fernando pison solanas

Cheesecake

'me encanta, uno de mis favoritos'

Simplemente amazing la carta de cheesecake que tiene este establecimiento. Estuvimos el fin de semana pasado en Chicago, y para la noche del sábado dejamos pendiente acudir a este local que no se puede reservar; hay mucha cola y toca esperar. Mientras hacíamos tiempo, subimos 45 minutos aprox. a la torre Hancock, está situada en la misma manzana, en el edificio de encima ya que The Cheesecake Factory está en una planta -1. Empezamos para 4 personas con un entrante, pasta con shrimp (gambas muy ricas). De segundo, decidimos elegir distintas opciones, en mi caso elegí recomendado por otro comensal conocedor de la zona el atún envuelto en costa de wasabai, que le daba un toque no excesivamente picante, y muy bueno. Hecho medium-rare en el que se le podía apreciar perfectamente 2 colores, hecho por fuera y crudito por dentro, muy tierno y sabroso. Algo original que precedió, a las 3 tortas de cheesecake que pedimos. 2 originales para compartir para 4 personas y otra "Cheesecake Godiva" para 2 personas. Las primeras muy buenas, y la última a pesar de no encontrarle mucho el sabor a queso, estaba exquisita. Recomendable sin duda si se va a Chicago, y de paso subir a ver las imponentes vistas de noche de la torre con la ciudad iluminada, que a pesar de no ser tan alta como Torre Willis, tiene mejores vistas. En The Cheesecake Factory, tienes la posibilidad de comprar las tartas sin consumir alli! Es un MUST de Chicago.

fernando pison solanas lo descubrió en febrero de 2012

Tienda gourmet

'me encanta, uno de mis favoritos'

Pequeña tienda localizada en este área comercial y gastronómica al lado del cerro del espino, lugar muy concurrido para desayunos, cenas, partidos de fútbol...
Están especializados en los mejores productos de cada sección con pastas, ginebras, quesos, embutidos, conservas... Y además hacen comida casera para llevar de gran calidad:paellas, lentejas, patatas, tortillas, empanadas, y muchos segundos platos.recomendables sus productos y también los preparados para momentos de emergencia, que no apetezca cocinar, acompañar platos hechos en casa, etc.
Totalmente recomendable, creo que es un éxito.

fernando pison solanas lo descubrió en noviembre de 2011

Sidrería

'me encanta, uno de mis favoritos'

Tanto si vives allí como si estás de paso, nadie dudará de la gran relación calidad/precio que ofrece esta sagardotegia. Varios menús a elegir para comer o cenar, pero el básico será suficiente para saciar tu hambre y demostrar la calidad y cantidad ofrecida en este típico sitio guipuzcoano. Si se está de fin de semana en Donosti, merece la pena acercarse, o una opción recomendable es coger una casita rural cercana para una vez fuera de la sidrería rodar hasta el alojamiento. A la llegada se puede disfrutar de la panorámica de las chuletas a la brasa que a través de una cristalera se pueden ver; además del gran habitáculo y amplitud ofertada, tiene salas interiores, una de ellas con todas las barricas llenas de sidra para beber sin parar. Si uno no se quiere levantar constantemente a recargar los vasos, puedes optar por coger botellas y escanciarla en la mesa, bebiendo toda la que quieras. Vamos con la comida: al llegar a la mesa te encontrarás las típicas servilletas de toda la vida de cuadros rojos que hacen que te sitúes en el entorno, junto a la barra de pan típica de los caseríos y bodegas del norte. El pan te lo partes tú, con el cuchillo o con la mano directamente. Empieza el festival: tortilla de bacalao, cuajadita y sabrosa junto al plato de chorizo a la sidra (lo más flojo del menú). A continuación bacalao frito con pimientos, pescado por excelencia del País Vasco. Para terminar con los salados, chuleta grandecita. (como éramos 4, 2 chuletas, y tuvimos que ayudar a la otra pareja). Postre: tipiquísimo del Norte: queso, membrillo, nueces (en la típica cestita y para que tú te las partas), cigarros y tejas de Tolosa. Txiri (Sidra) hasta aburrir para regar los entrantes, platos y postre. También hay libertad de tomar tanta agua de botella como quieras, así como menú infantil, pero ojo, también lleva chuleta para enseñar a los más pequeños y comenzar el camino gastronómico de su vida. 4 personas x 27,50 euros cada uno. Comida abundante y servicio correcto. MUY MUY RECOMENDABLE. Volveré el próximo mes en la siguiente visita a Donosti.

