Fernando Encinar

Otro asiático fusión

Merlion es el nuevo intento del Hotel Meliá Castilla de sacar adelante el local que hay junto a la Albufera. Ahora han intentado apostar por el rollo de fusión asiático, tan de moda: o sea mucho rollito, mucho pato, arroz de varios tipos y un poco de todo: que si esto coreano, que si lo otro chino, algo vietmanita y una carta corta para los amantes de lo japo.

El local es precioso. Por una vez un restaurante apuesta por colores luminosos y claros. Con el toque colonial que hace que este sitio parezca la residencia de algún consul francés en indochina o la casa de un holandés en algún país del sudeste asiático. Pero muy agradable. Lo peor son unas lámparas traicioneras que no ves al sentarte ni al levantarte y que están estratégicamente situadas entre mesa y mesa para que no te quede más remedio que sacudirlas con la cabeza cada vez que te mueves. Pero a quién se le ocurre ponerlas ahí?

La comida está rica, nada distinto a tantos lugares similares en los que comes rollitos imperiales con menta y lechuga, verduras raras, carnes con arroz y postres extremadamente dulces. El servicio es un poco despistado y te preguntan varias veces lo mismo aunque ya hayas encargado ya el vino, el agua y lo demás. Si pides menús te lo traen ya repartido, así no hay que pelearse por los trozos que no cuadran. Algo que se agradece. No sale barato, entre 50 y 60 euros, pero la cena merece la pena.

Fernando Encinar lo descubrió en julio de 2007

etiquetas: cocina asiática , lujo , pato laqueado , rollitos vietnamitas

Jabones, velas, cremas y otros lujos

en el siglo XIII, en florencia, al lado de la iglesia de santa maria novella, se fundó una antica farmacia en el concepto de farmacia de hace ocho siglos: un lugar donde además de medicamentos artesanos se producían remedios para blanquear la piel, para cuidar el cabello, para limpiarse los dientes, etc. hoy día, los mejores productos de la casa de santa maria novella pueden encontrarse en esta tienda de madrid, super pequeñita, que si no la buscas no la ves, pero que es un lujo desde que entras. el olor, es lo primero que llama la atención. el olor a su poutpourri, que es el mejor que he conocido con diferencia y que dura años después de comprarlo. pero también velas aromáticas, los mejores jabones del mundo (en verano soy adicto al jabón de menta, que es fabuloso pero también me encantan los de melograno o el de poutpourri), las cremas de manos, etc. los productos son caros (los jabones sale por 10 euros en adelante por pastilla) pero duran muchísimo. son un poco antipáticos, no dan nunca muestras y son bastante reaccios a cualquier cambio. pero si te olvidas de los dependientes y de la política de la tienda, un poco arisca, y te pierdes en sus productos es una experiencia increible. yo procuro no ir porque siempre pico y cuando voy lo hago con lista porque sino, acabo comprando más de lo que debo.

Fernando Encinar lo descubrió en octubre de 2006

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etiquetas: aromas , cremas , jabones , lujo , popurrí , velas