F2 funcionario fernández

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Paseando por la Plaza Mayor de Piedrahíta, parece que en cualquier momento van a aparecer Ana Duato saliendo de la peluquería o Pablo Rivero haciendo de las suyas. Después de atravesar una hilera de droguerías, ultramarinos y zapaterías que se quedaron congeladas en el año 75, nos encontramos con el Chivis.

De modesto nombre y aún más modesta fachada, es el lugar donde podrías haber celebrado tu primera comunión, volver 20 años después y que nada haya cambiado. Ni los camareros.

Castilla tiene estas cosas, y bajo una apariencia sencilla se esconde un estupendo restaurante, con la hoguera encendida y los camareros serviciales -que no serviles- y atentos a la mínima llamada de sus clientes.

Encontrándonos en Ávila no es de extrañar que lo mejor de su carta sean las carnes. El solomillo exquisito, lo mismo puedo decir del chuletón, entrecot, y todas las demás versiones de la misma materia prima de excelente calidad. También están buenos los consomés y el bacalao con tomate. El pan, crujiente y muy rico.

Los postres son absolutamente caseros: la mousse de limón está para chuparse los dedos, sin desmerecer la tarta de queso o el tocinillo.

Entre semana tienen menú del día, pero de cualquier forma comer allí no supone mucho más de 20-25 euros.

etiquetas: avila , piedrahíta