Espectacular

'me encanta, uno de mis favoritos'

Me llevé muy buen sabor de boca de este restaurante, pero también hay que decir que allí mismo me dieron una sorpresa. Me recomendaron en todo, en la elección, los platos y lo único que elegí fui el vino, Ribera, Lalama 2006, muy bueno y cuyo precio fue de 26 euros. 4 personas, 4 entrantes y un segundo para cada uno. Caldero de mantequilla con panes de aceitunas para picar, todo eun detalle. Anchoas del cantábrico sin pelitos y montadas en minipanes con tomate, como en casa. Croquetas de boletus y de ibéricos, mejores las primeras. Muy suaves las segundas. Y risotto con trufa para seguir, al dente y un sabor galáctico. De segundos, rape (muy buena calidad), carne de buey (poco hecha como se debe poner) y hamburguesa de pato, poco hecha, original y sabrosa. De postre 2 arroz con leche, no suspenden pero dejan mucho que desear. Servicio rozando la perfección. Todo más 3 copas de sobremesa, 45 euros por persona. No es barato pero merece la pena.

Tortillas y algo más

'me encanta, uno de mis favoritos'

Me recomendaron hace unas semanas este lugar cercano a varias empresas del centro de la capital por lo que su demanda, asistencia y éxito están intrínsecamente ligados. Posteriormente para una comida de grupo (7 personas), me pidieron consejo y no dudé en arriesgarme a proponerlo.
Buen servicio y atención prestada desde el principio con la recogida de abrigos hasta que te vas por la puerta cuando te lo colocan. El maitre, además, tiene un amplio conocimiento de lo que vende, quiero decir, no sólo basta con tener presencia y experiencia sino explicar lo que tienes y a quién tienes delante.
Comenzamos con aceitunas y un poquito de aceite con pan chapata y pan de pasas. A continuación elegimos el vino (2 Sierra Cantabria-Crianza Rioja) y unas cervezas. El menú comenzó con entrantes variados, obviamente probamos las tortillas (de chips con salmorejo y de pulpo). Ambas muy ricas, de hecho pedimos una tercera. Pero el espéctaculo gastronómico, no se queda ahí, continuamos con croquetitas (de jamón ibérico y bechamel muy suave), 2 unidades por persona. Este plato es fácil de hacer pero difícil de triunfar. Las mejores croquetas del mundo están en Echaurren pero Gabino no se queda atrás. El tercer entrante fue el bombón de foie. Una bolita de hojaldre con un sabor indescriptible. Dicho plato fue recomendado y todos agradecimos la elección. Los segundos fueron variados: carrilleras de ternera, merluza, magret de pato, secreto de cerdo ibérico y lubina confitada con aceite a baja temperatura. Todo muy rico y con buena materia prima pero muchos comensales estaban tan llenos que tuve que colaborar con ellos, lo que propició que pudiera probar los diferentes platos. El que menos gracia tenía era el secreto y según me informaron, que no llegué a probar, la carrillera estaba un poquito sosa para un comensal pero estaba bien para otro. La lubina muy sabrosa y jugosa. Los postres fueron otro festín, con los sorbetes, el flan de queso brie y los yogures, con surtido de cereales y con higos el segundo. El sorbete fue criticado pero el problema es que después de tomar un postre contundente y dulce (yogur) no se puede probar el sorbete porque sabe a nada. Nos invitaron a un licorcito.
El local estaba lleno pero no el ambiente por lo que salimos con muy buena impresión. La relación calidad-precio es muy buena. Poquito más de 40 euros para cerrar otra comida de 10.

