Gollorias

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Comer fuerte en León

Este restaurante lo recomiendo cuando vayas con hambre y quieras comer en plan calórico y salir medio reventado de comida. La verdad es que yo lo he visitado unas cuantas veces y siempre para cenar, pero lo veo mejor para una comida porque, en general, los platos son potentes.

Está en plena Plaza de San Martín, con ese ambiente tan animado que siempre encuentras, con una planta baja con una pequeña barra y unas pocas mesas, más propio para tapeo que para cena, y una planta superior más apropiada para restaurante, con paredes anaranjadas, y bastante iluminación a base de bastantes pequeñas bombillas incrustadas en el techo y pequeños cuadros adornando las paredes. La mesas con la separación adecuada para hablar tranquilamente sin que te moleste el de la mesa de al lado, y unos ventanales que dan a la Plaza y donde puedes ver el jaleo que se mueve por la noche. El trato, excelente y la presentación de los platos impecable.

La carta amplia. La morcilla de León, bastante potente; yo la he tomado algún día por la noche y entre la cantidad que te ponen en una ración y lo fuertecita que está, me he esado acordando de ella incluso ahora, pero deliciosa. Del picadillo, lo mismo, impresionante, pero también está algo fuerte. Las setas a la plancha, deliciosas.

Recomiendo los pimientos del Bierzo con anchoas, que los acompañan con unas aceitunas rellenas de queso y todo ello bañado en aceite. La presentación de las croquetas caseras, alucinante, con un platillo rectangular alargado, distribuídas simétricamente a ambos lados de un tomatillo pequeño.

El otro día probamos una sopa de trucha (especialidad de la casa), con idea de cenar algo ligerito, ya que en la comida habíamos comido bien, y la sopresa fue que nos presentaron una cazuelilla de barro, con unas rebanadas de pan bañadas en un caldo con trocitos de picadillo, pimentón un poco picantillo y bajo ellas, unos trozos de trucha, todo ello delicioso, pero que no tenía nada de ligerito. De postre, si te cabe algo, puedes elegir entre unas Lionesas bañadas de chocolate o una crema de limón. El precio, barato.

Lo dicho, un buen sitio para comer potente y barato.

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Raciones en la Plaza de San Martín

Siempre que voy a León hago una visita a este restaurante. Aunque al llegar a la Plaza de San Martín, con ese ambientazo permanente, es difícil decidirse por n restaurante o por otro, para mi este es visita obligada.

El estilo del sitio le da un toque especial. La entrada no se parece a lo que te encuentras tras bajar las escaleras; un salón alargado decorado con un estilo que recuerda a una bodega, muy acogedor, siempre lleno, con pequeñas lámparas de forja, mesas pequeñas pero bien distribuidas, paredes encaladas de color crema con pequeñas piedras salientes, y al fondo, una pequeña pantalla con las sujerencias del momento.

El trato del personal, estupendo, sin agobiar, pero de servicio rápido. Como en Castilla, se come hasta reventar y a precio barato. Cuando he ido, siempre ha sidob para cenar. Si vas en invierno, con el frío que hace en León, recomiendo para entrar en calor, empezar con un Consomé al Jere, que te entona y es de los sitios donde mejor lo he probado. Alguna vez he peddo las setas con gambas que están deliciosas, pero el oro día pedimos unos champiñones aderezados con ajo que estaban para chuparse los dedos. Una ración de cecina de León tampoco puede faltar. Y de postre un surtido de tartas bastante amplio.

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Hotel entre León y Pajares

Es un hotel sencillo, con amplias habitaciones y a buen precio. No es un hotel grande, y pasa la carretera al lado, pero es un buen sitio para alojarse si quieres ir a esquiar a la Estación de Pajares que está bastante cerca.

Para comer, puedes hacerlo en el hotel, donde comes bastante bien, o acercarte a León, que está a 10 minutos de coche.

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La Sierra de Castilla en el plato

Este restaurante en un pequeño pueblecito (Valdehuesa) en mitad de los montes de León, es uná auténtica muestra de la cocina castellana de la zona.

La decoración rústica excelente; el interior, a base de vigas y maderos de madera de pino, paredes de piedra, grandes cuadros con motivos cinegéticos, algún trofeo en las paredes, mesas y sillas de madera, lámparas de candelabro, etc..

Nada más sentarte, te dan a probar un chorizo de jabalí y venado de la zona para ir abriendo boca. Si te desvias hasta aquí, es para comer bien y barato, como en la mayor parte de Castilla y León. Recomiendo unas patatas con jabalí de primero, de las que rebañarás hasta el caldo; de segundo probé un plato de venado guisado, que casi no puedo con el, tierno como en pocos sitios. De postre, un café de puchero.

El precio, para la calidad y cantidad de la los platos, muy barato, sales por unos 20-25 € por persona.

La única pega que le pongo al sitio, es que tienen pocos camareros y tardan bastante en cobrar.

Este sitio te pilla a huevo para comer, si vas a visitar el Museo de la Fauna Salvaje, uno de los museos mejores de toda Europa dedicado a la fauna Salvaje. Lo tienes a 1 o 2 Km. en mitad de los montes de León.

Gollorias lo descubrió en octubre de 2008

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