Fernando Encinar

un japones ortodoxo, de los mejores de NY

'me encanta, uno de mis favoritos'

Considerado uno de los mejores japoneses de NY. Está un poco a trasmano, por la zona downtown pero merece la pena porque la cocina es magnífica, totalmente ortodoxa con la tradición japonesa. El local es pequeño y todo está delicioso. Sin duda altamente recomendable. Solo dan cenas (no comidas) pero la escapada por la noche merece mucho la pena.

listas: Nueva York , japos

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Grandísimo japonés... en Nueva York

'me encanta, uno de mis favoritos'

No hay nada más increible que sentarse en la barra y pedir al cocinero que te prepare lo que quiera... y que no pare. Te va proponiendo una delicia tras otra, algunas apuestas seguras y otras más arriesgadas hasta que descubres cómo has podido ir a japos sin probar nunca el erizo. Magnífico! Como curiosidad probé el pez globo... y tampoco es pa tanto. Obviamente no me morí pero no fue tan especial como pensaba. Todo exquisito. Menos el precio: por encima de los 150 dólares si realmente quieres darte un homenaje

listas: Nueva York , japos

Riquísimo (y carísimo) restaurante japonés en MidTown

'me encanta, uno de mis favoritos'

Sushi Sen Nin está considerado uno de los mejores japoneses de Nueva York, en cuanto a la calidad de la comida se refiere (hay otros más bonitos y decorados, aunque Sushi Sen Nin no está mal). La comida es simplemente exquisita! Probamos varias cosas y no sabría decir qué estaba más bueno: el tartar de atún era de llorar, los nigiris (los más grandes que he comido en mi vida) espectaculares y los makis deliciosos. Pero tanta calidad la pagas y la cuenta sale por unos 60-70 dolares por cabeza, sin pedir mucho y sin tomar vino

Fernando Encinar lo descubrió en octubre de 2010

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etiquetas: restaurante japonés en nueva york , tartar de atún en manhattan