Fernando Encinar
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mostrando 3 sitios
Ikura Sushi Bar
+34 913 59 98 63
Calle de Costa Rica 22 <m> Colombia 8 9 Madrid, Madrid provincia, España
guardado por 167 personas
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lo más parecido a un sushi bar japonés que hay en madrid
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los sushi bar japoneses suelen ser espacios ínfimos donde tras una barra te van preparando los sushis y los nigiris con los pescados que tienen en el mostrador. en madrid lo más parecido es el ikura sushi bar, aunque no comes de pie en la barra ni únicamente te ofrecen sushi pero sí han adoptado el tamaño del local y el buen hacer del maestro cocinero en los cortes y en la preparación de los platos.
el local ya se ha destacado aquí, es minúsculo. 3 mesas para cuatro personas muy delgadas (que yo honestamente no recomendaría para más de 2-3 personas si no quieren estar los cuatro incómodos) y otras 3 mesas para 2 personas, pegadas a la barra. Intimidad cero, las conversaciones se mezclan y no es el lugar para un encuentro confidencial ni es un sitio para ir a tener una reunión de trabajo, ni una entrevista ni nada profesional. Es más bien un sitio para ir con (pocos) amigos o con pareja a disfrutar de la magnífica cocina, y punto. El servicio es lento pero ya te lo advierten en la carta, que necesitan tiempo para preparar los platos ya que los hacen al momento. Si vas con prisas mejor resérvate para un día que tengas suficiente agenda para dejarte atender sin agobios.
Todo está realmente excepcional y rico. Probé varios nigiris (atún, salmón, vieira...) y varios rolls, a cual más sorprendente. El tataki de atún es menos excitante y hubiera preferido hacer hueco para elegir otro nigiri o un roll más. El unagui especial está de escándalo, y el rollo de pato con foie, sin ser japonés sí está delicioso.
precio medio por pareja: 80-100 euros, para comer rematadamente bien. Servilletas de papel
listas: Rest desde 40 euros, Restaurantes favoritos, japos
Nippon
+34 913 60 03 54
Calle de Los Madrazo 18 <m> Sevilla 2 Madrid, Madrid provincia, España
guardado por 167 personas
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buena cocina japonesa (para llevar también a domicilio)
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Muy buena carta, con platos riquísimos que repito una y otra vez: el mejor pollo teriyaki de madrid, un maguro kimuchi (atún picante) de escándalo y muy buenos nigiris y makis. A mediodía tienen varios menús que salen un poco caros (por encima de 20 euros con bebida) pero merecen la pena porque son raciones generosas y la comida está buenísima.
Me gusta mucho el servicio de take away que tienen: puedes llamar, encargar la comida y te hacen un 50% de descuento, excepto en los platos de atún.
El local es cómodo y aunque se puede fumar, la ventilación es muy buena. Como curiosidad tienen 2 mesas japonesas en las que tienes que descalzarte pero no comes en el suelo, sino en una especie de huecos donde están encastradas las mesas.
listas: Rest hasta 30 euros, Restaurantes favoritos, japos
Nagoya
+34 914 48 69 07
Calle de Trafalgar 7 <m> Bilbao 1 4 Madrid, Madrid provincia, España
guardado por 189 personas
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una alternativa aceptable al Musashi
No soy el presidente del club de fans de Musashi (11870.com/pro/17588) pero reconozco que poco me falta. Cada nuevo japo que conozco y a pesar de que se que no debería hacerlo lo comparo mentalmente con el japotalego. qué le voy a hacer! Así que cuando el otro día ibamos pa el Musashi y mi amiga Silvia nos sugirió que cambiásemos por el Nagoya pensé por qué no.
Me gusta. No es el Musashi. Pero no está mal. El local es un poco desangelado pero el servicio es impecable, rápido y atento a cada gesto que sugiera que necesitas algo. Las camareras son encantadoras y super amables, hablando bajito y siempre sonriendo. Tardan en tomar la comanda pero luego me agobia que se acumule la comida de lo rápido que la sirven.
La carta es enorme. No sé si iba con hambre pero pedimos de todo y todo buenísimo. Quizá no repetiría el pollo con arroz por mi fidelidad a prueba de bombas con el pollo-don de Musashi. Pero el resto de lo que pedí (gyozas, varios makis y sushi) estaba bien rico.
Servilletas de papel y mantelillos de bambú. Una cosa buenísima es que el restaurante tiene justo enfrente un parking (caro de narices: menos de 2 horas nos salió por 6 euros). Cenar sale por unos 30 euros por cabeza. No es precisamente barato pero está en línea con otros japos.
listas: Rest hasta 30 euros, japos
