si raciones... quien haya diseñado este galimatías se merecería sufrir en sus propias carnes con resignación cómo los camareros tienen que explicar una y otra vez la carta. El tiempo precioso que pierden con cada mesa! No entiendo cómo es posible que a estas alturas alguien sea capaz de ser incapaz de diseñar una carta sencilla y sin complicadas combinaciones inexplicables para el común de los mortales. Al final es tan complicado que tiras la toalla y te lanzas en los brazos del menú degustación: 7 platos (me niego a llamarlos tapas) con las mejores propuestas de la cocina. por 42 euros (bebida no incluida, al final la cena sale por unos 60 euros con copas)
La carta de vinos es mucho más sencilla y llena de buenas opciones. Me sugirieron un Pinot Noir de Suiza que resultó demasiado ligero y para la segunda botella apostamos por un Ribera de Duero con su sabor a roble francés bien identificado. El pan es una tentación irresistible y está realmente bueno. El servicio de sala es encantador, una delicia sentirse tan bien tratado. El local es bonito pero está pésimamente iluminado: zonas negras al lado de zonas cetrinas. Sin manteles pero con servilletas de tela.
El menú degustación es una larga presentación de pequeños platos a cual más rico. Al terminar te quedas lleno y con la felicidad de haber descubierto una cocina de altísimo nivel y muy buena materia prima. Puedes continuar la cena con las copas ya que el local es de lo mejorcito de Gijón.
listas: Asturias , Rest desde 40 euros , Restaurantes favoritos , los magníficos , rest con zona NO FUMADORES
