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Cafe Bjørg's

+45 33 14 53 20

55.677659 12.5671514

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Uno de los mejores cafés de la ciudad, super céntrico, es el lugar perfecto para almorzar o hacer el brunch. Fuí a desayunar y el sitio me encantó, por el ambiente, por la música, por lo ricas que estaban las tartas y por los asientos situados en las ventanas desde donde puedes ver la calle mientras tomas un café o una cerveza. Además tienen ensaladas, pasta, hamburguesas, sandwiches, todo con una pinta estupenda.

F2 funcionario fernández lo descubrió en September 2009

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Liliyot

+972 3-609-1331

32.0779719 34.7884837

www.liliyot.co.il

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Kosher

Lilith es un excelente restaurante de comida kosher-mediterránea tanto para comidas de ocio como de negocio. No sólo merece la pena por su cocina sino por la obra social que llevan a cabo, proporcionando formación a jóvenes en peligro de exclusión social en colaboración con una organización denominada Young at Risk.

Destacaría varios platos, entre ellos una especie de sopa de cebolla con carne cuyo nombre no recuerdo. También el ganso en salsa de cítricos y canela, muy bueno. La calidad del vino tinto isrelí, con sabor a cerezas, suscitó unanimidad entre los presentes. El pan, como suele suceder en Israel, riquísimo.

F2 funcionario fernández lo descubrió en November 2011

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The Container

+972 3-683-6321

Warehouse, 2

Tel Aviv, Israel

www.container.org.il

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Debo reconocer que cuando entré en the Container, en la zona de Jaffa, me dió cierto miedo por su impactante corrección estética, dado que soy un hombre cargado de prejuicios y ya se sabe que cuanto más cutre es el sitio mejor suele ser el resultado de sus fogones. Pero no, resultó que The Container aúna buen gusto y honradez culinaria, siendo un sitio totalmente recomendable en Tel Aviv, tanto para cenar como para tomar una copa después. Los fines de semana, brunch.

Casi toda la comida proviene del mar: recomendaría los mejillones de roca con nata, los calamares, el pescado ahumado con vinagreta e incluso el ceviche. El risotto tiene una pinta estupenda. El pan, horneado por ellos mismos, me pareció delicioso.

F2 funcionario fernández lo descubrió en November 2011

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Dar Mima

+212 5243-85252

Derb Zaouia El Kadiria, 9

Marrakech, Morocco

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En el corazón de Marrakech se encuentra este estupendo restaurante, en el que se disfrutar de la comida marroquí en su mejor versión. El aperitivo con agua de azahar, los exquisitos briochettes, el couscous, el pan, los pastelillos de postre... todo verdaderamente cuidado y de calidad. Además el servicio es amable y rápido.

Pero como todo lo bueno, no es fácil de encontrar. No sabría volver a llegar ni sabría volver a salir del enjambre de callejuelas sin nombre en las que está escondido. Si no hubiera sido por el amable Abdul, aún estaríamos dando vueltas por la Medina ;). Muy recomendable.

F2 funcionario fernández lo descubrió en June 2011

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Laotou

40.3834505 -3.7052533

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Viajar a Usera es como volar a China pero más barato. Librerías, peluquerías, ferreterías, tiendas de alimentación y por supuesto, los restaurantes, son de chinos, en chino, y para chinos. Toda una experiencia.

Así que si buscas arroz tres delicias y rollitos de primavera este no es el sitio. Tampoco vayas si alguno de los comensales no habla chino, porque en este antiguo mesón asturiano no habla nadie español.

Es un lugar, no apto para mentes estrechas, donde comer lengua de pato, cabezas de pescado, caracoles, cordero frito, sabrosas verduras, una dulce calabaza rebozada y langostinos cocidos vivos, todo ello regado con abundante cerveza.

Como es bien sabido en la cultura asiática lo de los postres es conceptualmente inexistente. Pero afortunadamente los portugueses pasaron por Macao, y saliendo del Laoutou, a la izquierda, bajando la calle y cruzando a la otra acera hay otro sitio donde tienen pastelillos de Belén y unas bolas de arroz rellenas de cacahuete y recubiertas de coco bastante buenas.

