fluzo

Un restaurante chino con chinos comiendo siempre es buena señal. Éste es uno de ellos, con extensa carta y precios bastante irrisorios. No merece la pena pedir de menú, porque los platos que lo convierten en uno de mis chinos favoritos están desperdigados por el resto de la carta y aunque no pidas menú el bolsillo no lo notará luego. Para no perderse, lo ideal es comenzar con los platos de la página de "Auténtica comida china" y ya luego ir picando del resto de la carta. Algunas recomendaciones:

- Arroz con verduras
- Arroz con verduras secas
- Tallarines con carne, setas y tubérculo de mostaza china
- Requesón de soja picante
- Yuca china frita
- Empanadillas a la plancha

Los camareros son unos tíos y tías de lo más moderno, y cuando cierran te puedes encontrar a algunos con bocata de calamares en la mano en el bar de taxistas que hay a dos manzanas del restaurante.

En la entrada tienen un cuadro con una foto de los dueños posando con el Rey de una vez que fue a comer allí. No te vayas sin hacerte la foto de rigor con el cuadro de fondo.

etiquetas: barato , chino , oriental

El "chill" del nombre de este garito no es casual: sofás por todos los recovecos de sus dos plantas le dan al bar un ambiente de pseudo chill-out amenizado por música indie, pop y rock principalmente. En la planta baja una pequeña tarima hace las funciones de escenario para conciertos, que suelen durar hasta que la vecina del primer piso baja a quejarse del ruido.

Copas baratas, carteles de pelis de Tarantino por las paredes y unos baños decorados íntegramente con viñetas ampliadas de un manga que no llego a reconocer.

fluzo lo descubrió en marzo de 2008

etiquetas: indie , pop , rock

100% recomendable. No es que cocinen bien, es que cocinan de puta madre.

No deberías salir de allí sin haber probado:

- el Miyama New Style Sushi
- el Dragon Maki
- el Tartar de atún
- el Maguro Maki

Puedes cenar en mesa o en barra. Cenar en la barra tiene el aliciente de ver cómo preparan los platos, pero el peligro de que se te acabe antojando algún otro plato después de haber pedido. Tampoco es un gran mal: el Dragon Maki lo descubrí así y menudo descubrimiento.

Eso sí: no vayas sin menos de 50 euros en la cartera. También tienen menú de mediodía, aunque yo todavía no lo he probado.

etiquetas: japonés , oriental

No es que sea mi restaurante vegetariano favorito de Madrid, es que probablemente es mi restaurante favorito de la capital. Y punto. Buenos precios y comida excelente, estupendo trato y una carta de lo más variada. Si vas y entre los primeros tienen Alegría de quinoa (o de brócoli, o de lentejas...) has de probarla. Algún día aprenderé a preparar la salsa que da nombre a ese plato y entonces ya podré morir tranquilo. Atención también a los postres, todos caseros: hay que probar el flan de coco.

Entre semana es recomendable llegar un poco antes de las 2 para no tener problemas para conseguir sitio. Los fines de semana ya es más complicado, pero merece la pena hacer cola. Abren al mediodía durante toda la semana y los viernes por la noche.

Ahora mismo está cerrado por reforma, hasta mediados de abril.

etiquetas: lavapiés , vegetariano

Mítico bareto de Malasaña. Lugar de encuentro para toda la chavalada pop, al que merece la pena ir aunque sólo sea para ver el enorme mural de Mauro Entrialgo que decora la pared del fondo de la planta baja.

etiquetas: indie , pop

Yo a este sitio le tengo cariño, pero a veces me cuesta entender por qué. El servicio es lento, el trato un poco de aquella manera, los precios un tanto alarmantes y los sillones... ah, qué decir de esos sillones desfondados e incómodos hasta decir basta.

Al menos ya han arreglado parte del suelo e ir a mear no supone jugarte la vida. Eso sí: la tarta de chocolate, un 10 sobre 10. A ver si va a ser por esto lo del cariño...

etiquetas: cafetería

Era uno de mis restaurantes orientales favoritos de Madrid, aunque la afluencia de público, la subida de precios y la pequeña caída en picado de la calidad de la comida ha hecho que pierda bastantes puntos.

En cualquier caso sigue siendo un restaurante de referencia que merece la pena conocer, aunque sólo sea por ver cómo preparan la pasta tras la barra. Cuando voy suelo pedir dim sum, la ensalada de aguacate y, de plato principal, los tallarines al curry.

Al loro: la pasta que preparan llena cantidad, así que no te pases con los entrantes.

etiquetas: chino , oriental , tallarines

Mi pakistaní favorito de Lavapiés. Preparan el Chicken Tikka Masala como nadie y hace poco descubrí el que se ha convertido en mi plato favorito de su carta: el Chicken Saag, un plato de pollo es una salsa de espinacas que hay que probarla para creer lo rica que está.

Algún día robaré un plato de su vajilla. Me encanta el dibujito que llevan.

etiquetas: hindú , pakistaní

Buffet libre de comida vegetariana oriental donde nada es lo que parece: el pollo con limón sabe a pollo con limón pero no es pollo con limón, y lo mismo con la ternera con setas y bambú, el arroz tres delicias o cualquier plato cocinado aparentemente con carne. En realidad son todo variantes preparadas con tofu o seitán principalmente, ideales para salir de allí preguntándote que si te has comido un plato de seitán pensando que era pollo, a saber lo que has comido en otros chinos no vegetarianos pensando que era carne.

Aparte del experimento científico-sociológico, es un buen buffet, bastante rico (¡esos rollitos! ¡esa tortilla!) y muy económico a poco no se te vaya la mano con la bebida. Yo ya he repetido en varias ocasiones.

etiquetas: asiático , buffet , chino , oriental , vegano , vegetariano

Estupendas raciones, y bien abundantes. Preparan un buen lacón con grelos. Si vas en fin de semana es conveniente no dormirte demasiado, que estando en la zona en la que está (La Latina) suele ponerse hasta los topes bastante tempranito.

Uno de mis restaurantes de raciones favorito de Madrid.