ga_me tatin

Para gente a la que no le gusta el queso

Fui al poco de ser inaugurado, pero tal vez debido a la decepción que sufrimos, tenía todavía la crítica pendiente. Pero me he visto casi obligada a hacerla, tras ver recomendado este sitio como lo más de lo más en tres o cuatro revistas...

(Disclaimer) En primer lugar, aclarar que mi acompañante y yo somos unos queseros empedernidos. Amamos el queso, y nos gusta en grandes cantidades. Tal vez ésa sea la principal causa de nuestro desencanto.

En principal punto a favor del sitio, en mi opinión, estriba, aparte de en la originalidad del concepto en sí, en la estética del lugar. El local es grande, luminoso, con cuidada decoración. Está al lado del metro, además.

Comimos en el piso de abajo. Decir que el sitio estaba bastante lleno pese a la reciente apertura. Ambiente gélido, al menos en verano; espero que lo corrijan, porque fue muy desagradable pasar la comida tiritando.

El servicio es uno de los puntos que me pareció negativo. Los camareros me parecieron un poco bordes y apresurados. Había un número excesivo de ellos, pero sin embargo, cuando necesitabas a alguno, nunca estaban.

De aperitivo, trajeron unos pinchos de queso fresco con membrillo y una cesta de panes y mantequilla. Ni fú ni fá. La mantequilla tenía una forma muy bonita, pero estaba saladísima; me quedo con la president.

Tras mirar los contenidos de las tablas, decidimos hacernos una nosotros mismos, porque lo interesante del restaurante nos parecía la posibilidad de descubrir nuevos quesos, y por eso pedimos lo que nos llamó más la atención. Pedimos una tabla variada en tipos y nacionalidades, y echamos un buen rato en ello, cosa que sin duda fue lo mejor de la comida. También pedimos un plato de verduras con lascas de queso. Nos hubiera gustado pedir algo más, pero la verdad que la carta era bastante pobre, sobre todo, si no comes pastas y cereales (con todo el juego que dan los quesos en la cocina se echaban de menos más entrantes a base de verduras y queso...)

Las verduritas, bastante malas. Al dente (es decir, casi crudas), escasas (aunque esto en realidad casi era un punto positivo) y con unas briznas de queso.

La tabla de quesos: qué decir... Lo mejor, la presentación. Los quesos eran de buena calidad, aunque alguno de los que elegimos no nos gustaron, pero bueno (ése es un riesgo asumido cuando te autodiseñas tu tabla). El problema... las cantidades: ínfimas.

De postre (dado que había hambre y la inexplicable ausencia de una tabla de quesos de postre a un precio normal- no íbamos a dejarnos otros 30 euros) pedimos la tarta de queso stilton y la panacota de oveja. Había leído buenas críticas de los postres, lo cual hizo, si cabe, más amargo el resultado. La tarta Stilton, bastante mala. La panacotta, insípida. Los postres tardaron 20 minutos sin exagerar, y puede que más.

En fin... creo que mi experiencia ya ha quedado justamente reflejada. Para tartas de queso, en el cañadío 11870.com/pro/restaurante-canadio por ejemplo, probé una expectacular. Y para tablas de quesos, en muchas ciudades puedes, de picoteo, probar algunas que, sin duda, te dejarán más satisfecho. Sí, no tendrán ese allure chic, y esos quesos exclusivos, y esos maestros cortadores...

Mi recomendación: si quieres ir a un sitio guay y de moda, y el queso es algo secundario, ve.
Si te gusta el queso, vete a una tienda especializada, y con que te gastes 30 euros, te haces 10 tablas de ésas y las comes mucho más satisfecho.

Ah, el precio... pues ya no me acuerdo... 50-60 euros? y eso que pedimos poco. Y que salimos con más hambre de la que habíamos entrado... Además, el camarero se equivocó con la cuenta... tras otros diez minutos esperando. Puede que eso fuera cosa del rodaje y se haya ido corrigiendo, pero el concepto en sí, no creo que pueda cambiar mucho.

