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italiano moderno y cosmopolita

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local moderno con una zona de barra y lounge muy chula y con mucho ambiente, la decoración está hecha con mucho gusto y el local invita mucho a quedarte tomando algo después de comer / cenar o a ir un rato antes a disfrutar del ambiente

además al fondo tiene una zona de comedor con varias mesas, ideal para celebrar un evento, además tenía un ambiente diferenciado, pregunté y me dijeron que hasta se podía poner allí música diferente

yo fui a mediodía y probé el menú, que por unos 14 euros y pico está bastante apañado: muy buenos los spaghetti al pesto y espectacular la pannacotta, de entrante una ensalada caprese, que tampoco desmerecía

hacía buen tiempo y pudimos comer en las cuatro o cinco mesitas que tienen en la terraza, donde además no cobran suplemento (importante) y la proximidad a castellana y nuevos ministerios, también proporciona un ambiente muy agradable

volveré otro día, pero intentaré que sea para uno de los afterwork que allí promocionan, pues me quedé con ganas tras ver el local

etiquetas: afterwork , eventos , lounge , pasta , restaurante italiano , restaurante moda italiano

productos ecologicos de la zona de Salamanca

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pues eso mismo, son especialistas en estos productos y un par de precisiones:

a) la calidad de la materia prima muy buena, me encantó especialmente el lomo de recebo y el vino 575 uvas, no lo conocía, es vino ecológico y entra de maravilla

b) en segundo lugar, la rapidez y eficacia de esta gente. me surgía la necesidad de tener los productos de un día para otro por circunstancias, y además era importante que no se retrasase más, y se lo pedí aun lunes prácticamente al mediodía y lo tenía entregado al día siguiente por la mañana... chapó!

etiquetas: embutidos zona salamanca , productos ecológicos , productos salamanca , vino ecologico

etiquetas: pendiente de ir

hotel moderno en el centro del barrio de Salamanca

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aunque por fuera no lo diría, tienen unas habitaciones muy modernas y además diría que diseñadas y decoradas con mucho gusto, con unas vistas a un precioso patio interior

el personal es muy agradable, y además disponen de salas para celebrar reuniones, congresos, etc que fue el particular que me trajo aquí

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su majestad, el cocido

'me encanta, uno de mis favoritos'

uno de los 12 restaurantes centenarios de Madrid, uno de los exclusivos locales que llevan más de 100 años abiertos en la capital, que han pasado de manos de padres a hijos, estando ahora en la ya 5ª generación, excelentemente gestionado por cierto manteniendo esa tradición y esa clientela que mantiene ese aire de toda la vida, con su inmersión en el mundo gastronómico 2.0, reserva online (por cierto, con reservas realizadas con más de 1 año de antelación!), etc

tienen dos turnos al mediodía: uno a las 14h y otro a las 15.30, y aunque tienen carta con muchos más platos aparte, allí lo que ahí que pedir es el cocido

curioso que nos advirtieron que si nos lo acababamos, ¡no pagabamos nada! es norma de la casa, pero nada, imposible, las cantidades son espectaculares!

puedes comertelo como quieras, ellos te preguntan y te lo facilitan todo, para que lo hagas como en casa: primero la sopa y luego el resto, los garbanzos con o sin sopa, el pollo, el jamón, la carne, el repollo, tomate, tocino, chorizo, morcilla... cada uno de estos ingredientes por separado en un plato enorme!

me sorprendió que siempre he pensado que el cocido de Malacatín iba a ser muy fuerte, muy graso quizás, y nada que ver... no soy un amante del cocido, precisamente porque me resulta en ocasiones de un sabor fuerte, y me pareció un auténtico manjar!!

desde ahora, me parece uno de esos sitios gastronómicos imprescindibles de Madrid al que todos deberíamos ir al menos una vez, y no es exagerado

de postre, natillas caseras, nada del otro mundo, pero buenas

y el café, como debe ser, de puchero

¡un 10!

etiquetas: cocido , cocido madrid , cocido madrileño

¡espectacular bacalao!

