fernando pison solanas

Español en London

Es el mejor Restaurante Español que he probado fuera de nuestras fronteras, por ello la calidad de sus ingredientes avala este dicho. En 2003 fue galardonado como mejor restaurante Español fuera de España, concedido por el Ministerio de Agricultura. Ese mismo año recibió otro galardón como mejor restaurante de cocina ibérica en Londres. Fruta del éxito, ha llevado a que su creador, Abel Lusa, haya continuado con la expansión por Londres cono otros dos restaurantes, Tendido Cero y Tendido Cuatro, de tapas y grill y arroces respectivamente. Todos ellos localizados en el entorno del mítico barrio de Chelsea. El plato que más me gusto es el rabo de toro caramelizado en vino tinto con manzana en texturas, de 2º plato porque también lo tienen como entrante. El resto de platos también muy ricos y además la carta ha evolucionado desde que estuve. La carta de vinos espectacular y el servicio muy atento y educado. Servilleta y mantel de tela, local amplio y con decoración de arte taurino.
Quien sea un sibarita de la cocina española y viva en Londres o esté de paso definitivamente tiene que ir a visitar este restaurante donde seguramente se tropiece con alguna de las celebrities de la capital inglesa.

fernando pison solanas lo descubrió en julio de 2009