Fernando Encinar

Not for me

'está OK'

Un local enorme, decorado como si fuera un caserío vasco de los antiguos, con todo impregnado de un cierto toque rancio. Carta predecible (la típica de estos sitios) y sin embargo una estupenda carta de vinos, muy buena, extensa y surtida. Lástima que 2 de los vinos que pedi se les habían acabado y tuve que recurrir a lo estandar pero te lo decantan y sirven con eficacia. Me llamó la atención los postres: una jarra de sorbete de limón y un plato de canutillos (adictivos) y chocolates. Fue lo que más me gustó.

De esos sitios donde las paredes están llenas de gente famosa excepto el señor que sale una y otra vez en todas.

listas: Rest desde 40 euros , restaurantes caros o muy caros

etiquetas: caro , decoración de parador antiguo , la mejor carne de madrid

original, muy rico y también muy caro

El restaurante del hotel Urban está en la planta de entrada, a la izquierda. Es un espacio precioso, siguiendo la linea étnico-minimalista del resto del hotel. El servicio es atento, rápido y eficaz. La carta es relativamente corta y formada por platos a medio camino entre tradicionales (pan tomaca) y propuestas muy originales de platos de siempre (pescado a la plancha).

Lo único que no está solucionado es el tema del ruido. Puede ser insoportable intentar mantener una conversación porque la reverberación de las conversaciones es tan fuerte que acabas con la cabeza como un bombo. Aparte de esta incomodidad, el sitio es un acierto: zona de no fumadores, servilletas de tela, una oferta de panes como en pocos sitios he visto, una atención constante a la reposición de bebida y panes... todo estupendo

La materia prima es fantástica. He probado el jamón serrano y un tartar de atún de los mejores de Madrid. Y me recomendaron un plato sencillamente sensacional: variado de pescados a la plancha, que consiste en pequeños trozos de muchos tipos de pescados cocinados a la plancha.

El postre de leche merengada es riquísimo. De precios no sabría calcularlo porque iba invitado pero debe salir por más de 60 euros.

Fernando Encinar lo descubrió en junio de 2007

etiquetas: caro , no fumadores , pescado , postres originales , tartar de atún

un milagro

La creme de La Mer es un pequeño milagro de la cosmética. He metido los datos del corner que está marca tiene en El Corte Inglés de Serrano, donde siempre me atienden super bien. Pero hay muchos otros distribuidores, además de El Corte Inglés hay perfumerías y centros de estética.

Quien piense que la cosmética es puro margen y que todas las cremas son iguales y que no merece la pena pagar dinero por una crema, entonces que no siga leyendo. La creme de La Mer es una crema super cara, quizá una de las más caras del mercado. El bote de 30ml sale por más de cien euros, y por más que cunda mucho y todo eso, sale por un pico. Así que quien piense que todas las cremas hacen lo mismo no valorará esta casa. Pero tras probar muchas marcas, La Mer es una de las mejores y de verdad merece la pena si puedes gastarte esta pasta. Han sacado muchos productos pero sin duda la estrella es la Creme. Se hace con algas del Pacífico que después son tratadas para sacarles todas sus propiedades. Otras casas (Kiehls o Jurlique) están siguiendo las pautas científicas de La Mer pero la verdad es que la crema funciona. No es el botox, por supuesto, pero el uso continuado sí da resultados y muy buenos.

Fernando Encinar lo descubrió en junio de 2007

etiquetas: caro , cosmética , el corte inglés , hidratante , la mer