Fernando Encinar

mi tienda italiana favorita, en Madrid

'me encanta, uno de mis favoritos'

Boggi es probablemente una de las pocas marcas que cuando entro me gustaría poder llevarme absolutamente todo. Diseño exquisito, buenos materiales, el buen hacer italiano con precios razonables. Tallas "a la italiana", algo más estrechas y ajustadas de lo que acostumbramos en España pero son asumir que tienes que pedir una talla más de lo que sueles no hay problema

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una de mis tiendas favoritas

'me encanta, uno de mis favoritos'

Poncelet es una tienda para queseros. Si no te gusta el queso, lo odias, no lo soportas tu peor pesadilla puede ser entrar en este paraiso del queso. Como no es mi caso, cada vez que voy me ansio porque querría llevármelos todos, probarlos todos, comprar un poquito de cada y de una tacada disfrutarlos uno tras otro. Como no sería posible ni saludable, procuro ir de vez en cuando y comprar unos pocos quesos de la mano de sus dependientes. He leído aquí que suelen ser un poco secos. Quizá hayan cambiado de personal porque en mi caso siempre me han dado un trato extraordinario, aconsejándome sobre lo que debería llevarme. Un servicio de 10! En cuanto al producto... quesos de muchos países, de muchos tipos, de muchas leches... Solo déjate llevar. Además tienen una pequeña sección de foie para complementar. Lo empaquetan super bien y te pueden ayudar con el orden en que hay que comerlos.

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etiquetas: quesos azules , quesos de todos los países , quesos franceses , quesos raros

La mejor no se, pero buenísima sí que está

'me encanta, uno de mis favoritos'

No se si la mejor tarta de chocolate del mundo vende la mejor tarta de chocolate del mundo, pero sin duda está excepcionalmente buena y ojo, puede producir adicción

Me encantan este tipo de negocios: un local minúsculo, en un patio interior donde solo se vende un solo producto: una tarta de chocolate. En 2 tamaños: la de 8 raciones por 22 euros y la de 14 raciones por 32. En 2 versiones: con 50% de chocolate y con 70% (mi preferida). Just it. Sin más complicaciones ni opciones.

Las malas lenguas comentan que las tartas las hacen con receta secreta en Portugal y vienen congeladas. Y que son capas de chocolate y merengue seco y por eso tiene esas formas irregulares como "tarta casera". En cualquier caso la tarta es una apuesta segura y está magnífica. Inexplicablemente cuando llamas por tlfo nunca lo responden sino que salta un contestador. Recomiendo dejar mensaje con nombre tlfo y pedido. Te devuelven la llamada a los pocos minutos. Pero no se cuántos pedidos perderán por aquellos que odian los contestadores.

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etiquetas: para quedar estupendamente en cualquier cena , postres , tarta de chocolate

para probar y comprar vino

'me encanta, uno de mis favoritos'

los de todovino.com han abierto tienda física donde además de probar los vinos de la selección del mes puedes ir a tomar vino por copas, en un local super céntrico y con la garantía de todovino y su equipo

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etiquetas: vinos , vinoteca

Un magnífico ebanista para vestir armarios

'me encanta, uno de mis favoritos'

Actualización septiembre 2011
He vuelto a requerir los servicios de Adrián para vestir de nuevo unos armarios. Y otra vez el proyecto ha sido impecable: rapidez en la toma de medidas, presupuesto por email en el plazo previsto y ejecución con una semana de antelación. Los armarios han quedado perfectos, todo encajado en su sitio, en un solo día y además limpios. Realmente lo recomiendo (mucho). Precio en línea con otros presupuestos pero sin duda con una profesionalidad al 100%.