Bon apetit!

etiquetas: 40 euros, para dejarse ver, queso

Pendiente

etiquetas: pendiente

Aunque quería ir hace tiempo, la última vez que estuve en Madrid fuimos y estaba cerrado (era sábado por la tarde y estaba cerrado), así que me quedé con las ganas.
Pero mi padre hace un tiempo me trajo unos cupcakes, sabiendo el capricho que tenía con el temita. Como es un exagerado, compró bastantes. Él había comido alguno, y me previno, pero no le creí, porque nuestros gustos suelen diferir.

Venían en una cajita rosa, y muy mona la presentación. Eso sí, el sabor me pareció horrible. Terriblemente dulzones, como si fueran todo azúcar, y con unas texturas grumosas... Probé todos y no me comí ninguno entero, y algunos fueron directos a la basura. Vale que no estaban recién hechos, y que hacía unos días que los había comprado, y que incluso habían pasado por un viaje. Pese a todo ello, el sabor es injustificable.

No puedo entender que este sitio tenga tan buenas valoraciones.
Para mí el sabor es digno de un juego de niños de esos de "haz tus pasteles".

Mí no volver a caer.

El sitio sin más, como cualquier otro bar de este tipo. La música variable. Las patatas, bastante ricas, aunque las salsas que probé no me gustaron: me esperaba mejores bravas. Y de la roquefort, mejor no hablar.

las gominolas ikea, algo sobrevaloradas

Estuve el otro día en la tienda, y hay que decir que me esperaba más. Aun así, me gasté 12 euros en gominolitas suecas. Hay que decir que algunas están bastante buenas, y otras no tanto. En el fondo, no salen tan bien paradas con respecto a las normales. La variedad tampoco es tanta, parece más, pero luego algunas están repetidas. Para mi gusto, los mejores los toffes, y algunas gominolas de frambuesa.
Pero en general me parece que los que lo ensalzáis tanto, no tenéis mucha idea de gominolas (al habla alguien que cada vez que va al cine se gasta casi 5 euros de gominolas a medias con su acompañante).
Por otra parte, estaba muuuy llena.

etiquetas: frambuesa, gominolas suecas, precio unico, regaliz

Chocolate amable.

Plan perfecto para una tarde lluviosa. Chocolate calentito mientras hablas viendo caer la lluvia o mientras lees el periódico.
Personal amable y atento. Local agradable, con buena calefacción. Calle desangelada, pero local coquetillo.
Carta con varios tipos de chocolates, cafés, batidos, tartas y bizcochos.
Pedimos dos chocolates y una tarta de manzana y un bozcocho de nueces. Todo muy bueno. Por 10 euros. Pasamos un rato muy agradable.
El camarero se molestó en traernos unos vasos de agua cuando estábamos acabando el chocolate por si teníamos sed. Todo un detalle. Para volver bastantes veces.

etiquetas: barrio de las letras, bizcochos, chocolate, churros, tartas

Sobrevalorado

Fui el sábado a la tarde y no les quedaban cupcakes (la razón de mi visita): Compré a pesar de ello, un par de muffins (chocolate y arándanos) y un crumble de manzana. No me han parecido nada extraordinario, los muffins no saben a auténticos muffins americanos y, además, apenas tienen trozos. Y el crumble, sin más, correcto, pero no extraordinario. Tampoco vi nada con aspecto especialmente apetitoso en la tienda. El precio, no especialmente barato (creo, no pagué yo), pero tampoco un robo. Asequible. Aunque no me parece para tanto.

etiquetas: bizcochos, cupcakes, muffins, pasteleria, tartas

Gin sí, comida no.

