fernando pison solanas

Sidrería

'me encanta, uno de mis favoritos'

Tanto si vives allí como si estás de paso, nadie dudará de la gran relación calidad/precio que ofrece esta sagardotegia. Varios menús a elegir para comer o cenar, pero el básico será suficiente para saciar tu hambre y demostrar la calidad y cantidad ofrecida en este típico sitio guipuzcoano. Si se está de fin de semana en Donosti, merece la pena acercarse, o una opción recomendable es coger una casita rural cercana para una vez fuera de la sidrería rodar hasta el alojamiento. A la llegada se puede disfrutar de la panorámica de las chuletas a la brasa que a través de una cristalera se pueden ver; además del gran habitáculo y amplitud ofertada, tiene salas interiores, una de ellas con todas las barricas llenas de sidra para beber sin parar. Si uno no se quiere levantar constantemente a recargar los vasos, puedes optar por coger botellas y escanciarla en la mesa, bebiendo toda la que quieras. Vamos con la comida: al llegar a la mesa te encontrarás las típicas servilletas de toda la vida de cuadros rojos que hacen que te sitúes en el entorno, junto a la barra de pan típica de los caseríos y bodegas del norte. El pan te lo partes tú, con el cuchillo o con la mano directamente. Empieza el festival: tortilla de bacalao, cuajadita y sabrosa junto al plato de chorizo a la sidra (lo más flojo del menú). A continuación bacalao frito con pimientos, pescado por excelencia del País Vasco. Para terminar con los salados, chuleta grandecita. (como éramos 4, 2 chuletas, y tuvimos que ayudar a la otra pareja). Postre: tipiquísimo del Norte: queso, membrillo, nueces (en la típica cestita y para que tú te las partas), cigarros y tejas de Tolosa. Txiri (Sidra) hasta aburrir para regar los entrantes, platos y postre. También hay libertad de tomar tanta agua de botella como quieras, así como menú infantil, pero ojo, también lleva chuleta para enseñar a los más pequeños y comenzar el camino gastronómico de su vida. 4 personas x 27,50 euros cada uno. Comida abundante y servicio correcto. MUY MUY RECOMENDABLE. Volveré el próximo mes en la siguiente visita a Donosti.