GASTROMANIAC
102 sitios, 12 siguiendo, 112 seguidores, 20 descubiertos, 3 check-ins, 13,929 visitas
Food, wine and travel-maniac
gastromaniacblog.com
mostrando 2 sitios
Restaurante Vintage
+34 915 64 50 27
Paseo de la Castellana, 56 <m> Gregorio Marañón 7 10 Madrid, Madrid provincia, España
guardado por 40 personas
Buena cocina y detalles que pueden arruinar una buena experiencia
'está OK'
POST COMPLETO: gastromaniacblog.com/2012/03/restaurante-vintage-lounge.html
Vintage Lounge es uno de esos sitios que entra por los ojos, en definitiva entra dentro de la conocida categoría de “ver y ser vistos”. La sala se encuentra bajando unas escaleras, por lo que el local es realmente un semisótano. Entramos y nos encontramos una preciosa barra de coctelería a nuestra izquierda.
Empezamos:
Cesta de panes variados: Pan de tomate.
Pequeño aperitivo de la casa.
Para compartir:
ROCK SHRIMP - En tempura con salsa Kimchee
Uno de los platos estrella. Nos encantó el contrate de texturas entre los langostinos crujientes y la espuma.
RAVIOLIS DE FOIE
Wantón con mousse de foie y boletus
Otro plato estrella del restaurante que colmó nuestras expectativas. Delicioso.
ALBONDIGAS DE RABO DE TORO
Con aromas de trufa y puré de calabaza
Interesante composición y muy sabrosas. Otro "must" de la carta.
Platos principales:
TAGLIATELLE CON BOGAVANTE NEWBURG
Pasta negra con bogavante
Quizá el plato “menos original” pero igualmente rico.
STEAK TARTAR
Carne de ternera cortada a cuchillo y sus guarniciones.
Tal y como nos gusta nos consultan el grado de picante para el steak tartar: “Picantito please”. Nos lo sirven con las dos clásicas guarniciones: patatas fritas / tostaditas de pan. En su conjunto muy bueno.
Postres:
MOUSSE DE CHOCOLATE
Rico aunque nada que nos hayamos probado antes.
AMERICAN NY CHEESE CAKE
¡¡¡¡Buenísimo!!!! Probablemente el mejor cheese cake de Madrid. Súper recomendable.
En general nuestra valoración ha sido muy positiva, pero.... la experiencia terminó regular cuando llegó la cuenta y nos llevamos una sorpresa relacionada con el agua. Para comer, además de un cava fresquito pedimos UNA botella de agua, pero atención, sin avisar, ni mediar palabra, según te terminas la botella te abren otra y te van rellenando. Cuando esa se termina te abren otra…. ¿Qué ocurre? Cuando te llega la cuenta ves que te han cobrado tres botellas de agua… Y como tu estás de charleta y no tienes la botella en la mesa en ningún momento te das cuenta en qué momento se termina. Cuándo ves en la cuenta 3 botellas se te queda cara de poker y entonces es cuando te explican que según se termina el agua te abren otra botella (sin previo aviso)… ¡SORPRESA SORPRESA! Vamos, que cuentan con tu despiste para cobrarte al menos un par de botellas de agua. Un detalle bien feo que les funcionará con la clientela despreocupada que no mira la cuenta o que le da lo mismo que le tomen el pelo. Sinceramente son estos los detalles que hacen que te pienses dos veces volver.
Shuzo´s
+34 914 35 91 71
Calle de Jorge Juan, 52 <m> Príncipe de Vergara 2 9 Madrid, Madrid provincia, España
guardado por 74 personas
ver más copas y pubs en Madrid
COPAS A LA JAPONESA
'me gusta'
POST COMPLETO: gastromaniacblog.com/2011/11/shuzos-copas-la-japonesa.html
Shuzo’s es un pequeño bar de copas situado en la céntrica calle de Jorge Juan (nº 52). Este local se ha ido haciendo con cierta fama, sobre todo como modalidad afterwork gracias al boca a boca de la clientela. Está regentado y servido por un japonés que precisamente da el nombre al local. La estética y concepto de bar y servicio nos recordó a algunos de los tranquilos bares de copas de Tokio; una barra, taburetes, música no demasiado alta (música de los 80-90) y un único bartender dedicado en cuerpo y alma a su clientela. Shuzo’s cumple con dichas premisas y resulta de lo más acogedor. En el interior nos llama la atención el color verde de las paredes y la falta de decoración. ¿Pequeño? Diminuto, a penas unos taburetes, oscuro, incluso con un leve olor que nos recuerda que aquí en su día probablemente se fumó y una barra alargada coronada por bebidas Premium ¿Aforo? 15-20 personas. Se llena en seguida por lo que es recomendable ir pronto. Hay Happy Hour entre 18.00-21.00 h (copas con descuento de 1,50 € dependiendo de las marcas) motivo más que suficiente en época de crisis para ir prontito a tomar una copa.¡ Ginebras Premium por 10 €!
¿Qué podemos tomar? Pues para empezar tiene una buena selección de ginebras, whiskeys y ron, aunque quizás hemos echado de menos más variedad en lo referente al vodka. También tienen fama sus cócteles. Sirve cerveza japonesa Asahi (una de nuestras marcas niponas preferidas), una pena que no disponga de grifo para servir cañas (seguro que tiene sus motivos). Cada copa va acompañada de unas patatas fritas y un cuenco de frutos secos, pero para aquellos que quieran la experiencia completa les recomendamos que pidan el surtido de makisushi que prepara él mismo en la barra (solamente hasta las 23.00h). En la carta hay más raciones (ensalada japonesa, ensaladilla japonesa, costillas de cerdo…), pero hay que encargarlas con antelación. Queremos destacar el cuidado y mimo con el que el propietario Shuzo prepara todo, un trato exquisito y siempre acompañado de una sonrisa. Eso sí, aquí no se puede venir con prisas. Es la esencia del trato japonés.
Estimado Gastromaniac,
En primer lugar agradecerle la visita a Vintage y comentarle que hemos cambiado algunos platos de cara a la nueva temporada. También pedirle disculpas por los sucedido con el agua. Hemos tomado nota de lo sucedido y ya se ha corregido.
Esperando a que vuelva a confiar en nosotros.
Un cordial saludo,
La dirección
21 de marzo de 2012