fluzo

Buffet libre de comida vegetariana oriental donde nada es lo que parece: el pollo con limón sabe a pollo con limón pero no es pollo con limón, y lo mismo con la ternera con setas y bambú, el arroz tres delicias o cualquier plato cocinado aparentemente con carne. En realidad son todo variantes preparadas con tofu o seitán principalmente, ideales para salir de allí preguntándote que si te has comido un plato de seitán pensando que era pollo, a saber lo que has comido en otros chinos no vegetarianos pensando que era carne.

Aparte del experimento científico-sociológico, es un buen buffet, bastante rico (¡esos rollitos! ¡esa tortilla!) y muy económico a poco no se te vaya la mano con la bebida. Yo ya he repetido en varias ocasiones.

etiquetas: asiático , buffet , chino , oriental , vegano , vegetariano

No es que sea mi restaurante vegetariano favorito de Madrid, es que probablemente es mi restaurante favorito de la capital. Y punto. Buenos precios y comida excelente, estupendo trato y una carta de lo más variada. Si vas y entre los primeros tienen Alegría de quinoa (o de brócoli, o de lentejas...) has de probarla. Algún día aprenderé a preparar la salsa que da nombre a ese plato y entonces ya podré morir tranquilo. Atención también a los postres, todos caseros: hay que probar el flan de coco.

Entre semana es recomendable llegar un poco antes de las 2 para no tener problemas para conseguir sitio. Los fines de semana ya es más complicado, pero merece la pena hacer cola. Abren al mediodía durante toda la semana y los viernes por la noche.

Ahora mismo está cerrado por reforma, hasta mediados de abril.

etiquetas: lavapiés , vegetariano