Gollorias

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La Sierra de Castilla en el plato

Este restaurante en un pequeño pueblecito (Valdehuesa) en mitad de los montes de León, es uná auténtica muestra de la cocina castellana de la zona.

La decoración rústica excelente; el interior, a base de vigas y maderos de madera de pino, paredes de piedra, grandes cuadros con motivos cinegéticos, algún trofeo en las paredes, mesas y sillas de madera, lámparas de candelabro, etc..

Nada más sentarte, te dan a probar un chorizo de jabalí y venado de la zona para ir abriendo boca. Si te desvias hasta aquí, es para comer bien y barato, como en la mayor parte de Castilla y León. Recomiendo unas patatas con jabalí de primero, de las que rebañarás hasta el caldo; de segundo probé un plato de venado guisado, que casi no puedo con el, tierno como en pocos sitios. De postre, un café de puchero.

El precio, para la calidad y cantidad de la los platos, muy barato, sales por unos 20-25 € por persona.

La única pega que le pongo al sitio, es que tienen pocos camareros y tardan bastante en cobrar.

Este sitio te pilla a huevo para comer, si vas a visitar el Museo de la Fauna Salvaje, uno de los museos mejores de toda Europa dedicado a la fauna Salvaje. Lo tienes a 1 o 2 Km. en mitad de los montes de León.

Gollorias lo descubrió en octubre de 2008

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etiquetas: caza , león

Cocina casera de puchero

La verdad es que si no te lo recomiendan es difícil que lo localices. Situado en Pendones, un pequeño pueblecito dentro del P.N. de Redes, cerca del Puerto de Tarna, pasada ya la Foz de Caso según vas en una carretera de un par de Km. a mano izquierda, se encuentra este pequeño bar restaurante, que por fuera no dice nada, pero que guarda uno de los sitios a los que vale la pena acercarse para probar una auténtica cocina casera de puchero y carne de caza.

Por dentro, nada del otro mundo, un pequeño comedor con 5 o 6 mesas, sin mucha decoración. Pero si te asomas a la cocina, verás una señora mayor, que ya te hace pensar que cualquier cosa que salga de esa cocina tiene que llevar la experiencia de muchos años de cocina casera.

Para empezar, una sopita calentita con tropezones y mucha enjundia, todo casero. Las fabes con jabalí o venado, ni te cuento; el cordero guisado con patatas, para chuparse los dedos. Y de postre, un arroz con leche con azúcar caramelizada que creo que solo lo puede hacer una persona que acumula experiencia desde muchos años. Y el precio, ni te cuento; si tomas el menú, por 10 € sales comido.

Si vas a este sitio, no esperes encontrar lujo y decoración. Vete con idea de comer una auténtica comida casera con la experiencia de quien debe llevar muchos años haciendo esto.

Puedes venir después de visitar la Vega Baxu, un recorrido que se hace en pocas horas y del que puedes ver una de las mejores vistas del Puerto de Tarna. También podeis quedaros a cenar después de dedicar todo el día para visitar el Pico de Tíatordos.

Gollorias lo descubrió en octubre de 2008

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etiquetas: arroz con leche , asturianos , cocina casera , pn redes

Mucho lujo y poca chicha

Para mi, lo mejor del restaurante, sin duda, las vistas. Su ubicación junto a la Playa de Salinas en Castrillón, un auténtico chollo. Si reservas la mesa junto a los ventanales de la playa, estás comiendo con las vistas del Cantábrico, una playa de arena muy fina y limpia, y los salientes de la costa en Castrillón.

Está claro que esta ubicación y estar comiendo con estas vistas hay que pagarlo, pero me pareció un poco exagerado el precio de los platos para la cantidad tan pequeña de los mismos. Evidentemente, cuando vas a un restaurante de cocina selecta, con platos cuidados hasta el último detalle en su presentación, das por hecho que te va a costar un buen dinero, pero si los platos son nutridos y el servicio bueno, das el dinero por bien empleado. Aquí, sí, el servicio estupendo, la presentación sobresaliente, pero me sorprendió la poca comida que entraba en cada plato. Gran variedad de entrantes y pescados. La carta de vinos muy completa y de calidad.

Las mesas espaciadas unas de otras, de manera que puedes hablar tranquilamente mientras comes sin tener que escuchar las conversaciones de la mesa de al lado.

De todas fomas, me pareció un poco excesivo el precio para la comida que te sirven, por muy buena ubicación, servicio, presentación y por muy ricos que estuvieran los platos. En mi opinión, un buen sitio para cuando tengas un compromiso para llevar a alguien a un restaurante elegante, pero para comer bien prefiero otros más sencillos pero donde comes el doble, con calidad y a mitad de precio.

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Moderno, se come bien

Es un restaurante moderno, decorado en naranja, donde puedes comer tranquilo, bien y hablar sin que te molesten. El gazpacho, muy bueno, y aunque en la carta pone que es el mejor de todo Madrid, lo he comido mejor; lo sirven en un plato hondo y ponen mucha cantidad. Los rollitos de primavera con verduras e ibérico muy muy buenos. También recomiendo el Carpaccio de solomillo con queso parmesano, una buena combinación.

Hay tres menús de 14, 18 y 20 € cada uno de ellos, con 6 o 7 entrantes y un segundo plato a elegir entre otros tantos (principalmente carne, pero tienes algún pescado en cada menú). Tanto la carne como el pescado están bien.

Y una sorpresa más, servicio con televisión. Sirven bastante rápido, y en verano, puedes comer o cenar en la terraza.

Está situado junto a Alfredo´s barbacoa. Lo único que no me gustó es que el ruido ambiental es elevado, pero por lo demás es una buena elección.

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Restaurante con terraza junto a la Playa de Agua Amarga

La verdad es que la ubicación de este restaurante mejor no puede estar. Tiene una zona interior de restaurante y una terraza en el exterior junto a la playa donde corre la brisa y puedes estar de maravilla hasta la 2 o las 3 de la mañana tomándote unas copas y si quieres, dándote un chapuzón.

La especialidad son las raciones de pescaito frito y los arroces. Te pueden poner un plato con variedad de distintos arroces: Arroz a Banda, Arroz Negro, Arroz Empedrao. Cenas hasta reventar, y eso de estar con una temperatura ideal con la brisa y la playa resguardada a modo de cala al lado no tiene precio.

Gollorias lo descubrió en julio de 2008

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