GONARJ

EXCELENTE RESTAURANTE RURAL

GONARJ lo descubrió en junio de 2010

Tabuyo del Monte es una pequeña población rural que se encuentra a 78 kilómetros de León.
El viaje es bello y sugerente y se pasa por poblaciones como Hospital de Órbigo con su histórico Paso Honroso, o Castrillo de la Valduerna.
El paisaje es hermoso, al fondo el Teleno nos espera, y mientras tanto se sucede un paisaje rural que en Mayo está exhuberante con altos álamos y frondosos robles. De vez en cuando se observa un cultivo de una planta enredadera muy importante para nuestra cerveza: el lúpulo.

El restaurante es pequeño, tranquilo y limpio.
Forma parte de una acogedora casa rural.
Y la cocina es deliciosa y apetitosa.
Su fuerte son las setas y la carne de caza.
Las milhojas de berenjenas con variedad de setas (6'50 euros) que tomamos estaban riquísimas. Luego una ensalada de cecina con Boletus (5 euros) muy apetitosa. Un solomillo de ciervo con Cantharellus (10 euros) rico y contundente. Y un tierno filete de ternera constituyeron los platos principales.
Los postres fueron estupendos: natillas con setas Cantharellus caramelizadas y tarta de queso.
El agua mineral Teleno y un agradable tinto Cepas Viejas (D.O. Bierzo) conformaron la bebida (23 euros) de lo que fue un almuerzo que recordaremos siempre.
Muy cerca del restaurante se levanta un interesante Museo de las Setas que merece visitarse.

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etiquetas: berenjenas, boletus, cantharellus, cecina, cepas viejas, ciervo, d.o. bierzo, león, natillas, rural, setas, tabuyo, teleno

Las setas con queso mas ricas

En el Barrio del Húmedo, las mejores setas con queso fundido que he probado. El queso era de Valdeón.
Y el vino: TILENUS Roble (D.O. Bierzo)

etiquetas: d.o. bierzo, húmedo, setas, tilenus, valdeón