Gollorias

Cabrito asado

Es un mesón situado al pie del Ocejón, en la Sierra Norte de Guadalajara, en uno de los pueblos típicos de la Arquitectura Negra (casas de piedra, tejados de pizarra y marcos de ventanas y puertas y vigas de madera tratada).

El edificio tiene una estructura típica de las casas de la zona con unas vistas magníficas del Ocejón. Por dentro, ese aire rústico perfectamente ambientado con la zona: una pequeña barra, una chimenea, mesas alrededor, y adornos a base de motivos cinegéticos (trofeos de jabalí, algún venado etc.), lámparas que simulan candelabros colgados del techo, y pequeñas figuras de madera con formas de jabalí detrás de la barra. Junto a estas mesas, el comedor, donde poder disfrutar de una buena comida.

Es un magnífico lugar para tomar un cabrito asado (estupendo) o unas judías estofadas, después de realizar una subida al Pico Ocejón, disfrutar de una visita al Hayedo de Tejera Negra o recorrer las múltiples rutas que puedes hacer por la Reserva Nacional de Sonsaz.

Gollorias lo descubrió en enero de 2009

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