Gloria in the sky
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Me divierte explorar nuevos sitios y me gustaría volver a los antiguos pero...Oh my God, me falta tiempo!
¡Cómo estaba el pollo!
Gloria in the sky lo descubrió en agosto de 2012
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Está en Kiobashi, una zona de oficinas de edificios altos y modernos a unos cinco minutos de la Estación Central de Tokyo. Sin embargo, una vez que traspasas la puerta te encuentras en un restaurante con aspecto tradicional. La barra a la izquierda con sus taburetes (¡hay que ver lo que les gusta a los japoneses comer en la barra!... se parecen a nosotros) y con mesas convencionales a la derecha.
El sitio está especializado en aves, particularmente pollo y, en menor medida, pato. El dueño o encargado, un hombre muy divertido, se defendía bastante bien con el inglés e incluso se atrevía con alguna palabra en español por lo que nos pusimos en sus manos. Recuerdo especialmente un surtido variado de yakitori (brochetas) y el pollo rebozado. Las brochetas estaban buenas pero el pollo rebozado estaba sublime. Blandito y jugoso por dentro y crujiente por fuera. Con cervezas a discreción y sake salió a unos 27 euros por cabeza.
El sitio es muy animado, daba la sensación de ser una especie de afterwork pero en plan cena. Cierra los sábados y los domingos.
La dirección en legible es: Hitachi Dairoku Bldg. 1F, 2-6-14 Kyobashi, Chuo-ku, Tokyo
