Teresa

'me encanta, uno de mis favoritos'

Impresionante cocina y presentación.
El pan, que es lo primero que te ponen, ya te deja contenta, con un colín de aceite de trufa, un rollito de olivas negras, y una mini chapata que parece un brioche.
Luego, multitud de aperitivos en forma de bocaditos exquisitos, la verdura buenísima, sabrosa y tierna, los pescados frescos y jugosos, y los postres sorprendentes.
Lo mejor, aunque parezca simple, unas olivas negras de Aragón con azúcar y canela que te ponen con el café, sorprendentes y deliciosas.
Buena bodega y buen servicio. Imprescindible para un homenaje en Huesca.

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El entorno de este pequeño hotel es maravilloso, tienen un precioso y tranquilo jardín con piscina, justo al borde del rio Isábena, al otro lado el pueblo de Serraduy, tras cruzar un bonito puente románico. Pendiente de probar la cocina, estaban completos, pero pintaba genial. Por fuera no parece gran cosa, pero echadle un vistazo a la web!.

Teresa lo descubrió en agosto de 2009

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Cocina típica del Valle de Benasque

El pueblo de Anciles, a 3 km de Benasque, es una pequeña joya, con grandes casonas de piedra y hermosos árboles y jardines. Este restaurante ofrece comida exquisita, a buen precio y en un entorno muy curioso. El techo es abovedado pero con forma de rombo, al igual que las ventanas. Cuadros y decoración también llaman la atención.
La comida y la presentación muy buenas. Yo probé las sugerencias del día, a saber: gazpacho de remolacha y carrilleras de ibérico en salsa de oporto. Estaba todo delicioso. El resto de la mesa opinó lo mismo de sus elecciones: entrecôte, paté, migas, magret de pato y un revuelto de setas.
Me gustó tanto que repetiré seguro.

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Gastronomía con mayúsculas

La mejor experiencia culinaria de mi vida, y soy bastante exigente... Unos entrantes como invitación, en minitapas, servidas en bandejas de pizarra, y luego tomé un bacalao, que se deshacía en lascas de textura perfecta... No comment para el postre! Este es un imprescindible.
Además se trata del antiguo casino de Huesca, es estilo Art Decó, una maravilla! Y en el mismo edificio está el Café, donde desayunar en mesas de mármol como en las cafeterías de época.

¡Ah, es Lillas Pastia!

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