Mi primer comentario, de noviembre de 2007
Adrián, el ebanista que descubres tras revestimientos ayg, me lo recomendó césar, uno de mis socios, cuando le pregunté quién le había vestido los armarios de su nueva vivienda. Tenía que hacer un trabajo muy similar y era la primera vez en mi vida que tenía que buscar un ebanista para este tipo de proyectos. No sabía por dónde empezar y cuando césar me lo recomendó no lo dudé porque tiene un ojo fabuloso para encontrar talento. Desde que entré en contacto con Adrían me gustó la profesionalidad y seriedad con que ha tratado el proyecto que le pedí: vestir varios armarios empotrados. Vino a la vivienda a tomar medidas y en 24 horas me envió un presupuesto sin compromiso que resultó ser de lo más razonable por vestir 9 armarios con baldas, cajoneras y zapateros. Hay que pagar el 20% a la aceptación del presupuesto y el resto tras la instalación de todo el material.

Me dió un plazo de 40 días desde que recibiera la confirmación de la transferencia por el 20% y el plazo no solo se ha cumplido sino que se adelantó casi quince días. En cuanto recibió el material me llamó y en 24 horas tenía montados los armarios. En una mañana lo dejó todo instalado. Trabaja de una manera impecable y es reseñable la limpieza con que se ejecuta todo el proyecto. Después de que terminara no hubo que pasar ni una bayeta: fue terminar y empezar a llenar los cajones y colocar cosas en las baldas. En resumen: estoy contento con este descubrimiento

Fernando Encinar lo descubrió en noviembre de 2007

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etiquetas: armarios empotrados , cajoneras , cajones , ebanistas , vestir armarios , zapateros

para comprar zapatillas de correr

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vino por copas... o por botellas

'me encanta, uno de mis favoritos'

La pequeña tienda de vinos que se ha inaugurado en el Palace, justo antes de la Rotonda con la cúpula a la derecha, cuenta con muchos de los estupendos vinos que se pueden comprar online en todovino.com, por si un día surje un imprevisto y quieres comprar vino ya o simplemente para volver a disfrutar de algunos de los que ya probaste. A mí me gustan prácticamente todos. Además en el bar puedes elegir catar vinos de esta tienda por copas, y la verdad es que la selección es magnífica con muy buenos vinos. Tienes desde vinos buenos y baratos hasta marcas legendarias de varios cientos de euros.

listas: Tiendas favoritas , Vinos

etiquetas: buenos vinos , dónde comprar vino en madrid , vinos por copas , vnoteca

aunque no lo parezcan son pasteles, no joyas

'me encanta, uno de mis favoritos'

una pastelería de lujo en todo: la puesta en escena, los precios, la materia prima y el nivel de excelencia. La famosa tarta de chocolate que fue escogida como la mejor tarta del mundo, pero también los chupitos y unos increibles croissants!

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etiquetas: la mejor tarta del mundo es de aquí , no son joyas, son pasteles , si te gustan los croissants te gustará oriol balaguer

lingote de turrón o de oro?

'me gusta'

Casa Mira es una leyenda en el mundo turronero. No hay navidad sin reportaje sobre este negocio en alguna tele. Nunca había probado sus turrones y me pasé a comprar algunos. El local es precioso con ese toque de "estaré aquí cuanto tú hayas muerto" que me gusta de las tiendas-de-toda-la-vida, regentado únicamente por un ejercito de mujeres. El kilo de turrón está a 43 euros! y cada tableta precortada de los enormes bloques es medio kilo. Si te llevas del duro, del blando y algún otro más pagas 60 euros. Está claro que 1880 no es el turrón más caro del mundo. Casa Mira no te vende cortes de turrón. Es el gran error. Despacha lingotes de oro.

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etiquetas: navidad , turrón blando , turrón duro

Mi web del vino

'me encanta, uno de mis favoritos'

Todovino.com es para mi como la Biblia. Soy socio de su club (te mandan 6 botellas de vino al mes x un precio medio de 70-80€) y siempre son vinos espectaculares. Además elaboran la mejor guía de vinos de España, la mas fiable y útil. Tienen una app para iPhone que también es bastante útil cuando estas comprando vino en algún sitio xq solo tienes que meter el vino y te sale su critica, siempre tan acertada. He aprendido muchísimo de vinos con esta web

Fernando Encinar lo descubrió en enero de 2011

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