Gio

listas: Pinchos y tapeo

etiquetas: chamberí , japo , por visitar

local híbrido no exento de encanto

'está OK'

Caí por casualidad en él, cuando me dirigía a otro sitio. Parece un café antiguo con sus mesitas de velador, sus sillas tapizadas, un fresco en el techo, escayolas decorativas y hasta una hornacina con una estatua. Pero es un sitio donde te sirven desde desayunos hasta copas, pasando por los cafés, las cervezas y con un catálogo corto pero variado de tostas y raciones para picar algo. El local es precioso - atrayente desde la calle, con una alfombra roja en la entrada - y el personal muy agradable y atento. Al ladito de plaza España.

Gio lo descubrió en octubre de 2008

listas: Bares y copas , Cafés

Enclave desenfadado del pijerío

'está OK'

El local es precioso y tiene ese estudiado aspecto de desaliño, de imperfección que cuesta tanto crear (sillas diferentes, lámparas también).
Equilibrio perfecto entre rústico e industrial, íntimo pero no demasiado.
Mesas de madera donde no se usan manteles para que la mesa se vea, restándole encanto a la sobremesa. Manteles y servilletas de papel, muy feo, muy actual.
La comida estuvo, para el tipo de restaurante de que hablamos, bastante bien: trigueros rebozados con un romesco muy bien hecho, una ensalada normalita de espinacas baby con bacon y manzana, un risotto con torta de casar que fue lo mejor de la cena, unos tomates al horno muy confitados y dulces y finalmente, el clásico bizcocho de chocolate que se sale al abrirlo. En conjunto, aprobado alto. Carta de vinos corta e inflada de precio.

Inconvenientes, aparte de los ya mencionados: hay bofetadas, a mi juicio inmerecidas, para reservar, y nos tuvieron más de 20 minutos esperando para sentarnos a la mesa. Además, me pareció que el servicio no controlaba los tiempos de los platos y que fallaron cuando les pedí la carta de vinos, me ignoraron durante un cuarto de hora y la botella apareció cuando ya nos habían traído los platos a la mesa. El remate fue que, aunque insistí en que quería zona de no fumadores, no me avisaron de que el espacio es diáfano y no hay división de zonas, con lo que al final, terminamos tragándonos el humo de las mesas de alrededor. En eso me sentí estafada.

listas: Bares y copas , Pinchos y tapeo , Resto-bar

etiquetas: salamanca

desayunos, pinchos y tapas

Local precioso, diáfano, donde dan desayunos espléndidos. Lllevan sólo dos meses y aún no tiene web ni carta de raciones o desayunos terminadas pero apunta bien. La dueña me enseñó el proyecto y va a tener todo tipo de raciones, tostas, pinchos a buenos precios. Yo estuve desayunando y aparte del local, me gustó el trato esmerado, la comodidad, la música, y los detalles como el aceite en espray o los azúcares de diferente tipos a tu disposición.
También vinos por copas, lo cual es de agradecer.
Para volver

Gio lo descubrió en febrero de 2009

listas: Bares y copas , Cafés , Pinchos y tapeo , Tabernas

etiquetas: desayunos , moncloa

Buen hacer de toda la vida

'me gusta'

La tradición hecha dulce. Honradez en postres, pasteles, hojaldres, bollería y tartas. Destaco hojaldres, bollería y pastas aunque optar por algo en esta preciosa pastelería es un pecado. Ah, y un salón de té encantador donde sentarse a sentir cómo te sube la glucosa...

listas: Cafés , Cajón de sastre , Gastronomía

etiquetas: centro , dulces , pasteles

Imprescindible

'me encanta, uno de mis favoritos'

Si esta tasca no existiera, habría que inventarla. Y si en lugar de estar en Denia, estuviera en Madrid, yo sería parte de la clientela fija
Fundada en 1929, Miguel Juan está en la calle Loreto, estupenda para el tapeo, a los pies del castillo y a un tiro de piedra del ayuntamiento. Fuera en la terraza se está muy bien aunque el interior tiene un gran encanto, que merece la pena visitar.
Famosa por su pulpo seco a la brasa, tiene en su carta desde guisos marineros y arroces, hasta una selección de mojamas, productos del mar y de la huerta fritos en aceite de oliva virgen, y montados deliciosos con el pan bien tostado, tomate y una ceite de oliva crudo delicioso. Amplitud en la carta de vinos, carta de gin tonics y mimo en todo lo que hacen. Buen servicio. Para repetir y repetir...

listas: Pinchos y tapeo , Tabernas

etiquetas: denia , tapas

Una perfumería peculiar

A mi juicio destaca más por la ropa y los complementos, que por los perfumes. El dueño es agradabilísimo.

Gio lo descubrió en octubre de 2010

listas: Cajón de sastre , Tiendas bisutería

etiquetas: chamberí , perfumería

estupendo

'me encanta, uno de mis favoritos'

Estuve ayer picoteando y tengo que decir que tienen una carta de vinos apabullante con unos precios buenísimos. A la espera de cena de mantel y servilleta, las raciones, pinchos y tapas fueron prometedoras: empanadillas de chipirones con una salsita ligeramente picante para chuparse los dedos;
croquetas tiernas y jugosas; tabla de quesos deliciosa aunque algo escasa;
montados de carne en su punto, de presa y de solomillo con berenejena...
Para repetir.

Gio lo descubrió en noviembre de 2008

listas: Pinchos y tapeo , Restaurantes , Vinotecas

Buena elección nipona

'me gusta'

Miyama es un restaurante japonés de calidad.
Con una decoración cálida, una iluminación estudiada, y una barra espectacular para comer mientras ves lo que cocinan, destacaría de este restaurante la calidad de la materia prima, en particular del pescado, el corte perfecto y una modernización de la culinaria (véanse esos makis rebozados y con un punto crujiente, o el sushi de wagyu) que hará las delicias de los aficionados a la cocina japonesa. De mi experiencia gastronómica también destacaría el bacalao negro marinado en salsa de miso, que se deshace suavemente en la boca. Atención a los postres, la carta de sakes y lo cócteles.
Momento ligeramente deslucido por un local tan ruidoso como diáfano y unas mesas, para mi gusto, demasiado juntas.

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etiquetas: castellana , cocina japonesa

para repetir

'me gusta'

Cocina de producto, honrada y tradicional en un amplio restaurante de corte clásico.
Deliciosa la crema de espárragos de aperitivo.
Correcto el foie con confitura de higos.
El revuelto de setas de temporada, insuperable.
Los pescados (lubina con verduras, rape con salsa de setas) jugosos,
carnosos, en su punto.
Apetitosa la perdiz estofada.
Postres a la altura del resto de platos.
Vajillas, cristalería y lencería estupendas.Servicio impecable.
Un defecto? Todo el restaurante es de fumadores.
Precio medio: 60€

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etiquetas: caza , salamanca , setas