Gloria in the sky

Estupenda relación calidad precio

'está OK'

Decoración agradable. un muy amable recibimiento, una atención correcta, una buena presentación y una cocina más que aceptable. El menú degustación para 2 tiene un precio de 25 euros por persona. La tempura (quizas los trozos de verdura excesivamente delgados, pero el rebozado impecable) y el tepanyaki me han gustado mucho.

listas: Comer

etiquetas: cocina japonesa

No tan clandestino

'me gusta'

"¿Esto qué es? ¿un restaurante clandestino?". Es lo primero que me dijo mi familia cuando entramos por la puerta. Y no les faltaba razón. Si no llego a ir perfectamente avisada y documentada, durante un buen rato podíamos haber estado dando vueltas a la manzana.

El interior es sobrio y, a pesar de la madera, un tanto frío. Posiblemente a causa de la iluminación que, en mi opinión, resultaba mortecina.

Por la noche sólo tienen menú degustación lo que está muy bien si no sabes lo que pedir, pero no tan bien si ya tienes claras tus preferencias. Aunque comprendo que un restaurante, con tan pocas mesas y con una materia prima que tiene que ser de primerísima calidad, quiera controlar sus riesgos.

Respecto a los platos, hubo variedad de opiniones. Desde "hay otros restaurantes japoneses con mejor relación calidad-precio" procedente del más projapo hasta "esto está espectácular" dicho, curiosamente, por el miembro de la familia que siente menos atracción por el pescado, en sus múltiples variedades.

Y ¿mi opinión?. Pues que no ha desbancado a mis dos japos favoritos y que son, por este orden, Ensosushi y Kabuki

La atención amabilísima, casi perfecta. Sin ningún atosigamiento o empalago, que es lo que en algunos sitios entienden por buena atención.

listas: Comer

etiquetas: cocina de autor , cocina japonesa

Espectacular

'me encanta, uno de mis favoritos'

Me ha encantado. Además de elegir entre la carta o el menú degustación, se puede optar por las recomendaciones del maitre que fueron muy acertadas en nuestro caso. En especial, el niguiri trufado de pez mantequilla...para llorar...de alegría..
El personal muy atento y amable. Las presentaciones particularmente estéticas. Tienen un circuito de televisión para poder seguir las preparaciones del chef.
Hasta la fecha el mejor japonés en el que he estado. Tendré que ir a Japón para ver si lo superan.

listas: Comer

etiquetas: cocina japonesa , los belones

Simplemente, me encanta

'me encanta, uno de mis favoritos'

Las veces que he cenado en este sitio todo estaba buenísimo. Aquí descubrí el pez mantequilla, cuando en ningún otro sitio te lo ponían. El personal muy, pero que muy amable.

etiquetas: cocina de autor , cocina japonesa