Productos típicos de La Rioja

'me encanta, uno de mis favoritos'

En Embutidos Pisón con su ya conocida elaboración artesanal, ofrecen chorizo extra, picante, salchichón, lomo y morcillas estilo Burgos entre otros, que están riquísimos!
Si se visita Ezcaray, parada obligada a la entrada del pueblo. Ahora en Facebook!

Burger

'me gusta'

Establecimiento de comida americana, muy conocido y extendido por todo USA. Tienen haburguesas y hot dogs aunque lo famoso y rico es lo primero. Hamburguesas compactas, sabrosas, de varios tipos de base como se ve en las fotos pero sobre las que se puede meter muchos más ingredientes. Para acompañar, patatas fritas, cajún (un pelín picantes) o normales con la particularidad de haber sido fritas en aceite de cacahuete. Para beber como casi siempre, te venden el vaso vacío con el que tu harás "refill" tantas veces como quieras de coke, dr. peper, minute maid, sprite.. Mientras esperas a recoger las hamburguesas, en el local como se ve en las fotos hay cajas con kilos de cacahuetes con cascara para entretenerte comiendo sin parar. Barra libre de ketchup y mostaza como en todos los restaurantes fast food. A pesar de que este restaurante es considerado fast food, yo no lo consideraría así y me parece una opción muy buena dentro de Tuscaloosa (en la zona por donde pasó el tornado) que es el restaurante que yo conocí pero se puede visitar el de otras muchas ciudades.

fernando pison solanas lo descubrió en febrero de 2012

Grata recomendacion

'me gusta'

Recomendación del profesor y ratificación por parte del alumno.4 personas rodeadas de mantel y servilleta de tela como me gusta en la urbanización virgen de itziar de Majadahonda.30 euros por persona para recibir 3 entrantes:3 Uds. De gordas y regulares croquetas.exquisitas berenjenas de rellenas de queso y trufa de morcilla.4 segundos: secreto bien hecho con parrilla, solomillo con foie rico, revuelto de huevos y jamón bien grandecito y bacalao pil pil muy suave.1 postre de canutillos de crema a compartir porque para uno era mucho.me
Ha gustado mucho todo en general y la
Atención.buenas cantidades.volveré pero antes quiero probar el retoque.

Varias alternativas en un andaluz

'me gusta'

Este restaurante localizado en los bajos de Azca ofrece dos menús:el de barra por 14 y pico y el menú del día de toda la vida por 2 euros mas.tienen varios platos entre su oferta aunque dado que estamos en noviembre siguen teniendo salmorejo, gazpacho y ensaladilla rusa que no combinan muy bien con el frío.entra mejor un plato de cuchara como las judías que ofrecen.otras alternativas son los platos típicos andaluces como fritos...por ultimo se puede elegir el plato del día, una buena carne o pescado con guarnición, bebida y postre por 12,5 euros que es lo que seleccione yo, entrecote rico a la brasa con pimientos padrón y patatas. Buenísimo!
Mantel y servilleta de tela, buen recibimiento y cosas para picar.

2 menús y carta

'me gusta'

Este local de general moscardo ofrece a sus clientes un menú del día por 12,90 y un menú ejecutivo por 16,90.el segundo incluye café así como platos distintos y alguna bebida adicional.esta bien pero tampoco es algo espectacular. Las pizzas del menú son minis.tome ensalada de pollo escabechado y estaba rica.la pasta y revueltos de mis compañeros les gusto.
Había probado en otra visita la carta y me fui mas contento todavía. Tienen una promoción especial de hamburguesas con carnicerías "vaca nostra".también tienen para llevar 2x1 pizzas de domingo a jueves noche.
de los italianos que ofrecen menú me sigo quedando con "forno minutas" de las tablas.