Ricanelas

Auténtico napolitano

'me encanta, uno de mis favoritos'

Me encantan los italianos, y por eso a mis amigos de esa tierra les pregunto siempre por los sitios donde ellos van. Igual que un español reconoce una buena tortilla de patata, nuestros amigos de la tierra de Berlusconi no comen ni mucho menos en cualquier restaurante italiano (y eso que hay para elegir). En Madrid, hasta ahora, solo me habían recomendado uno (Vecchia Milano, en Marqués de Urquijo). Este es el segundo, y se confirma que saben lo que hacen.
Alardean de hacer las pizzas en el horno más grande de Madrid (y es cierto). Y debe ser que el tamaño sí que importa en este tema, porque son espectaculares. Realmente no había probado nada parecido. También debe influir que los ingredientes son naturales, y que saben cómo hacerlas, lógicamente. Las pastas son magníficas también, aunque no las he trabajado tanto.
Del resto, lo que más destaca es el servicio (excelente). El local es moderno. Como curiosidad, tiene algunas mesas altas con taburetes (además de las normales). Ah, y puedes pedir pan, que hacen en el mismo horno cada día.
En los manteles hay recetas para hacer en casa, pero deberían adjuntar un traductor de italiano para los ingredientes, y un sitio donde comprarlos. Es más bien como decir: "no vas a poder hacer esto en tu casa, ni lo intentes, así que tendrás que volver".
El precio sí que es como en otros italianos (moderado), igual que el café (excelente).
Muy recomendable

etiquetas: italiano , napolitano , pizzería

Comida casera de barrio

'me gusta'

Uno de esos bares de barrio que cada vez son más difíciles de encontrar. Comida casera casera sin grandes pretensiones, pero todo muy rico y a un precio asequible. A la hora del aperitivo está hasta arriba de parroquianos; el menú del día tiene gran éxito también; y a partir de las 15:00, las comidas de grupo. En la nuestra éramos 11, pero había otra enfrente, de jubilados (y jubiladas), de unos 15. Raciones (oreja, pulpo, morcilla), y segundos platos (entrecot, chuletillas) de toda la vida. Vino aceptable, chupitos por cuenta de la casa, copas en vaso ancho, y sobremesa sin que te agobien, con la única limitación de la llegada de la hora de las cenas.
Para la próxima, encargaremos una fabada. Porque habrá próxima, sin duda.

Ricanelas lo descubrió en diciembre de 2011

etiquetas: casero

Rabo de toro

'me gusta'

Este es otro sitio difícil de calificar. En mi línea de buscar sitios donde la mayor parte de la cuenta vaya a la calidad de la comida, sin importar demasiado lo accesorio.
No obstante, está muy cuidado. El inconveniente es que tiene solo una mesa. La ventaja es que si consigues reservar (al menos para 6), comes en un reservado con atención 100 % de los camareros.
Tomamos los entrantes que nos recomendaron: torta del casar, croquetas. Calidad media-alta.
Pero íbamos a por el rabo de toro... y no nos defraudó. Fantástico. Servido al centro, cada uno se pone lo suyo. No pudimos terminarlo, aunque estaba exquisito. Las patatas fritas también muy buenas.
Y después, claro, aprovechando lo cómodo de la sala, una sobremesa larga con unas copas.

etiquetas: rabo de toro

Buena calidad sin alardes (2)

'me gusta'

No se me ocurre un título mejor que el que usé para el Mar Rojo. Y es que son del mismo estilo. Un estilo que no sé con qué palabra definir. Decoración inexistente, buena comida. La Castañal es un poco menos de barrio. Por lo que me dicen, viene cada vez más gente de fuera. No me extraña. Pedimos almejas, gambas, navajas, empanadas (buenísimas), y adobo. No nos atrevimos con la carne. 50 euros por persona. Las botellas de orujo las dejan en la mesa directamente.
Han abierto un bar, que debe de ser del mismo dueño, unos metros más arriba, en la misma calle. Ahí te puedes tomar un buen gin-tonic si has cenado en el primer turno.

etiquetas: marisco

Buena calidad sin alardes

'está OK'

Por fin me pasé por el Mar Rojo con unos amigos. Me habían hablado muy bien del sitio, a pesar de algunas de las opiniones que hay en esta web.
Es un bar de barrio, no busquéis decoración sofisticada, ni demasiadas comodidades, ni camareros con uniforme...
Todo lo que pedimos estaba muy rico. La calidad no es que sea extraordinaria, pero todo por encima de la media. Pedimos berberechos, gambas, navajas y ensalada de tomate. De segundo, chuletón con patatas. La carne estaba muy buena, aunque el exterior un poco quemado. Si vuelvo, lo avisaré para que no se repita. Una pena, porque a pesar de ello estaba rica. Las patatas fritas estupendas.
El pan del montón.
El tinto de la casa aceptable.
No hay postre para elegir. Al menos, a nosotros nos trajeron directamente unos helados mini.
El precio un poco alto en mi opinión, teniendo en cuenta que como decía al principio lo único que vale es lo que hay en el plato; nada de local (un sótano en una calle cortada), ni decoración, ni postres...... 43 € por persona.

Mucha cantidad, calidad justita

'no me gusta'

Es cierto que es bueno para ir con amiguetes. El local es cutre, y está plagado de recuerdos de deportistas. Mucha cantidad por poco dinero. SIn embargo, en mi opinión la calidad roza el aprobado.
A nosotros nos pusieron (no nos preguntaron, porque conocían a uno de mis amigos) las fuentes de marisco cocido, un perolo de fabes, y carne con patatas. Vino de la casa y cervezas, y postres variados. 30 euros por persona.
El marisco no merecía la pena en absoluto. La fabada estaba muy buena. La carne con patatas un poco mejor que el marisco, pero muy normal. Demasiado hecha. Los postres no llegan al aprobado.
Cuando leí alguna de las opiniones de por aquí antes de ir, pensé que iba a convertirse en sitio de referencia para mí, pero después de probarlo... prefiero pagar un poco más, y comer menos cantidad, pero con mayor calidad. Al menos en lo que se refiere al marisco. Volvería a ir, pero solo por la fabada.

Carne sublime

'me encanta, uno de mis favoritos'

Soy asiduo del Norte y Sur desde hace años, tanto en la barra como en el comedor del fondo. ¿Por qué? Pues porque la calidad de la materia prima es excelente, la plancha es inmejorable, y el precio moderado (teniendo en cuenta la calidad excepcional de la comida, claro). El nivel es bastante homogéneo. Todo está muy bueno, así que la elección debe depender del gusto del comensal. Solo me atrevería a destacar una cosa sobre las demás: la carne. Es la mejor que he comido en Madrid. Tanto por la calidad de la propia carne, como por cómo la hacen.
Dicho esto, también he de decir que suscribo muchas de las críticas que he leído por aquí: que los baños son infames, que el sitio es cutre, y que el pan es manifiestamente mejorable. Añado una más: tienen algunos vinos bastante buenos (y caros), que te sirven en unas copas más que cutres.
Así que, si eres muy exigente con el continente (decoración, comodidad, baños, etc.), no se te ocurra pasar por allí. Pero si lo que te preocupa es el contenido (la comida) es un sitio imprescindible.