Estuve el sábado comiendo en este sitio, previa reserva.
Es un local bastante bonito, con mesas separadas y sillas cómodas, bien decorado. Eso es lo que más me gustó del sitio.
Las camareras muy british, hablaban siempre muy bajo, nunca les entendías, ni entendían ellas lo que les decías.
Pedimos para compartir una ensalada garden, un pastel de cabracho y una tartaleta de verduras.Decidimos no pedir platos principales, ya que no había leído muy buena opinión de ellos, y por 20 euros sin iva para estar malos... (después de lo visto, me alegro de la elección)
Nos trajeron de entrante de cortesía melocotón con pulpo... sí, nosotros también flipábamos... pensábamos que eran patatas con queso (más lógico para el local, pero bueno...), bastante malo, sería mejor que prescindieran de eso.
La ensalada, desastrosa, consistía en unos brotes de lechuga y otros de espinaca (todos sin cortar los rabos), con un poco de tomate, maíz y cebolla roja testimonial. Eso aderezado con algo de vinagre de Módena; de lo peor que he probado en cuanto a ensaladas.
La tartaleta de verdura más bien era verduras fritas/cocidas en tulipa. Bastante sin más, nos esperábamos otra cosa. Puede que bonito, pero...
Y el pastel de cabracho pues... fue lo mejor, aunque tampoco me pareció excelente. Los frutos rojos casi no se notaban, y tenía espinas. También lo denominaría más que pastel, mousse o paté.
Pedimos un chupito de ginebra y sin más, muy fuertes, creo que después de haber bebido ginebra durante una época de mi vida, ahora que me he hecho casi abstemia no tengo el estómago para esas experiencias.
Postre no pedimos, pero viendo lo previo y los precios, preferimos dejarlo y tomar después un chocolate con churros en algún lugar seguro.
La cuenta, 44 euros. Sin más, no muy caro (también pedimos poco), pero salimos los dos bastante desencantados.
El lugar, aunque bonito y cómodo, no era agradable, y las camareras siempre estaban de pie mirando.
Eso sí, creo que se llenó para comer, supongo que estará de moda, porque ni el servicio ni la comida lo valen.
Por cierto, que los de al lado pidieron un sandwich y patatas fritas, tal vez en este sitio sea una sabia elección. También vi a varios con el pastel de cabracho; en mi opinión estaba algo fuerte, pero tal vez sea la mejor elección.
Yo, desde luego, puede que repita para tomar un gin-tonic; para comer, ni hablar.

etiquetas: british, cabracho, gin tonic, recoletos

Caro-eco-chic

No me acaba de gustar el concepto de este sitio, aunque necesitaría ir más para reafirmarme. Básicamente, me parece caro para lo que ofrecen. Además, me parece que hay poca variedad, tanto para comer como en pasteles.

Fui a cenar con dos amigos, y nos quedamos en la terraza. Craso error. Cobran un suplemento de terraza del 15%, que no venía anunciado por ninguna parte. Aparte de que comer en la Gran Vía no es nada agradable, pero no vimos que las mesas estaban abajo.

Pedimos: una ensalada de vegetales para compartir (9.75) buenísima, volvería a este sitio solo para comer otra. Nos encantó a todos.

Y luego, pedimos como de segundo tartines. Yo pensaba que eran otra cosa, pero eran como unos triangulitos de sandwich. Pedimos uno de jamón, tomate y brie (12.50), uno de labneh (9.00) y uno de langostinos y aguacate (12.50). Decir que son varios triangulitos de esos y que acabas bastante lleno, en mi opinión pedimos demasiada comida. A ninguno nos gustaron las tartines (y eso que se supone que son su especialidad).

Para beber pedimos una limonada de arándanos, una limonada de hierbabuena y un zumo de manzana y jenjibre. Probamos todas, y la mejor era la de hierbabuena. La de arándanos tampoco estaba mala. Pero el zumo de manzana y jenjibre lo desaconsejo. Cada una de las bebidas rondaba los 4 euros.

De postre, mis dos acompañantes pidieron sendas limonadas de hierbabuena (les gustó bastante) y yo un mochaccino (3.00) que no era ninguna maravilla, aunque de aspecto era inmejorable. Iba a ir a por un postre en vez de el café, pero entre que no tienen carta de postres como tal, y que viendo en el mostrador que las tartas no las vendían por trozos y que el precio de unos pastelitos minúsculos era casi de 5 euros se me quitaron las ganas...

Bueno, que en total (con el suplemento de la terraza del 15%: 9.75) nos salió la broma a 74.75 los tres. Me parece excesivo para cenar en ese plan.

El servicio eficiente.

A pesar de todo volvería, pero solo a tomar la ensalada de verduras y una limonada de arándanos, nada más.

Para desayunar dudo que pueda estar bien con los precios que tienen y considerando que no tienen un menú de desayunos. Imagínate: café: 3euros, pastel: 5 euros, zumo: no sé, pero te sale el desayuno... deluxe.

etiquetas: caro, desayunos, ensaladas, franquicia, tartines