Gollorias

Buen restaurante castellano

Cuando se va de Burgos a la Demanda, bien vale la pena desviarse un poco y hacer una parada obligada en uno de los pueblos más bonitos de la zona y zamparse un buen cordero asado en horno de leña como está mandado.

La decoración muy lograda, con paredes de piedra, el techo con vigas de madera y adornado todo con herramientas rurales.

Desde aquí podemos visitar muchas zonas interesantes: el Monasterio de Santo Domingo de Silos, la Fuente Azul, el Desfiladero de La Yecla, o algo más lejos, zonas de gran belleza de la Sierra de la Demanda: Lagunas de Neila, Las Calderas, etc.

Si para cenar acabamos en El Hachero de Navaleno, entonces hacemos la jugada perfecta.

Gollorias lo descubrió en julio de 2007

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etiquetas: asados , sierra de la demanda