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Este restaurante en un pequeño pueblecito (Valdehuesa) en mitad de los montes de León, es uná auténtica muestra de la cocina castellana de la zona.

La decoración rústica excelente; el interior, a base de vigas y maderos de madera de pino, paredes de piedra, grandes cuadros con motivos cinegéticos, algún trofeo en las paredes, mesas y sillas de madera, lámparas de candelabro, etc..

Nada más sentarte, te dan a probar un chorizo de jabalí y venado de la zona para ir abriendo boca. Si te desvias hasta aquí, es para comer bien y barato, como en la mayor parte de Castilla y León. Recomiendo unas patatas con jabalí de primero, de las que rebañarás hasta el caldo; de segundo probé un plato de venado guisado, que casi no puedo con el, tierno como en pocos sitios. De postre, un café de puchero.

El precio, para la calidad y cantidad de la los platos, muy barato, sales por unos 20-25 € por persona.

La única pega que le pongo al sitio, es que tienen pocos camareros y tardan bastante en cobrar.

Este sitio te pilla a huevo para comer, si vas a visitar el Museo de la Fauna Salvaje, uno de los museos mejores de toda Europa dedicado a la fauna Salvaje. Lo tienes a 1 o 2 Km. en mitad de los montes de León.