F2 funcionario fernández lo descubrió en April 2011

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El Patio de Lajares

+34 650 13 40 30

28.6784501 -13.9375540999999

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El Patio de Lajares es mi sitio preferido para cenar en Fuerteventura. En la escasa oferta de la isla, determinada por la escasez de materias primas, sólo un par de sitios de pescados se salvan, como Miramar, El Mirador (en Cotillo) o La Capitana.

Pero el Patio de Lajares, hotel rural regentado por la encantadora Ingrid y su marido,va un paso más allá, huyendo de los tipismos tradicionales canarios y atreviéndose con alta cocina en medio de la nada.

Destacaría, además de la amplia referencia de vinos, un solomillo con romero que quita el sentido y los postres: parfait de amapola y una exquisita crepe de manzana caramelizada. Como gran amante del buen pan, os diré que el de este restaurante me sosprendió por su buena calidad.

Es además un excente opción para pasar unos días tranquilos, ya que aunque Lajares es un pueblo de interior está situado muy cerca de las espectaculares playas de Cotillo y a 15 minutos del Parque Natural de Corralejo. La piscina es fantástica y las habitaciones son, cuanto menos, correctas. La estancia incluye desayunos, que si son igual que las cenas, y apuesto a que sí, levantarse cada día debe ser un placer.

Pero como este funcionario es criticón le pondremos una pega: Ingrid, a la copa de después de cenar, deberías invitar :)

F2 funcionario fernández lo descubrió en June 2011

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Osteria Doge Morosini

45.4340585 12.3299585

www.osteriadogemorosini.it

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Muy cerca de Capo Santo Estefano se encuentra unos de los mejores restaurantes de Venecia. Después de comprobar con estupefacción como en la ciudad de los canales sirven como comida italiana la peor pasta recocida de colegio mayor, fue toda una sorpresa encontrar este sitio, donde las pizzas y pastas nos parecieron verdaderamente buenas. Recomiendo especialmente los tagliatelle al nero di sepia con coquillas, tomatitos y pistacho, una pasta exquisita y diferente. Dado lo abundante de las raciones no llegamos a los postres pero he de confesar que tenían una pinta estupenda. Muy recomendable.

F2 funcionario fernández lo descubrió en August 2011

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El Chiringuito

+34 974 48 64 79

42.5625874 -0.1162291

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En el Chiringuito, situado en una minúscula aldea llamada Sarvisé, cerca de Broto, hacen de algo tan prosaico como un bocadillo de lomo y queso toda una experiencia sensorial. Lo consiguen poniéndole buen rollo, cebolla caramelizada y untando el pan con tomate. El lugar, con mesas grandes de madera y manzanos, también ayuda. Lo cierto es que les quedan riquísimos, y según cuentan las malas lenguas los mojitos también son de escándalo. Si es que yo quiero ser perroflauta.

F2 funcionario fernández lo descubrió en August 2011

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El Balcón del Pirineo

+34 974 48 61 75

42.5845499 -0.1068557

www.balconpirineoruralordesa.com

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Sencillez punk

Creo que cada vez me gusta más este tipo de cocina que llaman "de producto", como si las demás se hicieran con el aire, o como si el único mérito de los cocineros que la elaboran fuera saber ir al mercado o en este caso elegir la vaca correcta o las patatas mejores.

Este restaurante, que forma parte de un pequeño alojamiento rural, en Buesa, es uno de mis sitios preferidos en el Pirineo oscense. Imprescindibles los boletus y las exquisitas carnes a la brasa del valle de Broto. Los postres, muy ricos, con un toque franchute pero sin refinamientos. Además, la familia que lo regenta es muy amable, pero igual que la comida que sirven, sin impostar colegueo.

F2 funcionario fernández lo descubrió en August 2011

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El Perdido

+34 974 48 61 22

42.6045548 -0.122237

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Hamburguesas rurales

Si visitas Broto, seguramente verás que al lado de su iglesia del SXVI hay una inexplicable terraza de plástico blanco y verde, más propia de cualquier otro lugar que de aquel en que se encuentra. Pero no os dejéis llevar por las apariencias: las hamburguesas de El Perdido, de carne de la mejor calidad, son excepcionales, y lo mismo puedo decir de la enorme ensalada de virutas de foie, tomate, diferentes lechugas y manzana caramelizada, riquísima.

F2 funcionario fernández lo descubrió en August 2011

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