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sitio bien puesto, elegante, con atención esmerada por parte del servicio, detallistas a tope y muy majos

la comida en sí muy buena: particularmente muy buenas las croquetas de espinacas y el bacalao, una de las especialidades de la casa, impresionante! de los mejores que he probado con diferencia

el postre muy bueno también, una especie de hojaldre con una crema de natillas todo ello calentito y con pinta de estar recién hecho

de precio no lo sé, porque no pagué, pero tiene pinta de no ser muy barato; no obstante, lo averiguaré porque volveré a probar ese bacalao un día u otro

etiquetas: bacalao , chipirones encebollados , confit pato , croquetas espinacas , restaurante elegante , tartar atun

tradición y saber hacer valenciano en el centro de madrid

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en la calle de la Reina, en un lugar algo escondido, pero a escasos 20 metros de la Gran Vía, en el barrio de Chueca, se encuentra esta desconocida (para mí hasta el momento) arrocería

un lugar de los de toda la vida, donde la especialidad es el arroz, y además saben cómo hacerlo: ibamos varios y probamos el arroz negro, la fideua y la paella de marisco de la casa

me gustaron las tres, pero especialmente el arroz negro, me encantó; destacar también lo buena que estaba la crema catalana de postre y el detalle de que el pan que te ponen con mantequilla, te lo sirven calentito y acompaña de maravilla al arrocito

debe salir recomendada en bastantes guías internacionales de Madrid porque había muchísimos turistas, que tenían pinta de haber ido ahí "a tiro hecho"

aprovechamos la promoción de 10% de 11870.com y con bebidas y postre, salimos ¡a 20 euros por persona! :)

etiquetas: arroceria en madrid , arroceria tradicional , arrocerias en el centro de madrid , arrocerias en madrid , arroz negro , crema catalana , fideua , paella centro madrid , paella de marisco , paellas centro , paellas en el centro

alta cocina casera asturiana (2ª parte)

'me encanta, uno de mis favoritos'

de los mismos que el restaurante El Oso, y... de nuevo ¡la misma calidad que allí!

espectacular la fabada, las verdinas, el pote asturiano: la mejor materia prima que puedes probar en un restaurante asturiano, al menos en Madrid.

y sin perder de vista los entrantes: jamón de Joselito, empanada casera, en fin...

destacar algo que no había probado, que es la carne gobernada y que me encantó

el local tiene una decoración muy exquisita, y que se nota que se ha cuidado mucho, como todo lo que hace esta gente.

para el amante de la buena cocina y de la cocina asturiana, se va a convertir en un imprescindible de la capital seguro!

etiquetas: alta cocina asturiana , asturiano madrid , carne gobernada , cocina asturiana , fabada , pote asturiano , verdinas

el mejor griego que he probado hasta el momento en Madrid

'me encanta, uno de mis favoritos'

sí, efectivamente así me lo parece, no soy ningún especialista, pero me encantó

y eso que solo pudimos probar el menú del día, una sopa griega de pollo y arroz en avgolemono, que curiosamente nos contaron que no tiene apenas agua, sino que el sustrato principal es huevo y limón, quedando como una especie de crema pero más líquida y de sabor espectacular. Sobre todo, si le echas un poco de pimienta.

La ensalada de lechuga, tomate, pepino, berenjenas en salsa de yogur también muy buena.

De segundos pedimos el calamar asado a la brasa relleno de queso feta y buenísimo, sobre todo el sabor a brasa del calamar, aunque el queso pensaba que era algo menos fuerte.

También de segundo el solomillo de cerdo en salsa de amaretto, muy bueno.

El postre, pues no recuerdo como se llamaba, pero era como una especie de trozo de bizcocho bañado en una salsa muy parecida a las natillas que me encantó, la próxima vez me tengo que enterar de cómo se llama, y sobre todo... de la receta! ;)

El local con una ambientación muy griega y los camareros pues un 10, creo que además de la comida, esto es lo que hizo que nos gustase tanto.

etiquetas: griego en madrid , restaurante griego madrid

etiquetas: pendiente de ir